Người bị ung thư dạ dày có nên dùng yến sào để bồi bổ ?

Yến sào được biết đến là loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và rất tốt đối với những người mới ốm dậy hoặc có thể trạng yếu. Nhưng liệu rằng người bệnh ung thư dạ dày có ăn được yến sào hay không là thắc mắc của rất nhiều người. Hôm nay Sâm Yến Linh Chi sẽ cùng quý khách tìm hiểu vấn đề này.

1. Bệnh ung thư dạ dày là gì?

Ung thư dạ dày là tình trạng các tế bào trong dạ dày phát triển bất thường, mất kiểm soát dẫn đến hình thành các khối u. Khi tiến triển nặng, khối u ác tính có thể lan rộng ra xung quanh và di căn đến nhiều cơ quan xa khác, gây nhiều tác động xấu đến sức khỏe, thậm chí là tử vong.

Bệnh nhân ung thư dạ dày trong thời gian điều trị bằng hóa chất, tia xạ hay phẫu thuật sức khỏe thường rất yếu. Vì vậy, bệnh nhân cần được bổ sung lượng dinh dưỡng cần thiết, đa dạng nhằm tăng cường sức đề kháng, tinh thần lạc quan để nhanh chóng vượt qua căn bệnh.

2. Thực phẩm có nguy cơ gây ra bệnh ung thư dạ dày

Acrylamid là một chất gây ung thư. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy chất này trong các thực phẩm được chế biến ở nhiệt độ cao như: các loại thực phẩm hun khói, cá và thịt muối, rau muối.

Ngoài ra, muốn cũng là tác nhân thúc đẩy, kích hoạt các tác nhân gây ung thư. Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo, mỗi người chỉ nên nạp trung bình khoảng 6gram muối/ngày.

3. Vậy, người bị ung thư dạ dày có ăn được yến sào không ?

Những năm gần đây, tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan dẫn đến tỷ lệ người mắc ung thư nói chung và ung thư dạ dày nói riêng ở Việt Nam đang có xu hướng tăng nhanh. Có đến 50 – 80% người bệnh ung thư bị sụt cân và 20% người bệnh ung thư chết do suy dinh dưỡng nặng.

Do đó, người bệnh ung thư cần được chăm sóc dinh dưỡng sớm và tích cực để bù đắp sụt cân, duy trì sức khỏe và tiếp nhận các can thiệp điều trị tốt hơn.

Theo một nghiên cứu được đăng tải trên Hindawi.com – một tạp chí uy tín trên thế giới về lĩnh vực khoa học, kỹ thuật và y học đã chỉ ra ăn yến sào hoàn toàn không làm tăng sinh tế bào ung thư.

Cụ thể hơn các nhà khoa học đã cùng làm thực nghiệm trên 2 loại tế bào một loại là tế bào thường, một loại là tế bào đã mắc ung thư.

Kết quả cho thấy tổ yến chỉ có tác dụng tăng sinh tế bào thường, hoàn toàn không có tác dụng lên tế bào mang bệnh ung thư. Điều này khẳng định yến sào hoàn toàn an toàn với người mang bệnh ung thư.

4. Công dụng của yến sào đối với người bị ung thư dạ dày

Một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí khoa học NCBI – (National Center for Biotechnology Information);– viện y tế quốc gia Hoa Kì đã kết luận rằng:

“Yến sào làm giảm đáng kể tổn thương miễn dịch đường ruột do hóa trị liệu gây nên. Các cơ chế cơ bản là Yến sào đã tham gia vào sự gia tăng;và kích hoạt các tế bào B-cell và sự tiết ra các kháng thể của tế bào. Kết quả cho thấy tiêu thụ yến sào trong 30 ngày có thể làm giảm sự ức chế miễn dịch đường ruột do hóa trị liệu. Vì vậy, chúng tôi kết luận và gợi ý rằng yến sào có thể được sử dụng như là một liệu pháp bổ trợ để giảm các tác dụng phụ của hóa trị liệu.”

4.1 Thành phần dinh dưỡng có trong yến sào được nghiên cứu

Trong thành phần của yến sào có thứ hơn 18 loại các acid amin, giàu protein, hàm lượng các vitamin và khoáng chất khác như serine, tyrosine, aspartic, phenylalanine … cũng rất cao.

Với hàm lượng dinh dưỡng trên, yến sào mang lại lợi ích đặc biệt như tăng cường sức đề khàng, nâng cao khả năng miễn dịch cho bệnh nhân ung thư dạ dày.

Với người bệnh ung thư dạ dày phải trải qua quá trình xạ trị gây nhiều đau đớn, suy giảm số lượng bạch cầu, hồng cầu và tiểu cầu làm suy giảm sức đề kháng, suy giảm chuyển hóa gây khó cầm máu khi có vết thương lớn.

Trong yến sào có chứa axit aspartic có tác dụng trong việc tăng trưởng các mô cơ, tái tạo tế bào từ đó có thể giúp nhân đôi lượng hồng cầu, phần nào cân bằng lại lượng hồng cầu đã mất.

4.2 Yến sào là một lựa chọn thông minh cho người bị ung thư dạ dày

Người bệnh ung thư còn rất hay gặp phải triệu chứng buồn nôn, khô miệng, lỡ miệng, khó nuốt, sụt cân làm giảm cảm giác thèm ăn. Yến sào lúc này sẽ là lựa chọn thông minh bởi yến sào có tác dụng kích thích vị giác, làm tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.

Sử dụng yến đều đặn giúp người bệnh hấp thu tối đa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng khả năng tái tạo tế bào, tăng sức đề kháng của cơ thể. Với chế độ ăn uống và luyện tập nghỉ ngơi hợp lý, bệnh nhân sẽ dần ổn định lại sức khỏe.

5. Cho người bị ung thư dạ dày dùng yến sào như thế nào cho đúng?

Thông thường, đối với người khỏe mạnh nên ăn yến sào 2 ngày 1 lần, mỗi lần dùng khoảng 5gram yến sạch, trung bình 100gram một tháng.

Đối với bệnh nhân đang điều trị ung thư nên dùng thường xuyên hơn, nếu có điều kiện nên ăn cách 1 ngày 1 lần nhưng với liều lượng đều đặn 3gram/ngày để bồi bổ cơ thể cho đến lúc hết bệnh. Sau đó, người bệnh nên giảm số ăn ăn lại, không nên dừng hẳn.

Cơ thể của bệnh nhân ung thư thường rất yếu, thường xuyên có triệu chứng buồn nôn, chán ăn và bị giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Để người bệnh dễ sử dụng nên sử dụng phương pháp chưng yến cùng một số loại thảo mộc như: táo đỏ, kỳ tử, nhân sâm, gừng,.. và đặc biệt là hạt sen để giúp người bệnh có giấc ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, không nên dùng chung với các loại thịt đỏ (như thịt heo, thịt bò,…).

Khi chưng quý khách nên chưng yến mềm hơn bình thường để người bệnh dễ nuốt và dễ hấp thụ tối đa các dưỡng chất trong sợi yến. Nên cho người bệnh dùng yến vào buổi sáng sớm sau khi thức dậy hoặc 1 giờ trước khi đi ngủ là hai thời điểm “vàng” để đem lại hiệu quả tốt nhất.

Ngoài ra để giúp người bệnh luôn thoải mái nên lên kế hoạch cho một chế độ tập luyện, ăn uống phù hợp để giúp người bệnh có thể cải thiện sức khỏe từ đó chống lại căn bệnh nguy hiểm này.

Lưu ý khi sử dụng yến sào cho người bệnh ung thư dạ dày:

“Có bệnh mới lo đi chữa” và “nóng lòng muốn nhìn thấy hiệu quả” là tâm lý của nhiều người. Vì vậy, khi bản thân hay người thân gặp vấn đề về sức khỏe, họ liền tẩm bổ bằng cách sử dụng yến sào với liều lượng cao và tần suất dày đặc.

Mặc dù yến sào rất tốt cho cơ thể nhưng không nên lạm dụng. Tùy vào cơ địa, tình trạng sức khỏe từng người mà dùng lượng phù hợp.