Chia sẻ kinh nghiệm ăn yến sào đối với từng đối tượng mang lại hiệu quả tối ưu nhất

Yến sào từ xa xưa được xem là thực phẩm quý được hình thành từ nước dãi của con chim yến. Trong yến sào rất giàu protein, acid amin và nhiều vi chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chính vì công dụng tuyệt vời như vậy nên chúng ta cần sử dụng yến sào đúng cách. Bài viết dưới đây Sâm Yến Linh Chi xin chia sẻ kinh nghiệm ăn yến sào đối với từng đối tượng mang lại hiệu quả tối ưu nhất.

1. Những công dụng của yến sào đã được ghi nhận

Đối với cơ thể, tổ yến có tác dụng toàn diện trên hệ thần kinh, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa và nhiều cơ quan khác. Thực phẩm này thích hợp với nhiều đối tượng.

Dưới đây là những công dụng của yến đã được ghi nhận:

1.1 Kích thích tiêu hóa tốt, giúp ăn uống ngon miệng

Phân tích thành phần của tổ yến, các nhà dinh dưỡng phát hiện ra Cr và một số nguyên tố quý hiếm khác. Chúng có tác dụng tích cực trong việc thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác, tăng cường khả năng chuyển hóa cũng như hấp thụ các chất dinh dưỡng. Qua đó giúp người bệnh ăn uống ngon miệng và có một sức khỏe tốt hơn.

1.2 Yến sào giúp cải thiện hệ miễn dịch

Sỡ hữu 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, ăn tổ yến thường xuyên sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Nhờ vậy cơ thể chúng ta sẽ có sức chống đỡ tốt hơn khi bị các tác nhân gây bệnh tấn công.

Tổ yến cũng có tác dụng tích cực trong việc thanh lọc máu, hỗ trợ gan đào thải độc tố. Đặc biệt, những quý ông thường xuyên sử dụng bia rượu và hút thuốc lá thì nên ăn yến sào để bảo vệ các tế bào gan.

1.3 An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ

Đây là những công dụng tuyệt vời của yến đối với hệ thần kinh trung ương. Nghiên cứu cho thấy các vi chất dinh dưỡng trong tổ yến như Mn, Cu, Zn, Br có tác dụng an thần, xoa dịu căng thẳng thần kinh, giúp bộ não ghi nhớ và xử lý thông tin tốt hơn.

Ngoài ra, thực phẩm này còn hỗ trợ điều trị mất ngủ, giúp người bệnh ngủ ngon và sâu giấc hơn.

1.4 Bổ phế, long đờm, giảm ho

Đối với những người hay mắc bệnh đường hô hấp như viêm phổi, ho đàm, cảm cúm, hen suyễn thì tổ yến chính là phương thuốc chữa lành tuyệt vời.

Thực phẩm này được sử dụng như một loại dược liệu trong Đông y với tác dụng dưỡng âm, bổ phế, giảm ho, làm sạch đàm nhầy ở đường hô hấp và ức chế phản ứng dị ứng gây viêm đường hô hấp.

Theo kinh nghiệm dân gian, tổ yến thường được đem chứng với gừng ăn 3 lân mỗi tuần. Món ăn bài thuốc này có tác dụng làm sạch phổi, cải thiện chức năng của hệ hô hấp.

1.5 Chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da

Trong tổ yến chứa thành phần Threonine phong phú. Chất này tham gia vào quá trình sản xuất collagen và elastin thúc đẩy quá trình táo tạo các tế bào mới, làm tăng độ đàn hồi, cải thiện kết cấu da.

Đặc biệt, khi kết hợp với glycerin, nó sẽ giúp làm chận tiến trình lão hóa, làm sáng da, ngăn ngừa sự hình thành của các vết nám, tàn nhang và nếp nhăn trên da.

Với những công dụng tuyệt vời trên, tổ yến được phái đẹp rất ưa chuộng và sử dụng thường xuyên trong thực đơn để duy trì tuổi xuân.

1.6 Bổ máu

Thêm một công dụng của yến được nhiều người biết đến đó chính là bổ máu. Ăn tổ yến có thể giúp làm tăng lưu lượng máu trong cơ thể nhờ chứa nhiều Protein và Fe.

Đây là hai dưỡng chất quan trọng tham gia vào quá trình tái tạo tế bào hồng cầu, tạo máu cho cơ thể. Sắt cũng là vật liệu để cơ thể tổng hợp hemoglobin giúp tăng khả năng vận chuyển oxy cung cấp cho các tế bào hoạt động tốt hơn.

1.7 Thúc đẩy sự phát triển toàn diện ở trẻ

Trẻ nhỏ có nhu cầu dinh dưỡng rất lớn để phát triển toàn diện về thể chất cũng như trí tuệ. Tổ yến là một trong ít những thực phẩm có thể đáp ứng được phần lớn nhu cầu dưỡng chất hàng ngày để bé khỏe mạnh và có đủ năng lượng học tập, vui chơi.

Thực tế, nhiều trẻ được mẹ cho con ăn tổ yến thường xuyên bớt ốm vặt hơn và có sự phát triển vượt trội so với các bạn cùng lứa tuổi.

1.8 Ngăn ngừa tình trạng béo phì

Chất axit amin Menthionine trong yến khi được cơ thể hấp thu có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, tiêu hủy các tế bào mỡ dư thừa . Nhờ vậy mà hạn chế được nguy cơ bị thừa cân, béo phì.

1.9 Cải thiện chức năng sinh lý

Ngoài việc tăng cường sự dẻo dai khi quan hệ, tổ yến còn giúp kích thích sản xuất nội tiết tố. Điều này có lợi cho cả nam và nữ trong độ tuổi quan hệ tình dục.

Nó giúp ngăn ngừa bệnh yếu sinh lý, suy giảm ham muốn tình dục, nâng cao chất lượng cuộc yêu và duy trì hạnh phúc cho các cặp vợ chồng.

1.10 Phục hồi sức khỏe cho người bệnh

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, tổ yến giúp cung cấp nhiều năng lượng và tham gia vào quá trình tái tạo các tế bào để người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

Bệnh nhân bị ung thư vừa mới xạ trị cũng được khuyến cáo nên ăn yến thường xuyên nếu có điều kiện. Các chất Tyrosine và acid Syalic có trong thực phẩm này sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh khi bị nhiễm xạ, đồng thời ngăn ngừa thiếu máu và nhiều tác dụng phụ khác do xạ trị gây ra.

1.11 Tác dụng tốt đối với xương khớp

Yến sào cung cấp nhiều canxi và Phenylalanine. Những chất này giúp khung xương phát triển toàn diện và chắc khỏe. Qua đó giảm thiểu được nguy cơ mắc các bệnh lý về xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp, viêm khớp.

Bên cạnh đó, tổ yến còn chứa glucosamine- một chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình tái tạo, phục hồi tổn thương ở sụn, giúp xương khớp luôn vận hành trơn tru.

2. Đối tượng nào không nên ăn yến sào

Người bị cảm mạo,nhức đầu, sốt thực nhiệt, viêm nhiễm, viêm tụy.

Trẻ nhỏ dưới 1 tuổi.

Phụ nữ mang thai trong thời gian 3 tháng đầu.

3. Ăn yến vào buổi nào là tốt nhất?

Một yếu tố quan trọng để phát huy tác dụng trong việc hấp thu dinh dưỡng có trong Yến sào tốt nhất là thời điểm ăn Yến sào phù hợp nhất trong ngày.

3.1 Buổi sáng

Là một trong các thời điểm sử dụng yến sào đạt được nhiều hiệu quả nhất. Vào ban đêm, khi chúng ta ngủ các cơ quan trong cơ thể vẫn hoạt động.

Thức ăn được tiêu hóa hết và chuyển thành các chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể. Cho đến sáng, khi bạn thức dậy, dạ dày bạn đã trống rỗng.

Đây là lúc thích hợp nhất để hấp thu thêm các chất dinh dưỡng khác.

3.2 Giữa hai bữa ăn chính

Thời điểm này, cơ thể bắt đầu đói do lượng thức ăn đã tiêu hóa, chuyển thành dinh dưỡng đi nuôi cơ thể hết.

Người dùng Yến vào khoảng thời gian này sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng, điều khiển các cơ quan như dạ dày, hệ tiêu hóa khởi động nhẹ, hấp thu dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể.

3.3 Buổi tối

Vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 30 phút, việc dùng một chén chè Yến hoặc soup Yến sẽ rất tốt cho bạn.

Vì khi bạn ăn vào thời điểm này, cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng. Dạ dày làm việc cũng không quá nặng nhọc và lâu. Vì thế dinh dưỡng cùng chất xơ dễ dàng hấp thụ nên không khiến dạ dày phải làm việc mệt nhọc.

4. Chia sẻ liều lượng ăn yến sào đối với từng đối tượng

Việc ăn Yến sào có một yếu tố quan trọng không thể bỏ qua đó là cần phải xác định được đối tượng nào sẽ dùng Yến sào mà ta sẽ cho ra liều lượng ăn phù hợp nhất. Để tránh lãng phí chất dinh dưỡng có trong Yến sào.

4.1 Đối với người lớn tuổi

Yến sào đặc biệt tốt cho người cao tuổi.

• Tái tạo và phục hồi các tế bào tổn thương, đặc biệt là sụn bao bọc xương khớp.
• Cải thiện hệ tiêu hoá tốt hơn.
• Làm tăng lượng hồng cầu trong máu.

Nên dùng cách ngày 1 lần đều đặn khoảng 6 – 7gram, nên dùng khoảng 100gram yến/tháng.

4.2 Đối với trẻ nhỏ

Việc dùng Yến sào sẽ giúp bé bổ sung thêm nhiều acid amin, canxi, protein và các nguyên tố vi lượng khác có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, giúp trẻ hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn qua màng ruột.

Trẻ nhỏ được dùng tổ Yến thường xuyên chóng lớn, tăng cường kích thích sinh trưởng của các tế bào… Tuy nhiên nên lưu ý bé dưới 12 tháng tuổi không nên dùng yến sào.

Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi:

Đây là giai đoạn cơ thể bé cần củng cố hệ miễn dịch để tránh các bệnh thông thường như: Ho, cảm lạnh, cảm cúm … Trong giai đoạn này bé chỉ nên dùng 50gram yến sào trong 1 tháng và dùng đều mỗi ngày.

Tránh cho bé dùng trước khi dùng bữa ăn chính trong ngày, vì vị ngọt của yến sào sẽ làm bé biếng ăn. Nên cho bé ăn thử để tránh trường hợp cơ thể không tiếp nhận yến sào. Nếu bé có dấu hiệu đau bụng thì nên ngừng việc cho bé ăn.

Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi:

Đây là giai đoạn cơ thể trẻ đang trong quá trình phát triển trí tuệ lẫn thể chất, giai đoạn này việc bổ sung dinh dưỡng là điều cần thiết nhất. Nên cho trẻ dùng đều đặn cách ngày 1 lần khoảng 6 – 7gram/ngày (100gram yến trong 1 tháng).

4.3 Đối với chị em phụ nữ

Ngoài tác dụng bồi bổ sức khỏe thì Tổ Yến còn mang lại khả năng trên cả tuyệt vời đó là làm đẹp tự nhiên. Trong Yến Sào có chứa Threonine, một dưỡng chất giúp kích thích sự hình thành Elastine và Collagen.

Yến sào chứa nhiều threonine, là chất cấu tạo nên elastine và collagen giúp phòng ngừa lão hoá, cải thiện làn da tươi trẻ, hồng hào, tăng độ đàn hồi, tránh tình trạng vết chân chim, chảy xệ vùng da mặt khi bước sang tuổi 30.

Thường xuyên dùng yến sào giúp ít nổi mụn, cải thiện được những vết tàn nhang, vết nám để có được làn da trắng sáng, mịn màng hơn.

Lượng đường tự nhiên galactose trong Yến sào, không có chất béo, thích hợp với những chị em mong muốn giảm cân nhưng không sợ đuối sức.

Qua những chia sẻ về kinh nghiệm ăn yến sào đối với từng đối tượng mang lại hiệu quả tối ưu nhất. Hi vọng quý khách tìm ra cho mình cách sử dụng yến sào đúng nhất.