Cách sử dụng nhân sâm khô hảo hạng mang lại công dụng tốt cho sức khỏe

Cách sử dụng nhân sâm khô như thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất được rất nhiều người quan tâm. Vậy để dùng nhân sâm tươi đúng cách bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây.

1. Nhân sâm khô pha trà

Mặc dù trên thị trường đã có sản xuất trà sâm Hàn Quốc tiện lợi cho việc sử dụng nhưng một số gia đình vẫn rất chuộng chế biến sâm khô vào trà làm thành trà sâm.

1.1 Cách pha trà nhân sâm khô trọn vị:

• Chọn củ nhân sâm khô đẹp, đủ 6 năm tuổi, rửa thật sạch và để ráo nước.
• Cắt lát củ sâm ra thành nhiều lát sâm mỏng.

1.2 Thực hiện:

• Đem lát nhân sâm tươi bỏ vào bình hoặc ấm, cho khoảng từ 4 – 10gram nhân sâm.
• Nên dùng bình thủy tinh hoặc sứ, không nên dùng đồ inox.
• Đổ nước nóng hoặc nước sôi vào bình, rồi để khoảng 10 phút là có thể dùng.
• Có thể hãm lại khoảng 4 lần nhé, không nên hãm quá nhiều nước hoặc quá nhần lần vì sâm sẽ không còn tác dụng.
• Bã sâm sau khi hãm đem nhai và nuốt.
• Có thể hãm cùng táo đỏ hoặc linh chi để uống rất hiệu quả nhé.

1.3 Công dụng:

Trà sâm có tác dụng thanh nhiệt giải độc vào mùa hè, đồng thời tăng cường sinh lực và điều hòa huyết áp, chống suy nhược cơ thể vào mùa hè. Do đó rất nhiều người già thích sử dụng trà sâm vào mùa hè.

2. Nhân sâm khô ngâm mật ong

Sâm khô hay hồng sâm ngâm mật ong là nguồn dinh dưỡng hiệu quả cho những lúc suy nhược cơ thể và mệt mỏi. Thái lát sâm khô cho vào lọ rồi đổ ngập mật ong lên trên.

2.1 Nguyên liệu cần có để ngâm sâm khô với mật ong:

• 1 củ nhân sâm khô, có thể là hồng sâm hoặc hắc sâm đều có hiệu quả rất tốt.
• Đem củ nhân sâm này thái thành từng lát thật mỏng.
• Miếng nhân sâm càng mỏng sẽ càng dễ ngấm mật ong hơn .
• 1 – 2 lít mật ong rừng nguyên chất. Mật ong tốt nhất là mật ong rừng tự nhiên.
• Một bình chứa, tốt nhất là bình thủy tinh.

2.2 Cách ngâm sâm khô với mật ong:

Khi đã chuẩn bị được đầy đủ nguyên liệu, người tiêu dùng cần áp dụng các bước ngâm dưới đây để cho sản phẩm tốt nhất.

• Bước 1: Củ sâm khô hay hồng sâm thái lát thật mỏng. Như đã nói ở trên, nhân sâm càng mỏng càng dễ ngâm mật ong.
• Bước 2: Cho một lớp nhân sâm vừa đủ vào trong bình rồi đổ mật ong lên trên, không nên đổ quá nhiều mật ong mà chỉ đủ để ngập hết nhân sâm.
• Bước 3: Sau đó lại cho một lớp nhân sâm lên và đỏ mật ong. Thực hiện như vậy đến khi hết nhân sâm và mật ong.

2.3 Công dụng:

Mỗi khi mệt mỏi có thể sử dụng 1,2 lát để tăng cường sinh lực. Lưu ý nên sử dụng mật ong rừng nguyên chất để đảm bảo không ảnh hưởng đến hiệu quả của sâm khô.

3. Nhân sâm khô nấu cháo giúp tăng cường sinh lực

Dùng nhân sâm khô sắc lấy nước rồi dùng nước đó nấu thành cháo ăn. Rất thích hợp dùng cho người mới ốm dậy, hệ tiêu hóa còn yếu.

Giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng dễ dàng và hiệu quả hơn. Trong trường hợp không dùng hết nước sắc sâm để nấu cháo có thể giữ lại để uống, pha thêm đường uống sẽ giúp tăng cường sinh lực, giải khát mùa hè rất tốt.

Có rất nhiều món ăn được chế biến từ sâm khô hảo hạng, sau đây là những món ăn có tác dụng tốt cho sức khỏe rất dễ ăn mà lại có cách chế biến nhanh chóng:

4. Nhân sâm khô nấu canh hạt sen

4.1 Nguyên liệu:

Sâm khô: 3g, hạt sen 30: hạt, đường phèn.

4.2 Cách làm:

Cho sâm khô vào một bát nhỏ, đặt vào nồi đem hấp cho mềm sau đó thái miếng mỏng. Lấy 10 hạt sen cho vào bát sâm khô, cho nước vừa phải.

Cho đường phèn vào đậy chặt nắp hấp cách thủy trong vòng 1h. Sau đó bỏ hạt sen cùng với nước để ăn. Ngày thứ 2 và ngày thứ 3 cũng làm tương tự, dùng liên tiếp để đạt hiệu quả tốt nhất.

4.3 Công dụng:

Cải thiện hệ thống thần kinh, bồi bổ cơ thể cho những người khỏe mạnh. Đối với người hay nóng trong, vừa mới ốm dậy không nên ăn.

5. Nhân sâm khô nấu cháo

5.1 Nguyên liệu:

Gạo tẻ 100g, bột sâm khô hàn quốc 3g, đường phèn.

5.2 Cách làm:

• Vo sạch gạo trộn với bột sâm khô rồi cho vào nồi đất hoặc nồi nhôm, cho them nước.
• Đun to lửa để cháo sôi rồi chuyển sang nhỏ lửa hầm cho nhừ.
• Lúc gần được cho nước đường phèn đã nấu đổ từ từ vào cháo khuấy đều, dùng ngay khi còn nóng để có tác dụng tốt nhất.

5.3 Công dụng:

Phù hợp với những người già yếu, có các chứng suy yếu khí huyết, suy nhược cơ thể, mệt mỏi, ăn không ngon, thần kinh không ổn định, sinh lý kém.

6.  Nhân sâm khô hầm gà ác, yến sào và táo đỏ

6.1 Nguyên liệu:

Yến sào 10g, gà ác nhỏ 1 con, táo đỏ 10 quả, sâm khô 20g, Trần bì 1 miếng.

Cách làm:

Gà ác làm sạch, táo tàu đem rửa và ngâm cho nở, bỏ hột đi, sâm khô  và trần bì đem cắt lát mỏng.

6.2 Chế biến:

Đổ vào nồi hai chén nước và cho tất cả vào chung một cái nát lớn hầm cách thủy trong khoảng 2h đồng hồ. Sau đó cho thêm yến sào vào và tiếp tực đạy vung chưng thêm 2 tiếng nữa. Sau đó cho thêm ít muối vừa ăn.

6.3 Công dụng:

Bồi bổ khí huyết, rất phù hợp cho phụ nữ sau khi sinh.

Trên đây là những Cách sử dụng nhân sâm khô hảo hạng mang lại công dụng tốt cho sức khỏe. Nếu trong tuần bạn không có thời gian hãy thực hiện những món ăn bổ dường này vào ngày cuối tuần để đãi người thân và bạn bè nhé!