51 lượt xem
Tổ yến sào từ lâu được xem là thực phẩm cung cấp rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho chúng ta, nhiều năm trở lại đây tổ yến đang được ưu chuộng và là một trong những món ăn được biết đến nhiều nhất, được xem là nguồn dinh dưỡng sạch mang lại nhiều lợi ích cho mọi người.
Dinh dưỡng sạch là các loại chất dinh dưỡng được tìm thấy trong thiên nhiên và rất tốt cho cơ thể con người. Dinh dưỡng sạch nói theo cách dễ hiểu nhất là chất dinh dưỡng sau khi được hấp thu thì không có một tác dụng phụ xấu nào và chỉ có tác dụng tốt cho cơ thể con người.
Dinh dưỡng sạch có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và thuần khiết hơn so với các chất dinh dưỡng nhân tạo. Sử dụng dinh dưỡng sạch sẽ giúp cơ thế bạn hấp thụ tốt hơn và nhanh hơn.
Việc hấp thụ dinh dưỡng sạch cũng giống như hấp thụ các chất dinh dưỡng khác có trong đời sống như cá, tôm, thịt, rau củ quả, các loại thực phẩm chức năng,… Điểm khác biệt của dinh dưỡng sạch là cần phải có nguồn thực phẩm sạch và cách chế biến sạch để cho ra dinh dưỡng sạch.
Các nguyên liệu sạch như rau, củ quả, thịt,… để tạo ra dinh dưỡng sạch thì bản thân nguyên liệu cũng phải sạch (không chất bảo quản, không chất tăng trọng, không thuốc trừ sâu,…) và sau đó được chế biến đúng cách như nấu bằng nồi đất, nấu sôi vừa phải để không mất chất dinh dưỡng.
Nói chung để cho ra dinh dưỡng sạch từ cách này thì bạn cần am hiểu về phản ứng hóa học của từng loại nguyên liệu để dinh dưỡng trong nguyên liệu sau khi chế biến vẫn giữ nguyên và được coi là dinh dưỡng sạch.
Cách hấp thụ trực tiếp là cách mà bạn sử dụng các loại nguyên liệu sạch có thể sử dụng luôn mà không cần qua chế biến hoặc chỉ cần chế biến đơn giản mà không sợ thay đổi chất dinh dưỡng vốn có của nó.
Các loại nguyên liệu sạch để hấp thụ trực tiếp thường rất mắc tiền và hiếm trên thị trường. Các hấp thụ này đơn giản là bạn sử dụng chúng trực tiếp như mật ong, yến sào, trái cây,…
Sau khi biết được dinh dưỡng sạch là gì và nó có tác dụng như thế nào thì bạn sẽ thấy tổ yến sào là một trong những sản phẩm dinh dưỡng sạch hấp thu trực tiếp. Và cùng tìm hiểu vì sao tổ yến sào được xem là vua của các loại sản phẩm dinh dưỡng sạch.
Tổ yến sào hay còn gọi là tổ chim yến là một loại thực phẩm, dược phẩm được làm từ nước dãi của con chim yến trống và chim yến mái từ những tuyến dưới lưỡi.
Tổ yến sào thường có dạng hình chén bổ đôi với kết cấu gồm nhiều sợi tơ được dệt bằng nước bọt của chim yến bện vào nhau. Sở dĩ tổ yến sào được coi là dinh dưỡng sạch bởi vì những lý do sau đây:
Tổ yến sào chứa những chất dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên. Nó được sản xuất ra từ chính nước bọt của loài chim yến mà không thông qua sự tác động nào cả. Nước bọt chim yến nó cũng được đông tự nhiên khi tiếp xúc với không khí,
Những loại chim yến này có thể là chim yến nhà hoặc chim yến nuôi, tuy nhiên nó sống chủ yến ở trên vách đá ngoài đảo hoặc các hang động và nó chỉ ăn những loài côn trùng đang bay chứ không phải những loại thực phẩm mà con người đưa vào.
Theo nghiên cứu tổ yến sào có chứa rất nhiều thành phần cần thiết cho cơ thể của con người. Cụ thể trong tổ yến sào có chứa đến hơn 18 loại acid amin và hơn 31 nguyên tố đa, vi lượng.
Tổ yến sào được coi là một loại thần dược được sử dụng cho hầu hết các đối tượng khác nhau từ trẻ em, đến phụ nữ nam giới hay người già, người bệnh.
Tổ yến sào không những giúp tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng ở trẻ mà còn giúp tăng cường trí nhớ và sức khỏe của người già.
Đối với đàn ông sử dụng tổ yến sào hằng ngày có thể giúp tăng cường chức năng sinh lý, hệ thần kinh, sự bền bỉ của cơ thể. Trong khi đó những thành phần Cr, Fe có trong tổ yến sào có thể giúp chống lão hóa và cải thiện làn da cho phụ nữ.
Tổ yến sào còn giúp thi nhi phát triển khỏe mạnh và giúp nâng cao sức đề kháng cho mẹ bầu. Đặc biệt sản phẩm này rất tốt cho các đối tượng bị bệnh, đang điều trị bệnh hoặc sau hậu phẫu thuật.
Tuy nhiên, tổ yến sào chỉ được coi là Dinh dưỡng sạch khi sản phẩm được chế biến hoàn toàn 100% tự nhiên và không có chất bảo quản, hóa học hay chất tạo màu. Các loại yến trắng, yến hồng, yến huyết cần phải có màu sắc đặc trưng từ tự nhiên và không được qua bất cứ phương pháp tạo màu nào.