Tìm hiểu tổ yến hồng là gì và có công dụng gì?

Hồng yến là sản phẩm yến đang được nhiều người tìm hiểu. Với những thông tin về giá trị dinh dưỡng, mức giá bán, công dụng của sản phẩm này sẽ giúp cho người tiêu dùng hiểu rõ và toàn diện nhất hồng yến là gì. Thông qua đó đưa ra quyết định lựa chọn sử dụng sản phẩm này hay không nhé !

1. Trước tiên, tìm hiểu Hồng Yến là gì?

Hồng yến là gì, hồng yến có tác dụng gì là câu hỏi mà nhiều khách hàng quan tâm khi nghe về loại tổ yến này, thực ra hồng yến cũng là một loại tổ làm từ nước dãi chim yến, trên các vách đá ngoài đảo xa, tuy nhiên khác với các loại tổ yến thông thường màu sắc tổ có thể màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng gà.

Hồng yến không thể thể được tạo từ yến nuôi mà chỉ được tạo ra ở yến đảo mà thôi, sản phẩm này có giá trị dinh dưỡng hơn cả yến trắng.

Hồng yến bên ngoài có màu da cam và đôi khi có thể thay đổi sang màu vàng vỏ quýt, màu vàng lòng đỏ trứng gà. Hiện nay hồng yến chỉ được tìm thấy ở các vách đá cheo leo ngoài đảo xa, hang đá dựng đứng, nguy hiểm.

Vì thế, việc khai thác hái tổ yến vô cùng khó khăn, nguy hiểm, tốn nhiều chi phí, số lượng cũng hiếm nên giá hồng yến khá cao. Hồng yến cũng thuôc loại quý, hiếm chỉ đứng sau yến huyết mà thôi.

2. Công dụng của Hồng Yến là gì?

Hồng yến có chứa đến 31 loại vi chất khác nhau. Các vi chất này rất cần thiết cho cơ thể. Trong đó có một số vi chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp nên được mà phải thông qua nạp thực phẩm.

Ngoài ra, Hồng Yến sào còn chứa đến 18 loại acid amin tác dụng tích cực cho người dùng sử dụng. Thêm vào đó là các thành phần hữu ích cho cơ thể như: glycol, protein, Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine…

Những thành phần tạo này tạo nên Hồng Yến có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của con người.

• Việc sử dụng Hồng Yến sẽ giúp điều trị chứng mất ngủ ở người cao tuổi.
• Với những người bị hen suyễn mãn tính, hay bị ho có thể sử dụng để hỗ trợ điều trị hiệu quả.
• Hồng yến rất lành tính và giúp bổ sung dưỡng chất cho phụ nữ mang thai, khi sử dụng ở tháng thứ 4 giúp cho mẹ và thai nhi có được sức khỏe và sự phát triển tốt nhất.
• Sử dụng Hồng Yến cũng rất tốt cho trẻ nhỏ phát triển.

Do giá trị cũng như giá cao nên nhiều người truyền miệng về tác dụng thần kỳ của hồng yến, kể cả chữa được bệnh ung thư ..

3. Giá thành của Hồng Yến là bao nhiêu?

Do số lượng hiếm, việc khai thác lại khó khăn, nguy hiểm khi phải trèo lên vách đá cao, dựng đứng ngoài đảo nên giá bán của hồng yến cũng khá cao so với loại yến trắng thông thường, tuy nhiên về giá trị dinh dưỡng thì không chênh lệch nhiều.

Khi đề cập đến hồng yến, chúng ta thường nghĩ đến hồng yến đảo tuy nhiên người tiêu dùng cần cẩn thận với các loại hồng yến giả, nhuộm màu trên thị trường.

Các loại hồng yến đang bán ngoài thị trường gồm có: Hồng yến thô, hồng yến tinh chế và hồng yến rút lông. Một số khách hàng muốn sử dụng hồng yến với giá mềm, thì có thể tìm mua hồng yến gãy tổ hay hồng yến vụn.

Hồng yến giá bao nhiêu thì tuỳ thuộc vào hình dạng tổ, độ sạch của tổ có nhiều tạp chất, lông hay không, và cuối cùng là thương hiệu uy tín hay không, trên thị trường hiện nay giá hồng yến thô, hồng yến nguyên tổ giao động từ: 6.000.000 đến 12.000.000, còn giá hồng yến làm sạch từ: 8.000.000 – 18.000.000.

4. Chế biến Hồng Yến như thế nào cho đúng và giữ trọn vẹn hương vị, dưỡng chất?

Để đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng của hồng yến, chúng ta cần chưng yến như sau:

Ngâm hồng yến tinh chế trong nước 20 – 30 phút cho yến nở ra, đối với hồng yến rút lông thời gian ngâm lâu hơn từ 40 – 60 phút.

Tiếp theo, cho vào rây inox, rửa sơ qua với nước để yến có thể sạch được bụi bẩn cũng như lông tơ còn sót lại. Sau đó vớt yến sang thố chưng, rồi thêm nước ngập yến.

Chưng cách thủy nhỏ lửa 25 – 30 phút nếu bạn muốn ăn mềm hơn có thể chứng lâu hơn 5 – 10 phút. Đối với chưng bằng nồi điện thời gian chưng thường trên 60 phút.

Cuối cùng, thêm đường phèn và vài lát gừng mỏng tạo hương vị thêm hấp dẫn, để thêm 5 phút rồi tắt bếp, với vài bước đơn giản là quý khách đã hoàn thành món hồng yến chưng đường phèn cực kỳ bổ dưỡng và thơm ngon.

Nếu không có thời gian, với 1 tổ yến nguyên chất có thể chưng lên được từ 3 chén nhỏ, quý khách có thể cho vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần, mỗi lần dùng 1 lọ, dùng cách ngày.

Trên đây, Sâm Yến Linh Chi đã cung cấp thông tin về hồng yến là gì, tác dụng hồng yến, cũng như về giá thành của hồng yến và cách sử dụng. Nếu quý khách còn bất kì thắc mắc nào cần tư vấn, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi nhé !