Nấm linh chi – Dược liệu quý dành cho người tiểu đường

Bệnh tiểu đường gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, nếu không kịp thời điều trị sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Do đó, các chuyên gia khuyên rằng, bên cạnh việc duy trì chế độ ăn uống, tập luyện điều độ. Người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng nấm linh chi mỗi ngày để cải thiện sức khỏe.

1. Những biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường

Bệnh tiểu đường hay còn được gọi là bệnh đái tháo đường. Bệnh xảy ra do cơ thể có sự rối loạn chuyển hóa insulin, dẫn đến lượng đường trong máu cao.

Theo số liệu thống kê của Bộ Y tế, cả thế giới hiện có hơn 500 triệu người mắc bệnh tiểu đường. Chiếm đến 80% gánh nặng y tế ở các nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam.

Tiểu đường không gây chết người. Thế nhưng, những biến chứng của bệnh như: Bệnh huyết áp, tim mạch, suy thận,…lại có thể âm thầm cướp đi mạng sống của bất cứ ai mắc phải. Do đó, không quá khi nói rằng bệnh tiểu đường chính là kẻ giết người thầm lặng nguy hiểm nhất.

Các bạn hãy đến cơ sở y tế thăm khám khi bản thân có những triệu chứng nghi ngờ của bệnh tiểu đường sau: Tiểu đêm nhiều lần; Cơ thể mệt mỏi, thiếu sức sống; Khát nước liên tục; Sút cân đột ngột; Vết thương lâu lành; Hay bị chuột rút…

Bên cạnh việc thăm khám, điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ. Người bệnh có thể áp dụng các bài thuốc từ nấm linh chi để hỗ trợ điều trị bệnh.

2. Công dụng của nấm linh chi đối với bệnh nhân tiểu đường

Hiện nay, phương pháp điều trị bệnh tiểu đường phổ biến nhất vẫn là sử dụng thuốc uống và thuốc tiêm. Mục đích nhằm giảm lượng đường trong máu, tránh bệnh tái phát. Tuy nhiên, việc dùng thuốc cũng có một hạn chế đó là đẩy nhanh tốc độ lão hóa của cơ thể.

Nấm Linh Chi giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất hiệu quả.

• Hoạt chất Polysaccharides thuộc nhóm beta – D có trong Nấm Linh Chi có khả năng cân bằng lượng đường trong máu. Chúng đóng vai trò tương tự như insulin.
• Vừa giúp tăng cường hoạt động của tuyến tụy, vừa điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với nhu cầu thiết yếu của cơ thể. Lượng đường dư thừa thông qua tuyến tụy sẽ được đào thải ra môi trường bên ngoài.
• Người bệnh nếu sử dụng Nấm Linh Chi mỗi ngày sẽ giúp cơ thể tự sản sinh hệ miễn dịch. Giúp tiêu diệt nhanh chóng các tế bào ảnh hưởng đến sự sản sinh insulin.
• Không những thế, Nấm Linh Chi còn ngăn chặn những biến chứng do bệnh tiểu đường tuýp 2 gây ra. Như: Suy thận, suy tim, đột quỵ, mờ mắt, viêm nhiễm,…

Nấm Linh Chi là thảo dược nên không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào cho cơ thể. Do đó, người bệnh có thể sử dụng đều đặn mỗi ngày.

3. Cách dùng nấm linh chi cho người mắc bệnh tiểu đường

Có rất nhiều cách để người mắc bệnh tiểu đường sử dụng Nấm Linh Chi. Dưới đây là một số gợi ý mà các bạn có thể tham khảo.

3.1 Sắc nước uống

Bạn sử dụng 20 – 30 g Nấm Linh Chi thái lát cho ngập nước, đun sôi đến khi còn 1/3 thì chắt nước ra. Tiếp đó, cho thêm nước sạch vào đun tiếp với phần bã nấm lần 2. Sau 45 phút tắt bếp, trộn 2 lần nước với nhau để sử dụng nóng hoặc lạnh.

3.2 Trà nấm linh chi

Đây là thức uống phù hợp cho những người không quá bận rộn. Cách làm khá đơn giản. Bạn chỉ cần cho vài lát Nấm Linh Chi hoặc bột nấm vào ấm trà hoặc bình giữ nhiệt. Tiếp đó, đổ nước nóng, đậy nắp và chờ đợi. Sau 5 – 10 phút, bạn đã có một thức uống vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

3.3 Canh, súp, cháo nấm linh chi

Ngoài cách dùng nấm linh chi pha nước uống, các bạn có thể dùng nấm chế biến món ăn. Dễ làm nhất chính là nấm hầm canh xương, súp nấm gà, cháo nấm….

Lưu ý: Nấm linh chi không phải là thuốc do đó không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Bên cạnh việc sử dụng các sản phẩm đồ ăn, thức uống từ nấm linh chi. Người bệnh tiểu đường vẫn nên thăm khám, điều trị theo chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa nhé.

4. Món ăn thơm ngon từ nấm linh chi dành riêng cho người mắc bệnh tiểu đường

4.1 Cháo hạt sen nấm linh chi

Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm Linh Chi 100g nghiền bột, hạt sen 100g, gạo nếp, gạo tẻ, gia vị cần thiết khác.

Cách chế biến:

• Trước tiên cần rửa sạch rồi ngâm hạt sen trong nước nóng khoảng 30 phút
• Tiến hành nấu cháo bằng cách thông thông thường, đun gạo chín nhừ.
• Sau khi cháo đã chín thì cho hạt sen cùng bột nấm Linh Chi vào đun thêm đến khi hạt sen chín nhừ thì nêm đường trắng vừa ăn.
• Cuối cùng thì tắt bếp và múc ra bát để thưởng thức. Món cháo ngọt này đang khiến nhiều chị em mê mẩn.
• Cháo hạt sen với nấm Linh Chi được nhiều người mê mẩn

4.2 Súp cua nấm Linh Chi

Chuẩn bị nguyên liệu: 200g nạc cua, nấm Linh Chi trắng vừa đủ, 2 lòng đỏ trứng gà, các gia vị: hạt nêm, tiêu, ngò, hành lá, bột bắp…

Cách chế biến:

• Tiến hành chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như trên, băm nhỏ hành lá, đánh bông trứng gà, nấm Linh Chi cắt gốc, thái lát nhỏ.
• Tiến dùng nấu nước dùng rồi cho nạc cua và hạt nêm vào đun 1 phút. Sau đó cho bột bắp vào, cho lòng đỏ trứng gà đánh đều và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp.
• Món súp cua nấm Linh Chi không chỉ bổ dưỡng mà còn được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn và là món khai vị rất tốt.

Với những món ăn từ nấm Linh Chi như trên có thể giúp thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình và bồi bổ sức khỏe cho bệnh nhân tiểu đường. Hy vọng, bài viết nêu trên đã giúp các bạn hiểu hơn về cách sử dụng nấm linh chi cho bệnh tiểu đường.