Công thức nấu món canh sườn nấm linh chi thơm ngon

Nấm linh chi là vị thuốc quý từ thiên nhiên đã được sử dụng từ hàng ngàn năm nay trong bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ chữa bệnh. Ngày nay, nấm linh chi ngày càng được sử dụng rộng rãi, nấm linh chi có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

1. Tác dụng của nấm linh chi đối với cơ thể

1.1 Tác dụng của Nấm linh chi với hệ miễn dịch

Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp kháng lại các loại virus, vi khuẩn. Trong điều trị viêm gan siêu vi, nấm linh chi có tác dụng nâng cao hoạt tính của đại thực bào và tế bào Lympho nhờ tăng chức năng sản xuất Interferon trong cơ thể; làm sản sinh phong phú các loại vitamin, chất khoảng, chất đạm cần thiết cho cơ thể.

1.2 Đối với hệ tiêu hóa

Linh Chi giúp làm sạch ruột, thúc đẩy hệ tiêu hóa, chống táo bón mãn tính.

1.3 Đối với hệ thần kinh

Làm giảm mệt mỏi căng thẳng, giúp an thần, làm giảm ảnh hưởng của Caffeine, thư giãn cơ bắp. Dùng Nấm linh chi để hỗ trợ trị chứng đau đầu, mất ngủ, thần kinh suy nhược, stress sẽ có hiệu quả tốt.

1.4 Đối với hệ bài tiết

Nhóm Sterois trong Nấm linh chi có tác dụng giải độc gan, bảo vệ gan, ngừng tổng hợp Cholesterol, trung hòa virus, ức chế nhiều loại vi khuẩn gây bệnh nên có hiệu quả tốt đối với bệnh về gan mật như viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ.

1.5 Đối với hệ tuần hoàn

Nấm linh chi giúp chống nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch và các biến chứng khác. Có tác dụng đặc biệt trong việc làm giảm Cholesterol trong máu và các thành mạch, trợ tim, lọc sạch máu, giảm xơ cứng thành động mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, tăng cường tuần hoàn máu.

1.6 Tác dụng hỗ trợ chống ung thư

Chất Germanium trong nấm linh chi giúp ngăn chặn ung thư trong cơ thể , giúp loại trừ và kìm hãm sự tăng trưởng của tế bào ung thư..

1.7 Phòng và hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường

Trong Linh Chi có thành phần Polysacchanride giúp khôi phục tế bào tiểu đảo tuyến tụy và từ đó thúc đẩy quá trình điều tiết Insulin, cải thiện nhiều chức năng cơ bản của Insulin, làm giảm đường huyết trong máu người mắc bệnh tiểu đường.

1.8 Tác dụng chống dị ứng

Nhờ các Acid Ganoderic, Nấm linh chi tác dụng như một chất oxy hóa khử các gốc độc trong cơ thể và chống ảnh hưởng của các tia chiếu xạ. Nấm linh chi cũng có tác dụng giúp cơ thể thải nhanh các chất độc kể cả các kim loại nặng

1.9 Tác dụng làm đẹp da của Nấm linh chi

Nấm linh chi giúp loại bỏ các sắc tố lạ trên da, làm đẹp da, làm cho da hồng hào, chống các bệnh ngoài da như dị ứng, mụn trứng cá.

2. Công thức nấu món canh sườn nấm linh chi thơm ngon

Nấm nhiều dinh dưỡng, lại thơm giòn, ngọt mát. Bữa tối có tô canh nóng hổi bồi bổ sức khoẻ sau ngày mệt nhọc, còn gì vui hơn.

2.1 Nguyên liệu

• 300 g Sườn.
• 200 g Nấm linh chi.
• 4 tai nấm đông cô.
• 4 khoanh bắp mỹ.
• Hành lá, ngò.
• Gia vị thông thường.

2.2 Thực hiện

• Nấm đông cô ngâm nở, trụng qua nước sôi. Nấm linh chi bỏ gốc, ngâm nước muối loãng rửa sạch.
• Sườn non heo mua về trụng nước sôi, rửa sạch với nước muối và dấm. Ướp muối đường, xào sơ.
• Cho nước dừa vào hầm 45 phút cho mềm.
• Cho bắp, cà rốt nấu sôi lên.
• Múc ra tô rắc hành ngò, tiêu xay. Trên đây, sâm yến linh chi đã hướng dẫn quý khách chế biến món ăn thơm ngon từ nấm linh chi. Chúc quý khách thành công!