Tổ yến chưng hoa mộc quế, dưỡng nhan – thanh mát cơ thể

Tổ yến sào nổi tiếng là một trong những loại thượng phẩm chăm sóc và hỗ trợ điều trị bệnh tật thần kỳ, hơn hết, loại tổ yến này còn có công dụng làm đẹp hiệu quả được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng.Khi kết hợp tổ yến với hoa mộc quế giúp nước yến có một hương vị khác khá đặc biệt thơm lành và mát dịu, một sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu thực dưỡng.

1. Công dụng của tổ yến đối với sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ

Tổ yến từ thời xa xưa được xem là một trong những loại thượng phẩm giúp làm đẹp cho phụ nữ quý tộc. Sở hữu thành phần giàu Vitamin, khoáng chất, đường bột, chất xơ và các acid amin đem đến cho người dùng nhiều công dụng tuyệt vời, giúp nuôi dưỡng làn da một cách khỏe mạnh và vĩnh cửu theo thời gian.

Bên cạnh đó, tổ yến chưng còn có tác dụng hoàn hảo với quá trình tăng trưởng và kích thích biểu bì cho làn da, giúp tái tạo tế bào da và ngăn ngừa quá trình lão hóa da một cách hiệu quả, trả lại một làn da mịn màng, hồng hào và sáng khỏe tuyệt vời cho phụ nữ.

Trong thành phần yến sào chứa nhiều threonine là chất hình thành elastine và collagen giúp phụ nữ có được làn da mịn màng, duy trì làn da tươi trẻ, giảm nguy cơ hình thành nếp nhăn, đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa, giúp kéo dài nét thanh xuân.

Phụ nữ ăn tổ yến thường xuyên mang lại một giấc ngủ ngon, xua tan mệt mỏi, trong tổ yến có thành phần giúp sản sinh lượng collagen cần thiết, giúp duy trì sự ổn định, kết cấu da, sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám mờ dần.

Đặc biệt, trong yến sào chỉ có đường tự nhiên galactose mà không chứa chất béo, có thể dùng mỗi ngày mà không bị tăng cân. Giúp cơ thể bù đắp lượng canxi bị thiếu hụt, giúp giảm nguy cơ loãng xương ở tuổi trung niên.

2. Công dụng của hoa mộc quế (quế hoa)

Quế hoa còn được dân gian gọi là cây hoa mộc quế, là một loài cây thân gỗ. Nó là một vị thuốc có công dụng tốt cho sức khỏe, được sử dụng làm gia vị cho các món ăn, làm cho các món ăn thơm ngon hơn.

Theo Đông Y, hoa quế có vị cay, tính ấm. Hãm trà uống có tác dụng tán hàn, phá ứ kết, hóa đàm, sinh tân dịch. Dùng chữa viêm họng, ho nhiều đờm, hen suyễn, đau răng lợi, hôi miệng; Còn dùng chữa phụ nữ kinh bế gây đau bụng; Dưỡng tóc và làm thơm tóc.

Quế hoa mang đặc điểm là có vị cay và tính ấm nên được dùng để điệu trị một số loại bệnh rất tốt. Trong đông y, hoa mộc dùng để điều trị các bệnh về đường hô hấp, trị đau răng, hôi miệng. VÌ vậy người ta thường dùng quế hoa để làm ra nhiều món ăn giúp cho cơ thể thêm khỏe mạnh.

Hoa mộc quế pha trà có tác dụng làm trắng da, giúp điều thải độc tố trong cơ thể, thanh lọc cơ thể, thư giãn tinh thần, cân bằng hệ thần kinh.

• Dùng chữa các bệnh đường hô hấp trên như viêm họng, ho nhiều đờm, hen suyễn, đau răng lợi, nhiệt miệng.
• Dùng chữa cho  phụ nữ bị đau bụng do kinh bế.
• Ngoài ra, quế hoa còn giúp dưỡng tóc và làm thơm tóc.
• Đặc biệt rất tốt cho người già, những người hay có chức năng tiêu hóa yếu.

3. Tổ yến chưng hoa mộc quế, dưỡng nhan – thanh mát cơ thể

3.1 Nguyên liệu:

• 10gram yến tinh chế.
• 3gram hoa mộc quế (hoa quế) ~1 muỗng cafe.
• Nước lọc.
• Đường phèn.

3.2 Các bước thực hiện:

Bước 1: Tổ yến tinh chế sau khi mua về, cho vào tô thủy tinh ngâm trong nước lọc từ 15 – 20 phút, sau đó vớt ra, cho vào rây inox rửa lại cho sạch bụi bẩn.

Bước 2: Hoa quế rửa sơ qua nước nhặt bỏ tạp chất và nhánh cây, nhánh rạ.  Pha 200ml nước sôi 90^oC trở lên, cho hoa quế vào ngâm khoảng 5 phút.

Bước 2: Cho tổ yến đã làm sạch vào thố có nắp đậy, đổ nước hoa quế vừa ngâm ở bước 2 vào, vừa ngập phần yến trong thố, đặt thố yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 15 – 20 phút ở nhiệt độ 70 – 80^oC, cảm quan đến khi sợi yến nở đều là chín.

Cuối cùng: Thêm khoảng 1 – 2 muỗng cafe đường phèn với độ ngọt yêu thích, chưng tiếp 5 phút nữa là được, quý khách có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon. Nếu quý khách không có thời gian, cũng có thể chưng 1 lần và chia nhỏ ra hủ thủy tinh có nắp đậy, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần 2 – 3 ngày.

3.3 Công dụng của món tổ yến chưng quế hoa:

Tổ yến là thực phẩm vô cùng quý giá có nguồn gốc từ thiên nhiên với rất nhiều vi chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người.

Yến sào (Tổ Yến) được sử dụng như một vị thuốc quý giá được ưa chuộng từ xưa và trong Y học cổ truyền thì các tín đồ của Đông y là những người thích sử dụng tổ yến nhất.

Vì trong yến có 18 loại Axit amin thiết yếu với hàm lượng cao như: Serine, Tyrosin, Aspartic, Phenylalanine, Arginine,… 8,6% lượng Sialac và Tyrosine. Hai chất này có tác dụng phục hồi tổn thương do nhiễm xạ, kích thích hồng cầu sinh trưởng.

Khi kết hợp tổ yến với quế hoa tạo thành món giúp bổ phổi, chữa các bệnh về đường hô hấp, bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, tăng cường trí nhớ, hạn chế lão hóa, đẹp da, điều hòa khí huyết, hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch, điều trị ung thư, viêm gan B, C….. Món này thích hợp cho các bà mẹ mang thai, trẻ nhỏ và người già cần bồi dưỡng sức khỏe hàng ngày, phù hợp với mọi lứa tuổi.