Đặc tính của nhân sâm và những đối tượng nên dùng nhân sâm bồi bổ

Theo cuốn “Thần Nông bản thảo kinh”, sâm có vị ngọt và hơi lạnh. Nó đặc biệt tốt cho các nội tạng quan trọng. Khoa học hiện đại có thể phân tích hoạt chất trong các vị thuốc trong Đông y, nhưng vẫn không đạt tới tinh túy thực sự của nó. Thực ra, đặc tính của các hoạt chất trong Đông y thì không thể nào tách ra được. Cũng có ý nói rằng tuy chỉ có 1 vị thuốc nhân sâm nhưng trong đó có thể chứa rất nhiều hoạt chất.

1. Đặc tính của nhân sâm

Đặc tính của y học cổ truyền nghiên cứu về bản chất của âm và dương (lạnh, mát, ấm và nóng) và vị của nó (ngọt, cay, mặn, chua, và đắng). Mỗi vị có thể được chia theo bản chất và đặc tính.

Ví dụ, vị ngọt có thể làm gia tăng tuần hoàn máu và tăng cường sinh lực. Đồng thời Đông y cũng phối hợp các vị thuốc với nhau trong 1 thang thuốc theo nguyên tắc “Quân – Thần – Tá – Sứ” để hỗ trợ và khắc phục nhược điểm của nhau.

Đặc tính mà sâm có được là nhờ vào môi trường mà nó mọc, vậy nên sâm ở các khu vực khác nhau cũng lại có tác dụng khác nhau. Sâm hoang dã thường mọc ở sườn núi với độ cao từ 500 đến 1.100m. Vì mang sinh khí của núi trời nên có thể làm cho cơ thể con người kiện tráng như núi cao vững chãi.

Những nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng, nhân sâm tươi, nhân sâm khô hay hồng sâm có tác dụng chống lại sự tăng nhiệt của cơ thể nhờ vào quá trình tuần hoàn máu, nhiệt độ trên da tăng vì thế nhiệt độ cơ thể không thay đổi. Điều này đã tạo nên cho nhiều người nhầm tưởng rằng nhân sâm có tính mát hay còn gọi là tính hàn.

2. Vào mùa hè có nên uống sâm không ?

Trong những ngày hè nóng nực, con người dễ bị mất sức khi hoạt động bởi lượng mồ hôi tiết ra nhiều hơn thì nhân sâm tươi không phải có tác dụng giải khát mà giúp kích thích hoạt động của quá trình trao đổi chất, đồng thời tăng cường quá trình chuyển hóa cơ thể để cung cấp đầy đủ năng lượng cho con người.

Nhiều người lo ngại sử dụng nhân sâm vào mùa hè sẽ gây ra tính trạng nóng do tăng cường tuần hoàn máu trong cơ thể. Nhưng trên thực tế, các nghiên cứu đã cho thấy nhân sâm không chỉ không tích tụ nhiệt mà còn chống lại sự tăng nhiệt độ bởi sự sốt từ bên trong cơ thể. Do đó, người dân Hàn Quốc thường sử dụng nhân sâm và mùa hè để chống chịu lại được nhiệt độ cao vào thời điểm đó.

Nhân sâm được biết đến với công dụng tăng sức đề kháng, tăng cường khả năng hoạt động các chức năng trong cơ thể, bồi bổ dinh dưỡng, giảm nhiệt, chống nóng, tránh được các bệnh xảy ra vào mùa hè. Do đó, vào mùa hè chúng ta nên sử dụng nhân sâm hay nước hồng sâm để tăng cương sức khỏe cho cơ thể.

Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý rằng nhân sâm không có tác dụng hạ hỏa tức thời nhưng khi sử dụng vào mùa hè nó lại rất tốt cho gan, giúp bài trừ độc tố hiệu quả, giảm nhẹ các rối loạn thể chất gây ra bởi nhiệt độ cơ thể cao quá mức.

Bạn cũng nên nhớ rằng không nên quá lạm dụng nhân sâm do sử dụng quá lượng cho phép có thể gây ra đau bụng, tiêu chảy, đi ra phân lỏng. Tình trạng này kéo dài sẽ gây ra nguy hiểm đến tính mạng.

Đặc biệt không nên sử dụng nhân sâm cho phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ. Các gia đình cần lưu ý khi sử dụng nhân sâm để giải nhiệt cho trẻ nhỏ vào mùa hè. Cẩn sử dụng liều lượng vừa đủ để tránh gây ra tình trạng phát dục sớm, đau bụng ở các bé.

3. Những đối tượng nên dùng nhân sâm bồi bổ

Người cao tuổi trên 60 tuổi

Đây là đối tượng rất cần được sử dụng nhân sâm do sức khỏe đã suy nhược nhiều, các cơ quan chức năng cơ thể đã không còn hoạt động hiệu quả.

Cơ thể người già lúc này, không còn giữ được sức khỏe dồi dào như trước, cơ thể khi vận động gặp nhiều khó khăn. Dùng nhân sâm với người già sẽ giúp tăng cường sức khỏe cơ thể và hỗ trợ điều trị những bệnh ở tuổi già.

Độ tuổi trung niên (40 – 60 tuổi)

Ở lứa tuổi này việc dùng nhân sâm là tùy vào vấn đề sức khỏe. Nhưng hầu hết người ở độ tuổi trung niên vẫn nên dùng nhân sâm để phòng ngừa một vài nguy cơ bệnh tật, đồng thời ngăn ngừa các biến chứng sức khỏe. Dùng nhân sâm bổ dưỡng với liều lượng vừa đủ, không quá nhiều sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn kể cả khi qua tuổi 60.

Độ tuổi thanh niên (20 – trên 30 tuổi)

Độ tuổi này không nhất định phải dùng nhân sâm sâm tươi. Trừ những trường hợp suy nhược thể lực, sức khỏe do vận động cường độ cao, hay bệnh lâu ngày mới khỏi. Khi này dùng nhân sâm sẽ giúp phục hồi thể lực tốt hơn, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Nhưng lưu ý, việc dùng nhân sâm ở độ tuổi này là rất hạn chế, người khỏe mạnh dùng nhân sâm không có hiệu quả sức khỏe mà ngược lại có thể gây ra những tình trạng nóng trong, chảy máu cam.

Trẻ em (trên 14 tuổi)

Với trẻ em, cần từ 14 tuổi trở lên mới có thể dùng nhân sâm. Việc sử dụng nhân sâm với trẻ nhỏ cho cơ thể sẽ khiến gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm như phát dục sớm hoặc một số vấn đề tiêu hóa.

Do đó, khi sử dụng nhân sâm cho trẻ nhỏ cần hết sức lưu ý. Trừ những trường hợp như trẻ nhỏ còi xương, suy dinh dưỡng thể nhược, sức khỏe kém thì không nên dùng nhân sâm và khi dùng thì cần có sự chỉ dẫn có các bác sĩ.