3 món yến chưng thơm ngon, dưỡng nhan dành cho phụ nữ

Đối với phụ nữ, vấn đề thừa cân là nỗi lo lắng hàng đầu, ăn việc ăn kiêng được đa số phụ nữ quan tâm, với món yến chưng thơm ngon sẽ giúp bạn giảm bớt lượng tinh bột cần ăn cho một ngày mà cơ thể vẫn khỏe mạnh, làn da thêm mịn màng, hồng hào, căng mọng.

1. Tổ yến sào có tác dụng đẹp da

Làm đẹp cho phụ nữ là vấn đề được nhiều chị em quan tâm. Hãy yên tâm nhé khi ăn tổ yến sào. Chất Threonine hình thành nên elastin và collagen, ngăn ngừa lão hóa, duy trì cho bạn làn da tươi trẻ, hạn chế nám da, tàn nhang, đem lại vẻ đẹp thanh xuân còn mãi với chị em.

Duy trì ăn tổ yến sào đều đặn, chúng sẽ giúp bạn:

1.1 Lợi tiểu, giảm huyết áp

Cụ thể, tổ yến sào giúp ức chế sự hấp thụ của tiểu quản thận, gia tăng khả năng lọc của thận cũng như kích thích trung khu vận động của huyết quản.

Do đó, chúng có khả năng lợi tiểu. Ngoài ra, tổ yến sào có chức năng tốt trong việc giảm huyết áp. Những người bị bệnh huyết áp cao sử dụng món chè này sẽ rất tốt.

1.2 Giảm cân, tan mỡ

Món ăn tổ yến chưng còn là một trong những vị cứu tính cho những ai mắc phải vấn đề tiêu hóa và nhiều mỡ. Bởi các thành phần có trong tổ yến sào giúp hạn chế khả năng tiết ra quá nhiều dịch vị ở dạ dày, tăng cường năng lực phân giải mỡ.

1.3 Phòng chống bệnh tim

Hợp chất có trong tổ yến sào tăng cường độ đàn hồi của cơ tim, lượng mỡ trung tính giảm và cholesterol trong máu.

1.4 Chống lão hóa

Nhiều chuyên gia nghiên cứu đã khẳng định rằng, tổ yến sào là một trong những “vị thuốc” quý, có tác dụng chống lão hóa cực tốt. Đặc biệt những chị em phụ nữ bước sang tuổi 30, làn da bị lão hóa thì đây chính là một trong những cách làm đẹp tự nhiên, an toàn, hiệu quả nên áp dụng. Vì thế, chị em nên kết hợp tổ yến sào để tạo thành món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng nhé.

2. Gợi ý 3 món yến chưng thơm ngon, dưỡng nhan dành cho phụ nữ

2.1 Tổ yến chưng mật ong

Nguyên liệu:

• 10g tổ yến thô đã sạch lông.
• 2 thìa canh mật ong.
• Gừng mỏng vài lát.

Cách thực hiện:

• Đặt tổ yến sào vào trong một cái tô nước sạch ngâm từ 4 – 10 phút. Sau khoảng thời gian kể trên, lấy tổ yến đã nở ra, đổ bỏ nước đi và thay thế bằng nước sạch khác, lượng bát đựng yến cao khoảng 2 đốt ngón tay út.
• Đặt bát chứa yến vào nồi chưng chuyên dụng chưng cách thủy trong 20 phút và để lửa nhỏ.
• Mật ong thì cho hòa tan với 1 tí nước ấm.
• Sau khi yến đã chưng được 20 phút, sợi yến sẽ chín và nở ra, sau đó ta cho thêm mật ong với vài lát gừng mỏng để tăng độ thơm ngon của món yến. Tiếp tục đậy nắp lại và chưng thêm 5 phút, bạn sẽ nhận được món tổ yến chưng mật ong cực kì thơm ngon và bổ dưỡng.

Công dụng: Món yến chưng mật ong giúp kháng khuẩn chữa lành vết thương, trị ho và đẹp da.

2.2 Tổ yến chưng gừng

Nguyên liệu:

• Tổ yến sào đã sơ chế sạch lông và tạp chất 20g.
• Đường phèn 30g.
• Gừng tươi cắt sợi.

Cách chế biến:

Bước 1: Ngâm tổ yến đã sơ chế vào 1 cái tô hay thố trong nước sạch trong 30 phút. Sau khi yến đã nở mềm, đổ nước bẩn cũ trong tô ra thay bằng nước mới.

Nước này sẽ dùng để chưng yến nên cần dùng nước sạch. Mực nước trong thố ngập hết tai yến và không quá đầy phòng khi sôi yến bị trào.

Bước 2: Bật bếp và chưng cách thuỷ yến, lúc đầu chỉnh to lửa đến khi sôi hạ nhỏ lửa và chưng trong khoảng 20 phút .

Bước 3: Đường phèn hoà chung với 1 ít nước nóng, lọc bỏ cặn bẩn sau khi chưng yến được 20 phút.

Công dụng: Món tổ yến chưng gừng giúp kháng viêm giải cảm, giảm tình trạng ốm nghén và chống lão hóa.

2.3 Tổ yến chưng sữa tươi

Để làm được món ăn hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị:

• 50g sữa tươi: Bạn có thể chọn loại sữa tươi có đường hoặc không đường phù hợp khẩu vị của người ăn.
• 3 quả trứng gà: Bạn nên chọn loại trứng gà ở quê, ăn nhiều thóc gạo ít cám sẽ cho hiệu quả tốt hơn.
• 2 tai tổ yến sào nhỏ khoảng 20g đã làm sạch: Nếu bạn mua yến chưa làm sạch lông thì có thể tham khảo thêm cách làm sạch tổ yến sào hiệu quả.
• Các gia vị khác tùy theo sở thích như đường phèn…

Cách chế biến yến sào hầm sữa tươi:

Bước 1: Bạn đập 3 quả trứng gà vào bát to, khuấy đều để lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện với nhau. Sau đó, bạn cho 50g sữa tươi vào tô và đánh đều. Khi thấy hỗn hợp đã đều bạn cần lọc qua hỗn hợp với tấm vải sạch để có thể loại bỏ những tạp chất.

Bước 2: Sau khi làm sạch tổ yến sào, bạn ngâm yến sào vào nước ấm khoảng 1 tiếng để yến sào nở đều. Điều này sẽ làm cho yến chín nhanh, giữ lại các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bước 3: Sau đó, bạn vớt yến sào ra, để ráo và tiến hành chưng cách thủy yến. Sau đó cho yến vào tô hỗn hợp trứng gà sữa tươi. Bạn cho thêm đường phèn vừa khẩu vị. Và đem cách thủy trong khoảng 10 phút là có thể ăn được. Bạn chú ý nên ăn nóng để cơ thể bạn dễ hấp thu các dưỡng chất. Nếu để lâu, món ăn của bạn sẽ bị tanh và khó ăn.

Yến không nở mềm –  Vấn đề thường gặp khi chưng yến với sữa tươi:

Nguyên nhân: Do sữa tươi có chứa hàm lượng lipid (chất béo) lớn. Khi ngâm yến với sữa tươi chất béo đã bao kín bề mặt sợi yến, làm nước từ ngoài không đi được vào bên trong sợi yến. Dẫn đến yến không nở mềm được!

Vì vậy, đối với món tổ yến sào chưng sữa tươi này CẦN PHẢI:

• Ngâm cho yến nở mềm bằng nước lọc.
• Vớt yến đã ngâm mềm rồi cho sữa tươi vào chưng.

Công dụng: Món tổ yến chưng sữa tươi giúp đẹp da, cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho mẹ bầu, người bệnh và trẻ em.

3. Lưu ý khi sử dụng các món tổ yến chưng

Món tổ yến chưng thích hợp với mọi đối tượng như: Người trẻ hay các phụ nữ mang thai, người già và nam giới đều có thể thưởng thức.

Mặc dù các món tổ yến chưng này mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng mọi người không nên quá lạm dụng. Hãy duy trì đều đặn 2 – 3 lần/tuần.

Thời gian thích hợp nhất để ăn món này là trước khi ăn 1 tiếng hoặc trước khi ngủ 1 – 2 tiếng. Bởi sau khi ngủ từ 10 – 11h trở đi là lúc cơ thể hấp thụ được tốt nhất các thành phần dinh dưỡng.

Bạn có thể thay thể các thành phần trong các món yến chưng bằng đường phèn để tạo thành tổ yến chưng đường phèn ăn tuyệt ngon và mang lại dưỡng chất nhiều không kém.

Bên cạnh đó, bạn cần duy trì chế độ dinh dưỡng đầy đủ, chế độ ăn uống khoa học và thực hiện rèn luyện thể dục thể thao thường xuyên để cơ thể có sức đề kháng tốt nhất, hấp thụ tối đa vitamin và khoáng chất có trong tổ yến sào.

Trên đây là cách chế biến, công dụng và một số lưu ý trong quá trình thưởng thức các món tổ yến chưng mà samyenlinhchi.com muốn giới thiệu đến bạn. Bạn hãy ghi nhớ nhé để quá trình thực hiện các món yến chưng này được ngon, hấp dẫn và phát huy được tối đa tác dụng với người dùng nhé.