Nhân sâm khi kết hợp với táo tàu mang lại công dụng gì?

Nhân sâm là loại thuốc bổ khí đầu vị, là loại dược liệu được y học cổ truyền Trung Quốc sử dụng từ hơn 2000 năm trước, rất quí hiếm vì rất khó trồng . Trong cuốn “Thần nông bản thảo”, loại dược liệu này được gọi là thần dược.

1. Nhân sâm – Thảo dược hình dạng giống chân người

trong Đông y, từ xa xưa nhân sâm đã được xem là một loại thảo dược quý hiếm có công dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe con người.

Sở dĩ có tên gọi nhân sâm là do rễ của loại thảo dược này có hình dạng giống chân người. Ở những điều kiện khác nhau thì chất lượng sâm sẽ khác nhau.

Theo các nhà khoa học cho biết với điều kiện môi trường, khí hậu, thổ nhưỡng tốt như ở Hàn Quốc là nơi giúp cho nhân sâm phát triển tốt nhất. Vì thế trong các loại nhân sâm thì sâm Hàn Quốc là loại có giá trị và chất lượng hơn hẳn.

2. Vì sao nên kết hợp nhân sâm với táo tàu

Nhân sâm có tính hàn, vị đắng nên cũng khá kén người sử dụng. Vì vậy, chế biến nhân sâm cùng với táo đỏ là một sự kết hợp tuyệt vời cho những người không chịu được vị đắng của nhân sâm.

Táo đỏ (táo tàu) là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, có vị ngọt nên khi kết hợp với nhân sâm không chỉ làm trung hòa vị đắng của sâm.

Với hương vị thơm ngon mà còn mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Một số lợi ích khi sử dụng nhân sâm với táo đỏ có thể kể đến như:

• Làm giảm tổn thương và sự hoại tử tế bào gan được gây ra bởi hóa chất độc hạ, phòng chống ngăn ngừa các bệnh liên quan tới gan như viêm gan, suy gan…
• Làm giảm đường huyết trong máu, điều hòa huyết áp, giảm các triệu chứng chóng mặt, đau ngực, mệt mỏi…
• Hạ thấp lượng mỡ trong máu, ngăn cản sự hình thành các mảng xơ vữa trong thành động mạch ngăn chặn bệnh xơ vữa động mạch.
• Cải thiện chức năng sinh lý cho nam giới và nữ giới, làm gia tăng sự ham muốn cũng như tăng cảm giác hưng phấn trong hoạt động tình dục ở cả nam và nữ.
• Giúp chống lão hóa, duy trì tuổi xuân, tăng cường độ đàn hồi của da duy trì cho làn da khỏe mạnh và đầy sức sống.
• Giúp tăng cường hoạt động của não, tăng cường trí nhớ giúp phục hồi trí nhớ đang suy giảm, giúp tăng hồng cầu, tạo mạch máu phục hồi tình trạng thiếu máu.
• Trong 1 số trường hợp, có thể ngăn chặn được sự phát triển của các tế bào ung thư, giúp giảm các triệu chứng mệt mỏi và tác dụng phụ do quá trình hóa trị, xạ trị gây ra.

3. Gợi ý những cách chế biến nhân sâm với táo tàu

Có rất nhiều cách chế biến kết hợp nhân sâm với táo tàu nhưng bạn có thể tham khảo một số cách chế biến phổ biến sau:

3.1 Trà nhân sâm táo tàu

Đem lát nhân sâm tươi bỏ vào bình hoặc ấm, cho khoảng từ 4 – 10gram  nhân sâm và 3 – 4 trái táo đỏ vào. Nên dùng bình thủy tinh hoặc sứ, không nên dùng đồ inox. Đổ nước nóng hoặc nước sôi vào bình, rồi để khoảng 10 phút là có thể dùng.

3.2 Nhân sâm táo đỏ ngâm mật ong

Sau khi sơ chế, cho sâm và táo đỏ vào bình thủy tinh. Từ từ đổ mật ong vào bình và khuấy đều cho đến khi mật ong ngập sâm và táo đỏ. Đậy nắp thật chặt lại, có thể bịt ở trên bằng một lớp giấy bóng cho đảm bảo. Để ngâm như vậy trong vòng 3 tháng là có thể dùng được.

3.3 Gà ác hầm nhân sâm táo đỏ

Chuẩn bị nồi cách thủy để hầm, cho gà và nhân sâm, táo đỏ vào. Đổ nước ngấp xăm xắp gà và nhân sâm rồi bắt đầu tiềm cách thủy. Dùng lửa mạnh để tiềm gà cho đến khi thịt nhừ thì nêm chút rượu trắng, muối tinh luyện, tiêu, bột nêm cho vừa ăn, nấu thêm một chút là hoàn thành.

4. Công dụng của nhân sâm đối với những người bị bệnh tim mạch

Bệnh tim mạch là bệnh liên quan đến sự hoạt động quá sức của tim và gây suy yếu khả năng làm việc của tim tiêu biểu như các bệnh: bệnh động mạch vành, bệnh cơ tim, loạn nhịp tim và suy tim.

Hiện nay các bệnh tim mạch đang là mối lo ngại lớn của các tổ chức y tế bởi vì số người mắc bệnh cũng như tử vong do các bệnh về tim mạch vẫn không ngừng tăng lên và đang là một con số rất lớn.

Bệnh tim mạch là một trong những căn bệnh nguy hiểm vì vậy chủ động có kế hoạch phòng ngừa là cách tốt nhất giúp bạn tránh xa căn bệnh này.

Sử dụng nhân sâm Hàn Quốc thường xuyên là một trong những liệu pháp tuyệt vời nhất để ngăn ngừa nguy cơ gây ra các bệnh về tim, điều trị chứng co thắt tim, tắc động mạch hoặc những tổn thương gây ảnh hưởng cho trái tim của bạn. Nhân sâm Hàn Quốc có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho hệ tim mạch như:

• Kích thích khả năng tuần hoàn máu, ổn định hoạt động bơm máu, bơm dinh dưỡng đi khắp cơ thể, phòng chống các nguyên nhân gây ra bệnh tật.
• Ngăn ngừa quá trình oxi hóa, giảm nồng độ cholesterol trong máu, kích thích hoạt động của tế bào não và điều hòa đường huyết.
• Điều hòa huyết áp, hạn chế nguyên nhân gây ra các chứng suy tim xung huyết hoặc bệnh mạch vành.
• Giảm quá trình lão hóa tim, ngăn ngừa gốc tự do, giúp tim hoạt động tốt và bền vững hơn.
• Giúp tăng cường sinh lực, cho cơ thể cường tráng, hạn chế sự ngưng tụ tiểu cầu gây tắc mạch.

Nhân sâm Hàn Quốc là một sản phẩm bồi bổ sức khỏe cũng như phòng ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh rất tốt nhưng bạn cũng cần phải sử dụng đều đặn với một liều lượng thích hợp để đạt được hiệu quả cao nhất. Tùy vào tình trạng sức khỏe, cơ địa mỗi người mà hiệu quả có thể sẽ khác nhau.