Tổ yến sào hầm sữa tươi thơm ngon – bổ dưỡng

Yến sào hầm sữa tươi – Món ăn với tổ yến sào này có tác dụng rất tốt với các chị em phụ nữ với tác dụng làm đẹp da, mang lại một làn da tươi trẻ, căng tràn sức sống và giúp bồi bổ sức khỏe cho cơ thể.

Tổ yến hầm sữa tươi thơm ngon

Yến sào là loại thực phẩm bổ dưỡng hiện được rất nhiều người ưa thích sử dụng để cải thiện cơ thể, tăng cường sức khỏe cho bản thân cũng như cả gia đình. Bên cạnh đó, yến sào còn có thể chế biến chung với một số loại thực phẩm khác để tạo thành những món ăn vô cùng thơm ngon, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Và sau đây, Sâm Yến Linh Chi xin được giới thiệu các bạn cách nấu món yến sào hầm sữa tươi để bạn có thể làm phong phú thêm cho bữa ăn của cả gia đình.

Nguyên liệu chế biến món tổ yến hầm sữa tươi

Để thực hiện món ăn thơm ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Tổ yến: 10 – 20g (khẩu phần cho 3 – 4 người).
  • Sữa tươi: 50ml (Với những người đang bị bệnh đái đường, đường huyết tăng hay các bệnh tương tự tốt nhất nên sử dụng loại sữa không đường để tránh tình trạng trở nên trầm trọng hơn).
  • Trứng gà: 3 quả (Sử dụng trứng gà ta để món ăn có hương vị tốt nhất).
  • Gia vị: Vừa đủ.
Tổ yến sào hầm sữa tươi thơm ngon - bổ dưỡng 1
Nguyên liệu chế biến món tổ yến hầm sữa tươi – ảnh minh họa

Thực hiện chế biến món tổ yến hầm sữa tươi

Để thực hiện món ăn bạn cần ghi nhớ các bước sau:

Bước 1: Đập trứng vào tô, khuấy cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng trộn đều vào với nhau. Sau đó cho thêm sữa vào và tiếp tục khuấy đều. Lọc hỗn hợp qua vải sạch để loại bỏ hết cặn và chất bẩn.

Bước 2: Với tổ yến chưa qua sơ chế, bạn sẽ cần làm sạch lông tổ yến. Còn nếu chọn mua sản phẩm sạch đã qua sơ chế, bạn chỉ cần ngâm vào nước khoảng 30 – 60 phút cho đến khi sản phẩm nở ra hết. Sau đó cho tổ yến vào hỗn hợp, trước khi cho vào có thể thái mỏng nếu muốn. Thêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào thố chưng cách thủy, đặt thố vào nồi rồi đổ nước ngập 1/4 thố. Chưng trong 10 phút thì tắt bếp và nhấc thố ra khỏi nồi.

Tổ yến sào hầm sữa tươi thơm ngon - bổ dưỡng 2
Tổ yến hầm sữa tươi

Sử dụng món ăn tổ yến hầm sữa tươi đúng cách

Món tổ yến sào hầm sữa tươi nên được dùng nóng, tránh để lạnh sẽ bị tanh, rất khó ăn. Bên cạnh đó bạn cũng có thể thêm vào món ăn một số nguyên liệu như táo đỏ, nhãn nhục, hạt sen hay bạch qủa để tăng thêm hương vị và chất bổ dưỡng. Món ăn này có thể dùng như bữa chính hay bữa phụ đều được, tốt nhất là nên dùng vào bữa sáng hoặc bữa tối trước khi đi ngủ để tận dụng tốt nhất các dưỡng chất có trong tổ yến.

Công dụng “tuyệt vời” của món tổ yến sào hầm sữa tươi

Yến sào hầm sữa tươi bổ sung cho cơ thể một lượng lớn protein, từ đó mang tới tác dụng chữa suy nhược, cải thiện, phục hồi và tăng cường sức khỏe. Do đó món ăn này rất thích hợp để sử dụng cho trẻ bị biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng; người bệnh nặng vừa khỏi hay vừa kết thúc một ca phẫu thuật; người già yếu; phụ nữ đang mang thai và vừa sinh con;….

Bên cạnh đó, món ăn này còn có tác dụng đẩy nhanh quá trình phát triển cơ thể, vì thế có thể xay nhỏ rồi dùng cho bé từ 7 – 18 tháng tuổi, giúp trẻ lớn nhanh, khỏe mạnh, cải thiện hệ miễn dịch, đặc biệt là với các bệnh ở đường hô hấp.

Với đàn ông, yến sào hầm sữa tươi là món ăn giúp tăng cường sức khỏe, bổ sung đầy đủ hàm lượng protein cần thiết đồng thời cải thiện chức năng sinh lý, hỗ trợ điều trị những căn bệnh liên quan như rối loạn sinh lý, liệt dương,….

Với phụ nữ, đây là một món ăn có công dụng làm mịn da, duy trì tính đàn hồi của da, từ đó giúp bảo dưỡng nhan sắc, lưu giữ nét thanh xuân. Các chị em có thể ăn đều đặn hoặc sử dụng làm mặt nạ đắp mặt sẽ đem lại hiệu quả rất tốt.

Tổ yến sào hầm sữa tươi thơm ngon - bổ dưỡng 3
Món ăn có công dụng làm mịn da, tăng cường sức đề kháng

Lưu ý khi hầm tổ yến với sữa tươi

Sữa tươi có chứa hàm lượng lipid (chất béo) lớn. Khi ngâm yến với sữa tươi chất béo đã bao kín bề mặt sợi yến, làm nước từ ngoài không đi được vào bên trong sợi yến. Dẫn đến yến không nở mềm được. Vì vậy bạn nên nhớ những lưu ý sau:

  • Ngâm cho yến nở mềm bằng nước lọc.
  • Vớt yến đã ngâm mềm rồi cho sữa tươi vào chưng.

Trên đây là cách chế biến món yến sào hầm sữa tươi mà chúng tôi muốn chia sẻ. Hi vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm một món ăn để vừa làm phong phú cho thực đơn, vừa bồi bổ, cải thiện và tăng cường sức khỏe cho mọi thành viên trong gia đình. Bên cạnh đó các bạn cũng chỉ nên liên hệ với những cửa hàng bán yến sào uy tín để được cung cấp sản phẩm thật, nguyên chất, tránh bị lừa mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng có thể gây hại lâu dài đến sức khỏe nhé !