Mách bạn công thức nấu chè dưỡng nhan tổ yến

Những ngày mùa đông, thời tiết hanh khô dễ làm da khô nứt, với một ly chè dưỡng nhan tổ yến không chỉ để giải khát, mà còn rất tốt để làm đẹp da, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối.

1. Chè dưỡng nhan tổ yến là loại chè gì?

Chè dưỡng nhan tổ yến được chế biến từ nguyên liệu chính như: Tổ yến, nấm tuyết, táo đỏ, kỉ tử, long nhãn,… Tùy theo khẩu vị của người nấu mà còn có thể bổ sung thêm hạt chia, hạt bồ mễ,…

Món chè này vốn được biết đến nhiều nhất trong các bộ phim cổ trang Trung Quốc thường dành cho các cung tần, mỹ nữ dưỡng dung nhan.

Trên thực tế, một số nguyên liệu chè dưỡng nhan tổ yến đã được chứng minh có tác dụng thật sự với việc cải thiện làn da, tăng cường sắc vóc cho người phụ nữ.

2. Công dụng của các nguyên liệu có trong chè dưỡng nhan tổ yến

2.1 Công dụng của thành phần quan trọng –  tổ yến với làn da và sức khỏe của chị em phụ nữ

Nói về các thành phần dinh dưỡng có trong yến sào, thì phải nói đến dưỡng chất Threonie – đây là chất giúp hình thành nên Elastine và Collagen – 2 loại dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa lão hóa giúp duy trìn sự tươi tắn trẻ trung cho làn da nhất là đối với các chị em trung niên hay các chị em trải qua quá trình sinh nở làn da trở nên xạm và bị lão hóa nhanh.

Đặc điểm nổi bật của tổ yến chính là chỉ chứa loại đường tự nhiên Galactose hoàn toàn không chứa chất béo gây tăng cân cho chị em phụ nữ.

Khi bước vào tuổi 30, làn da của chị em bắt đầu bị khô và xạm đi do làn da bị thiếu độ ẩm, cộng thêm môi trường ô nhiễm khí hậu nóng bức, cũng như những áp lực căng thẳng trong công việc, cuộc sống gia đình và do làn da thường xuyên tiếp xúc nhiều với môi trường máy lạnh khiến cho làn da trở nên kém sắc, mất sức sống và đẩy nhanh quá trình lão hóa da hơn.

Tổ yến chính làm giải pháp tăng cường nhan sắc cho chị em vì những hợp chất dinh dưỡng có trong yến sẽ giúp hình thành Collagen và Elastin trong cơ thể giúp chị em tái tạo lại làn da bị tổn thương của mình một cách nhanh chóng và tốt nhất.

Sử dụng tổ yến thường xuyên sẽ giúp các chị em đánh bay mọi vết thâm nám đáng ghét trên làn da và giúp trả lại sự tươi tắn xinh đẹp cho làn da người phụ nữ – đặc biệt các protein trong tổ yến sẽ làm chậm lại quá trình lão hóa của da và duy trì nét thanh xuân trên gương mặt chị em.

Đối với các chị em phụ nữ đang mang thai thì càng cần bổ sung tổ yến hơn nữa (Lưu ý rằng chỉ bổ sung sau khi thai được 3 tháng tuổi).

Các chất dinh dưỡng có trong yến sẽ giúp tăng sức đề kháng, bồi bổ sức khỏe cho cơ thể người mẹ cũng như cho con yêu trong bụng, giúp bé phát triển toàn diện từ trong bụng mẹ để khi ra đời bé sẽ hoàn toàn khỏe mạnh.

2.2 Táo đỏ

Táo đỏ sấy khô có tính ôn, vị ngọt; có tác dụng hỗ trợ bổ ích tỳ vị, dưỡng huyết an thần, có hiệu quả hỗ trợ điều trị với người tỳ vị suy nhược.

Táo đỏ cũng có tính giữ nhiệt, giàu chất dinh dưỡng bởi các thành phần tự nhiên: protein, lipit, đường, canxi, photpho cùng nhiều loại vitamin khác: vitamin A, B, C, carotene… Do đó vào mùa đông có thể chế biến thành các món ăn có tác dụng giữ ấm, phòng tránh cảm, thương hàn.

Không chỉ là loại quả ngon miệng, được nhiều người yêu thích, táo đỏ còn là liều thuốc bổ rất tốt cho thần kinh, dạ dày… Ăn táo đỏ thường xuyên giúp đẹp da, tăng cường tuần hoàn máu, chống lão hóa cơ thể.

Đây là loại quả đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, người cao tuổi, người có thần kinh yếu, hoặc người thường xuyên vận động trí óc trong cường độ cao.

2.3 Long nhãn (nhãn nhục)

Theo Đông y, long nhãn có vị cam, tính ôn; có tác dụng dưỡng huyết an thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi; tốt cho những người mắc chứng mất ngủ.

Theo các nghiên cứu dược lý hiện đại, long nhãn có tác dụng chống lão suy vì trong cùi có flavoprotein – một hoạt chất có tác dụng tăng cường hoạt tính của các tế bào thần kinh não.

Ngoài ra, trong cùi nhãn còn có vitamin PP, một chất có tác dụng làm tăng độ bền và độ đàn hồi của mạch máu, giúp cho quá trình tuần hoàn máu trở nên tốt hơn.

Tuy nhiên, long nhãn được khuyến cáo không nên sử dụng với những người bị rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy, có vấn đề về thận hoặc ho có đờm. Phụ nữ mang thai dưới 5 tháng hay trẻ e dưới 1 tuổi cũng chưa nên dùng.

2.4 Tuyết liên tử

Còn có tên gọi khác là hạt bồ mễ, tạo giác mễ là quả của cây bồ kết, chủ yếu phân bố tại Vân Nam, Quý Châu. Tạo giác mễ vỏ kép chủ yếu phân bố ở Hà Nam, Sơn Đông (Trung Quốc).

Tuyết liên tử là một loại thực phẩm giàu năng lượng, giàu carbohydrate, ít đạm và ít béo, đồng thời cũng chứa chất xơ.

Khi ngâm trong nước, tuyết liên tử nở ra, màu trắng mờ, thơm như gạo nếp, có công dụng bồi bổ cơ thể công năng ngũ tạng.

Tuyết liên tử là loại thực phẩm chứa tới 7 loại vitamin, giàu carbohydrate và ít protein; có hiệu quả dưỡng tâm thông mạch, nhuận da dưỡng sắc, nhuận tràng thông tiện, tỉnh thần bổ khí. Tuyết liên tử trong chè dưỡng nhan mang đến vị bùi thơm đặc biệt

2.5 Kỷ tử

Tên gọi khác là thiên tinh, câu khởi,… là một trong những vị thuốc quen thuộc có thể thấy hàng ngày, đặc biệt phổ biến tại các tiệm thuốc Bắc.

Với màu đỏ đậm tự nhiên, đây vừa là vị thuốc có tác dụng bổ thận, dưỡng gan, hỗ trợ tích cực cho việc điều trị các bệnh như đau đầu, hoa mắt,…
Với thanh niên, ăn kỷ tử có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, bổ gan, giúp tinh thần phấn chấn. Với người già, giúp hạ mỡ máu, ổn định huyết áp. Đặc biệt có thể trị triệu chứng như thiếu nước bọt, miệng khô, bí tiểu, ngũ tâm đều nóng, đổ mồ hôi trộm, thường xuyên mất ngủ.

Kỷ tử khô có hình bầu dục dài khoảng 0,5 – 1cm, đường kính khoảng hơn 0,2cm. Vỏ quả màu tím đỏ hoặc đỏ tươi, mặt ngoài nhăn nheo, bên trong có nhiều hạt màu vàng, không mùi. Kỳ tử đem đến cho món chè dưỡng nhan tổ yến vị ngọt hơi chua rất dễ chịu.

3. Công dụng chung của món chè dưỡng nhan tổ yến

Làm đẹp không chỉ là từ chăm sóc bên ngoài mà còn cần nuôi dưỡng từ bên trong. Nếu bạn đã từng xem các bộ phim cổ trang của Trung Quốc, bạn sẽ thấy một món ăn được rất nhiều phi tần, mỹ nữ trong hậu cung sử dụng để giữ gìn nhan sắc: “chè dưỡng nhan”.

Món chè được biết đến như tổ yến với các loại nguyên liệu bổ dưỡng như long nhãn, táo đỏ, nhựa hoa anh đào,… Đây là món chè rất tốt để làm đẹp da, giảm nếp nhăn, khiến gương mặt thêm hồng hào, vóc dáng thêm cân đối.

4. Cách nấu chè dưỡng nhan tổ yến đơn giản, dễ làm nhưng mang lại hiệu quả cao

Giờ đây, với cách làm chè dưỡng nhan đơn giản, các chị em có thể tự tay nấu cho mình bát chè ngon không thua gì ngoài hàng mà giá thành rẻ hơn nhiều.

Đây là món chè được người Trung Quốc coi như “tổ yến bình dân” vì chứa nhiều collagen thực vật, rất tốt để ngăn ngừa nếp nhăn, kiểm soát cân nặng, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối, giúp thải độc da hiệu quả…

4.1 Nguyên liệu cần có cho món chè dưỡng nhan tổ yến

Nguyên liệu nấu món chè dưỡng nhan như sau:

• 10 gram tổ yến.
• 10 gram tuyết liên tử (ngâm 4 – 5 giờ).
• 10 gram táo đỏ.
• 10 gram long nhãn (nên chọn nhãn lồng Hưng Yên sẽ ngon hơn.
• 50 gram kỷ tử.
• Ngoài ra, thành phần còn có hạt chia, quế hoa, saffron, đường phèn mật mía.

Chú ý: Nên chọn nguyên liệu loại ngon nhất để món chè ngon và đúng chuẩn.

4.2 Các bước thực hiện

Bước 1: Tổ yến sau khi mua về ngâm nước tầm 30 phút sau đó làm sạch, nhặt lông sạch sẽ trước khi chế biến. Nếu mua yến đã tinh chế sạch lông, bạn chỉ cần ngâm nước khoảng 20 phút sau đó rửa sạch là có thể chế biến được.

Bước 2: Sau khi làm sạch tổ yến, cho tổ yến vào thố có nắp đậy, đổ nước vừa ngập phần yến và chưng cách thủy tổ yến khoảng 15 phút.

Bước 3: Cho nước, tuyết liên tử và đường phèn vào đun sôi. Sau đó, đun thêm khoảng 10 phút ở mức lửa vừa.

Bước 4: Tiếp theo, cho long nhãn vào đun đến khi sôi to là tắt bếp.

Bước 5: Cuối cùng, cho kỉ tử, quế hoa, và hạt chia vào đảo đều, để nguội bớt thì cho tổ yến đã chưng ở bước 2 và thêm saffron (có thể cho hay không tùy ý).

4.3 Yêu cầu thành phẩm

Chè dưỡng nhan tổ yến nên đảm bảo được độ đặc nhất định, chè loãng sẽ không ngon. Tuyết liên tử có vị bùi, còn tổ yến khi cho vào miệng sẽ mềm và hơi dai.

Bạn không nên nấu lâu quá tổ yến sẽ bị nát ăn sẽ không còn ngon nữa. Khi các nguyên liệu còn lại hoà quyện với nhau sẽ tạo ra vị ngọt thanh do nấu hoàn toàn bằng đường phèn.