Tác dụng của sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là một loại sâm quý đặc hữu của Việt Nam. Khác với một số loại sâm của Triều Tiên, Hàn Quốc hay Âu Mỹ thường mọc ở khí hậu hàn đới, sâm Ngọc Linh của Quảng Nam nước ta sinh trưởng trong điều kiện khí hậu nhiệt đới, trên những cánh rừng nguyên sinh tại các vùng núi cao tới 1500m, chính sự khác biệt về điều kiện tự nhiên khiến cho sâm Ngọc Linh có nhiều hoạt chất vượt trội hơn các loại sâm khác. Sâm Ngọc Linh là một thảo dược quý hiếm với hàm lượng saponin lớn, có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Điều này đã được khẳng định bởi hàng loạt công trình nghiên cứu khoa học trên toàn thế giới.

1. Tìm hiểu về sâm Ngọc Linh

      1.1. Sâm Ngọc Linh là gì?

Sâm Ngọc Linh là một trong số những loại cây thực vật sống lâu năm, rất giàu dinh dưỡng, thường được tìm thấy tại vùng núi cao tại chân đỉnh Ngọc Linh (thuộc địa phận tỉnh Quảng Nam và Kon Tum). Sâm Ngọc Linh chứa lượng đáng kể axit amin, khoáng chất, vitamin cùng hơn 50 Saponin bên trong. Thành phần này trong sâm Ngọc Linh cao gấp nhiều lần so với các loại sâm phổ biến như sâm Hàn Quốc, sâm Nhật Bản, sâm Triều Tiên…

Sâm Ngọc Linh rừng từng được người đồng bào dân tộc Xê Đăng sử dụng để làm lành vết thương, hỗ trợ chống nhiễm trùng, hạ sốt… Đến năm 1978, sâm Ngọc Linh mới được Bộ Y tế Việt Nam công nhận là “ thảo dược tốt cho sức khỏe con người”, dùng như một thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm căng thẳng, suy giảm tình dục của nam giới, tăng cường sức khỏe, và thậm chí ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư…

      1.2. Sâm Ngọc Linh có độc tính không?

Ngày nay, sâm Ngọc Linh đã được khẳng định là một trong những loại sâm hàng đầu thế giới. Tuy nhiên câu hỏi về sâm Ngọc Linh có độc tính không vẫn khiến nhiều người băn khoăn. Theo các kết quả nghiên cứu khoa học thì sâm Ngọc Linh là thảo dược lành tính, có thể sử dụng dài ngày và không có độc tính. Các tác dụng phụ của sâm Ngọc linh cũng chưa được phát hiện nên người dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng liên tục để chăm sóc sức khỏe.

Các thí nghiệm nghiên cứu về việc sử dụng sâm Ngọc Linh trên loài vật cho thấy: liều lượng sử dụng bột chiết từ rễ của sâm Ngọc Linh là 34g/kg thể trọng và liều 10,6g/kg thể trọng hoàn toàn không gây ra các phản ứng ngộ độc nào.

Ngoài ra, một ưu điểm vượt trội của sâm Ngọc Linh so với các loại sâm khác đó là không làm tăng huyết áp cho người sử dụng. Vì vậy đối với người huyết áp cao vẫn có thể dùng thảo dược này để chăm sóc sức khỏe mà không lo ngại các vấn đề sức khỏe.

2. Tác dụng của sâm Ngọc Linh

      2.1. Sâm ngọc linh có công dụng điều trị bệnh và bồi bổ sức khỏe.

Dựa trên nghiên cứu lâm sàn, các bệnh nhân được thử nghiệm sử dụng sâm ngọc linh để hỗ trợ điều trị bệnh của mình thì đều ăn ngon, ngủ tốt, lên cân, tăng thị lực, gia tăng sức đề kháng, hoạt động trí tuệ và thể lực cải thiện, cải thiện những trường hợp suy nhược thần kinh và suy nhược sinh dục, nâng cao huyết áp cho người bị huyết áp thấp, người bị huyết áp cao sử dụng sâm Ngọc Linh cũng cải thiện được tình hình sức khỏe.

Ngoài những tác dụng nói trên, sâm ngọc linh có những tác dụng tuyệt vời như tăng lực, phục hồi sự suy giảm chức năng giúp cho tình trạng của cơ thể được trở lại bình thường. Giúp ngăn cản độc tố gây hại tế bào, giúp kéo dài sự sống của tế bào và gia tăng các tế bào mới.

      2.2. Sâm ngọc linh tốt cho hệ tiêu hóa con người

Sâm ngọc linh có tác dụng vô cùng lớn với hệ tiêu hóa của con người. Sử dụng sâm ngọc linh sau 1 liệu trình nhất định sẽ cảm thấy ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt hơn. Các hoạt chất có trong sâm Ngọc Linh tác động trực tiếp lên hệ tiêu hóa, cải thiện chứng rối loạn tiêu hóa, giúp nhuận tràng, và hấp thu được nhiều dưỡng chất qua thành ruột, bảo đảm dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, sâm ngọc linh còn giúp bảo vệ gan, phổi, hỗ trợ cải thiện vấn đề Oxy hóa cơ thể, hạn chế lão hóa, tăng cường nội tiết tố, hạn chế suy giảm sinh dục. Sử dụng sâm ngọc linh cải thiện hệ tiêu hóa được nhiều người áp dụng. Các chuyên gia Y học cổ truyền cũng đã khuyên người bệnh tiêu hóa có chế độ sử dụng sâm ngọc linh nếu đủ điều kiện.

      2.3. Sâm Ngọc Linh hỗ trợ giảm đau lưng mỏi gối ở người cao tuổi

Sâm ngọc linh chứa hàm lượng dưỡng chất phong phú đặc biệt có hàm lượng Saponin cso hiệu quả giảm đau nhanh, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về cột sống. Các nghiên cứu đã chứng minh và các chuyên gia y dược học đã bào chế ra loại thuốc có hiệu quả giảm đau lưng mỏi gối, đau nhức xương khớp ở người già.

Để giảm tình trạng đau lưng, người sử dụng có thể áp dụng sâm ngọc linh ngâm rượu hoặc ngâm với mật ong. Đặc biệt khi ngâm sâm ngọc linh với mật ong đem lại công dụng tốt đồng thời bảo quản được lâu nên người tiêu dùng nên lựa chọn. Sâm ngọc linh ngâm với mật ong phát huy được hầu hết các tác dụng mà dưỡng chất trong sản phẩm mang lại.

Sâm ngọc linh hiệu quả với nhiều đối tượng đặc biệt là đối tượng người già, sử dụng sâm ngọc linh giúp tinh thần thoải mái, đầu óc minh mẫn, đặc biệt làm hệ xương khớp phát triển khỏe mạnh hơn. Khi hệ xương khớp được ổn định thì tình trạng đau nhức các bộ phận lưng, hông, cổ, vai gáy không còn.

Ngoài ra, trong thành phần của sâm ngọc linh có hoạt chất Germanium có khả năng bôi trơn khớp xương làm vận động linh hoạt và người già không confn gặp vấn đề về khớp xương.

3. Tác dụng phụ không ngờ khi dùng sâm Ngọc Linh không đúng cách

Sâm Ngọc Linh tuy rất tốt, tuy nhiên nếu như dùng không đúng cách, không đúng đối tượng cũng sẽ mang đến rất nhiều tác dụng phụ nguy hiểm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng. Dùng sâm Ngọc Linh không đúng cách sẽ gây nên tình trạng buồn nôn, chóng mặt, tiêu chảy, sảy thai (đối với phụ nữ mang thai)…

Tại các bệnh viện lớn đã ghi nhận rất nhiều trường hợp bị ngộ độc khi dùng sâm Ngọc Linh. Các bệnh nhân đến đây đều có chung một số biểu hiện: môi miệng phồng rộp, cổ họng bỏng rát, người mẩn ngứa, nôn mửa…ngay sau khi dùng sâm Ngọc Linh. Theo các bác sĩ, những trường hợp này đều được cấp cứu kịp thời nên không gây nguy hiểm đến tính mạng. Tuy nhiên nếu chậm trễ thì tỉ lệ tử vong là rất cao.

Sau khi khảo sát về các trường hợp dùng sâm Ngọc Linh phải nhập viện, những người bệnh đều có chung đặc điểm là mua sâm Ngọc Linh giá rẻ, không rõ nguồn gốc xuất xứ tại những người dân buôn. Nghiên cứ cho thấy, những loại sâm gây ra ngộ độc đó đều là sâm giả, không những không có lợi với sức khỏe mà còn gây hại cho cơ thể. Một số mua sâm Ngọc Linh từ người đến tận nhà để chào giá sâm Ngọc Linh tự nhiên chỉ với 15 triệu đồng/kg do mưa lũ sạt lở nên bị bật gốc, được người dân nhặt về bán rẻ, một số mua ngay tại chân núi, dân buôn đóng giả người dân tộc Xê đăng, đeo gùi sâm Ngọc Linh giả từ trên núi xuống và chào bán cho khách.

Công an tỉnh Kon Tum từng triệt phá nhiều đường dây tiêu thụ sâm Ngọc Linh giả. Theo lời khai, sâm giả là củ vũ diệp tam thất ở Trung Quốc, được ngâm vào nước pha sâm thật để tạo mùi rồi độ bán như sâm quý. Có những đối tượng còn bơm hóa chất vào vũ diệp tam thất để thúc đẩy thời gian sinh trưởng cho hình dạng củ giống sâm Ngọc Linh thật. Đặc biệt nguy hiểm là loại sâm Ngọc Linh giả được làm từ củ ráy rừng, có thể gây phỏng miệng, phồng rộp và ngộ độc như một số trường hợp kể trên.

Theo ông Nguyễn Đình Hồng, chiêu trò làm giả sâm Ngọc Linh còn tinh vi đến mức dùng xác sâm thật rồi bơm hóa chất để lừa bán. Những đối tượng này mua một số loại máy ly tâm để chiết lấy tinh chất sâm từ củ, bán cho các công ty dược. Phần xác sâm còn lại đã mất hết tinh chất, không còn giá trị dinh dưỡng nhưng được bơm các chất hóa học để sâm có mùi thơm, vị ngọt, cân nặng như sâm thật. Những loại này nếu dùng lâu ngày có thể khiến người dùng nhiễm độc hóa chất, gây ngộ độc, thậm chí là ung thư.

Như vậy hiện trạng sâm giả ngày nay vô cùng nguy hiểm, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến kinh tế và sức khỏe của người dùng. Đối với sâm Ngọc Linh thật, nếu bạn dùng sai cách hoặc quá liều lượng thì các dấu hiệu đối với sức khỏe không quá nghiêm trọng, chỉ dừng lại ở các phản ứng bất thường, sẽ hết sau vài giờ. Tuy nhiên đối với sâm Ngọc Linh giả với những chiêu trò sản xuất tinh vi như trên thì có thể gây tử vong đối với người dùng. Vì vậy để bảo vệ chính bản thân mình và những người thân, người dùng cần thận trọng khi mua sâm Ngọc Linh.

Lưu ý:

+Sâm Ngọc Kinh không được dùng cho những người đau bụng thể hàn, tả như: đầy bụng, đau bụng ỉa chảy, trướng bụng… Nếu dùng sẽ rất nguy hiểm đến tính mạng.

+ Phụ nữ mới mang thai mà thai phụ sử dụng nhiều sâm quá sẽ khiến thừa nhiều khí, chuyển thành hỏa, bất lợi với thai nhi trong bụng. Cơ thể sử dụng quá nhiều thì nhấn âm sẽ xuất hiện tình trạng hưng phấn, dễ bị ngứa ngáy, chóng mặt, tăng nhiệt độ, xuất huyết, bí tiểu, phù nước. Chị em mang thai giai đoạn đầu sử dụng nhân sâm còn có thể bị nôn mửa, phù, tăng huyết áp, nặng thì xuất huyết âm đạo và rất dễ sảy thai. Đây là những biểu hiện ảnh hưởng rất xấu tới cả mẹ và bé.

+ Sâm Ngọc Linh chỉ được dùng cho những đối tượng trẻ nhỏ, khi trẻ bị còi xương, suy dinh dưỡng, cơ thể suy nhược. Những người già, người bị thiếu máu, mới ốm dậy, nam giới cần tăng cường chức năng sinh dục, nữ giới muốn trẻ hóa…đều có thể dùng được sâm Ngọc Linh.

4. Đối tượng nên dùng sâm Ngọc Linh

      4.1. Những đối tượng nên sử dụng sâm ngọc linh

Với thành phần đại bổ cùng hàm lượng Saponin lớn, sâm ngọc linh có khả năng tác động tốt nhất với khả năng hồi phục cơ thể, tăng cường sức khỏe và phòng chống bệnh tất rất hiệu quả.

      4.2. Người ốm lâu ngày, suy nhược cơ thể

Phần thân rễ của sâm ngọc linh Việt Nam chứa 26 hợp chất saponin có cấu trúc hóa học đã biết và 24 saponin có cấu trúc hóa học mới. Số lượng saponin được công bố lên đến hơn 50 cùng với các dưỡng chất như 20 nguyên tố vi lượng, 7 hợp chất Polyaceytylen, 17 acid amin, các vitamin E, B2, B12,… nên có khả năng phục hồi thể chất cho người ốm lâu ngày, người suy nhược cơ thể, đẩy mạnh quá trình phát triển của các hệ cơ quan để người bệnh mau hồi phục.

      4.3. Người già

Người già là một trong những đối tượng nên sử dụng sâm ngọc linh bởi khi con người đạt ngưỡng trên 65 tuổi, các hệ cơ quan trong cơ thể đã suy yếu, hệ miễn dịch không còn tốt nên thường mắc phải một số chứng bệnh đặc trưng của người già. Sâm ngọc linh chứa rất nhiều dưỡng chất có tác dụng bồi bổ, thanh lọc cơ thể đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa, phòng chống những bệnh lí nguy hiểm thường gặp ở độ tuổi này như tim mạch, huyết áp, tiểu đường, loãng xương, giảm trí nhớ,…

      4.4. Bệnh nhân ung thư

Thành phần sâm ngọc linh chứa hoạt chất Ginsenoside Rh2, Rg3 có khả năng ngăn chặn sự phát triển và di căn của ung thư khiến chúng yếu đi hoặc giảm đi số lượng để kéo dài thời gian chuyển biến giai đoạn. Đặc biệt, sâm ngọc linh còn giúp tạo hồng cầu ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giảm đi triệu chứng đau đớn do hóa xạ trị gây ra với bệnh nhân ung thư.

       4.5. Người mắc bệnh gan thận

Các thành phần có trong sâm ngọc linh có thể giải độc gan, tăng cường chức năng thận, giảm tác hại của rượu bia, thuốc lá gây ra từ đó nâng cao chức năng của các cơ quan này. Khi sử dụng sâm ngọc linh, người sử dụng sẽ ngăn ngừa được sự tích tụ các độc tố trong cơ thể nhờ hoạt động chức năng gan tốt, chống lại sự tích tụ của Cholesterol trong hai bộ phận này để cơ thể luôn được thoải mái nhất.

      4.6. Nam giới

Tác dụng của sâm Ngọc Linh là giúp tăng cường thể lực, nâng cao chức năng sinh lí đã được chứng minh là có tồn tại ở sâm ngọc linh. Những acid amin có trong loại sâm quý này có thể nâng cao làm lượng Testosterone trong cơ thể từ đó cải thiện chất lượng tinh trùng, gây ham muốn và hưng phấn, kéo dài thời gian quan hệ.

5. Cách sử dụng sâm Ngọc Linh

Thông thường, có 4 cách dùng sâm Ngọc Linh chính (nên chọn loại sâm có độ tuổi ít nhất từ 7-10 năm tuổi trở lên mới mang đến hiệu quả cao) cho người già, trẻ em, người đang dưỡng bệnh, người phục hồi cơ thể:

Cách dùng sâm Ngọc Linh tươi: rửa sạch củ sâm Ngọc Linh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi ngày ngậm 3-4 lát sâm mỏng ( khoảng 2-3gram mỗi lát), chia thành nhiều lần và ngậm từng lát cho đến khi sâm mềm nát thì nuốt dần.

Cách dùng sâm Ngọc Linh khô: Sâm Ngọc Linh khô nên được nghiền thành bột, sau đó pha cùng nước sôi và uống cả bã. Cứ khoảng 5kg sâm tươi thì tương đương với khoảng 1kg sâm khô. Do đó, liều dùng sâm khô sẽ ít hơn liều dùng sâm tươi gấp 5 lần.

Cách dùng sâm Ngọc Linh ngâm mật ong: rửa thật sạch sâm và để ráo nước, cắt sâm Ngọc Linh thành từng lát mỏng rồi cho vào bình thủy tinh đậy kín, ngâm cùng với mật ong nguyên chất. Vị ngọt của mật ong sẽ thấm vào sâm và làm dịu đi vị đắng của sâm. Ngâm sâm cùng mật ong khoảng từ 2-3 tháng là dùng được, mỗi ngày có thể dùng từ 1-2 lát sâm hoặc pha cùng nước sẽ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cách dùng sâm Ngọc Linh này không thích hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.

Cách dùng sâm Ngọc Linh ngâm rượu: rửa thật sạch sâm Ngọc Linh và để nguyên củ. Để ráo nước củ sâm và lau qua bằng rượu rồi để khô tiếp. Cho củ sâm vào bình thủy tinh và đổ đầy rượu (loại rượu có nồng độ khoảng 35-40 độ), đậy nắp kín và ngâm trong khoảng 3 tháng thì dùng được. Cứ 100gram sâm thì ngâm với 2-3 lít rượu, mỗi ngày dùng từ 50-100ml.