Tổ yến chưng nước dừa tươi lá dứa

Tổ yến chưng nước dừa là một món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt giúp mát người trong những mùa nắng nóng khó chịu nhất là những ngày hè oi ả. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày nắng nóng khó chịu, được thưởng thức hương vị béo ngậy thanh mát và thơm ngon từ nước dừa kết hợp với những chất dinh dưỡng có trong tổ yến để nâng cao sức khỏe của bản thân và những người thân yêu trong gia đình. Các bạn hãy cùng Sâm Yến tìm hiểu cách chưng tổ yến với nước dừa béo ngậy thơm ngon này nhé!

1. Công dụng tuyệt vời của tổ yến, bạn đã biết ?

Yến sào không chỉ là món ăn cung cấp nhiều năng lượng cần thiết cho cơ thể chúng ta mà còn được xem như vị thuốc để phòng ngừa và trị bệnh, sử dụng yến sào thường xuyên để hộ trợ việc tăng trưởng các tế bào.

Tổ yến giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến phổi, thận và tim, loại bỏ nhiệt và làm giảm huyết áp.

Cách chế biến yến sào cũng khá đa dạng, nhưng tốt nhất nên chọn cách chế biến đơn giản để có thể cảm nhận hương vị thơm ngon của món yến.

Bên cạnh các món ăn rất phổ biến như chè tổ yến hạt sen, yến sào chưng nhãn nhục thơm ngon mát lạnh thì món yến sào chưng dừa tươi cũng rất hấp dẫn.

Cách chế biến yến sào chưng dừa tươi vừa dể làm, nguyên liệu đơn giản lại có hương vị thanh mát giúp giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.

2. Tổ yến chưng nước dừa tươi lá dứa

2.1 Nguyên liệu chế biến món ăn

– Tổ yến: 5 – 10 gram.

– Dừa xiêm: 1 trái.

– Nước cốt lá dứa: 50ml.

– Đường phèn: 20gram.

2.2 Cách thực hiện yến sào chưng dừa tươi

Bước 1: Làm sạch tổ yến, nếu bạn không có thời gia thì khi mua yến bạn nên chọn tổ yến đã tinh chế sạch lông.

Bước 2: Bạn ngâm tổ yến trong nước khoảng 20 phút cho sợi yến được nở tơi mềm.

Bước 3: Dừa xiêm cắt phần trên của trái dừa thành 1 cái nắp, giữ lại phần nắp này. Bạn lấy phần nước dừa ra bớt chừa lại khoảng 1/2 trái.

Bước 4: Bạn cho phần yến đã ngâm mềm vào vào trái dừa, đậy nắp và niêm phong bằng giấy. Chưng cách thủy trong 15 phút.

Bước 5: Tiếp đến bạn cho phần nước cốt lá dứa vào, thêm một chút đường, chưng thêm khoảng 10 phút nữa là có thể dùng được.

2.3 Thưởng thức món ăn

– Để nguyên cả vỏ trái dừa và sẵn sàng để dùng. Món này dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

– Tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ để cơ thể có thể hấp thu trọn vẹn chất dinh dưỡng từ món ăn này.

3. Một vài điều cần lưu ý

Món ăn này rất tốt cho hệ hô hấp và hệ tim mạch, nuôi dưỡng phổi, loại bỏ nhiệt và làm giảm huyết áp.

Bạn nên cho vào tủ lạnh, để khi thường thức bạn sẽ cảm nhận thấy hương vị thanh mát tan chảy trong miệng. Để nguyên cả trái vây rồi lấy thìa múc ăn là được nhé.

Đối với các món ăn được chế biến từ tổ yến sào thì nên ăn trước khi đi ngủ nhé. Như thế các chất dinh dưỡng mới có khả năng hấp thụ tốt nhất.

Món ăn này rất tốt cho hệ hô hấp và hệ tim mạch, nuôi dưỡng phổi, loại bỏ nhiệt và làm giảm huyết áp. Phù hợp với mọi lứa tuổi nhé.

Món yến sào chưng dừa tươi đơn giản dể làm nhưng không kém phần thơm ngon, Chất béo ngọt tự nhiên của cơm dừa làm cho yến sào thêm phần hấp dẫn, món này có thể dùng nóng hay lạnh điều được.

Chúc các bạn thành công !