Nấu cháo tổ yến cho bé ăn mau ăn chóng lớn, phát triển toàn diện

Cháo là thực phẩm bồi bổ thông dụng đối với mọi người, người già, người bệnh…đặc biệt đối với trẻ em. Trẻ ở giai đoạn ăn dặm, món cháo là thực phẩm được lựa chọn tối ưu nhất, cháo loãng giúp bé ăn ngon miệng, dễ dàng hấp thu được các dưỡng chất, khi kết hợp với tổ yến, chất dinh dưỡng trong cháo tăng lên bội phần.

1. Món cháo tổ yến giúp bé mau ăn chóng lớn

1.1 Nguyên liệu cần có cho món cháo tổ yến:

• Tổ yến đã tinh chế.
• Gạo nếp + Gạo tẻ.
• Hành lá.
• Thịt heo.
• Carrot.
• Gia vị: dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm, tiêu.

Liều lượng: Có thể tăng giảm tùy thuộc vào sức ăn của bé.

1.2 Sơ chế nguyên liệu:

• Ngâm yến vào nước khoảng 30 – 45 phút để yến nở ra hoàn toàn.
• Vo gạo thật sạch.
• Rau củ rửa sach, thái hạt lựu cho bé dễ ăn.
• Thịt heo băm nhuyễn.
• Hành thái nhỏ.

Hướng dẫn cách chế biến cháo tổ yến cho bé:

Bước 1: Cho gạo vào nồi đun khoảng 30 phút.

Bước 2: Khi phần gạo bắt đầu sôi thì cho phần thịt băm nhuyễn vào.

Bước 3: Cho phần rau củ vào đun tiếp khoảng 15 – 20 phút.

Bước 4: Khi cháo đã mềm, cho yến sào vào khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Nêm tiếp hành lá, gia vị vào cháo, sau đó múc ra cho bé dùng ngay.

Món ăn với vị beo béo của cháo, vị ngọt của thịt và các loại rau củ, kết hợp cũng vị thanh mát của tổ yến sẽ khiến bé thích mê!

2. Công dụng của tổ yến sào đối với sức khỏe của bé

Khoa học đã chứng minh dùng yến sào mang đến nhiều lợi ích cho bé:

– Giúp bé tăng cường sức đề kháng và thể trạng.

– Chống nhiễm khuẩn – Virus

– Hỗ trợ phát triển trí não toàn diện cho bé.
Yến sào có thể kết hợp nhiều nguyên liệu để chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng cho bé.

3. Nên cho trẻ ăn yến sào với liều lượng như thế nào ?

Để yến sào phát huy tối đa công dụng, các mẹ nên cho bé bắt đầu ăn yến khi bé được 1 tuổi. Bên cạnh đó, do hàm lượng dinh dưỡng trong tổ yến rất cao nên mẹ không nên cho bé ăn hàng ngày, bé sẽ không thể hấp thu hết được. Tốt nhất mẹ nên cho bé ăn tổ yến cách ngày với liều lượng thích hợp:

– Bé từ 1 đến 4 tuổi: 1gram yến tinh chế/lần

– Bé từ trên 4 đến 10 tuổi: 1.5 – 2gram yến tinh chế/lần.

4. Một vài giải pháp kích thích trẻ mau ăn chóng lớn

Nếu ăn ở mức độ vừa phải và hợp lý, chất xơ, đặc biệt là chất xơ hoà tan là phương thuốc tự nhiên và an toàn nhất để trị táo bón cho bé.

Chất sơ hoà tan có khả năng giữ nước làm mềm phân và tăng khối lượng phân để kích thích nhu động ruột khiến việc đi ngoài dễ dàng hơn.

Chất xơ hòa tan cũng làm tăng độ nhớt của thức ăn dẫn tới giảm tiếp xúc với thành ruột của các chất gây hai tiềm tàng. Ngoài ra, chất sơ hoà tan còn có thể làm tăng khả năng lên men của vi khuẩn ruột già, giúp việc hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Chất xơ hòa tan có thể tìm thấy trong khoai tây, bắp cải, các loại rau nhớt như mồng tơi, rau đay và một số trái cây như chuối, cà rốt, gạo.

Nếu có nhu cầu sử dụng các sản phẩm thay thế đóng gói ăn liền như cháo, nui, trái cây, mẹ cũng nên lựa chọn sản phẩm có bổ sung chất xơ hòa tan giúp chống táo bón cho trẻ.

Sử dụng dầu ô liu:

Dầu ô liu là loại chất béo không bão hòa đơn omega 3, giàu vitamin E, hàm lượng chất chống oxy hóa cao và còn chứa cả carbonhydrate, chất xơ vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của bé.

Vì những công dụng tuyệt vời này mà ngày càng nhiều mẹ dùng dầu ô liu khi nấu cháo cho con ăn dặm từ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, các loại dầu ô liu thông thường có điểm khói thấp (điểm dầu bốc khói trắng) nên nếu đun nấu lâu ở nhiệt độ cao sẽ sinh độc gây hại cho sức khỏe.

Mẹ chỉ nên thêm dầu ô liu vào nồi cháo của bé khi đã nhắc khỏi bếp và nhiệt độ nguội bớt. Ngoài ra, chỉ có loại dầu ô liu tinh chế (Refined) mới chịu được nhiệt độ cao, khoảng 210 độ C. Các mẹ lưu ý chọn lựa và sử dụng cho đúng nhé.