Cách sử dụng nấm linh chi tươi và những lưu ý khi chế biến tránh được tác dụng phụ

Nấm linh chi tươi là một trong những vị thuốc quý, nên nhiều người dân chịu chi một số tiền không nhỏ để mua về sử dụng. Tuy nhiên, họ cho rằng chỉ cần đun linh chi tươi với nước, sau đó dùng làm trà uống cả ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe. Liệu cách dùng này đã chính xác?

1. Nấm linh chi tươi nên chế biến như thế nào cho đúng?

1.1 Nấu nước nấm linh chi tươi

Để giữ được phần bao tử quý giá khi nấu nước nấm linh chi tươi không nên rửa nấm linh chi tươi. Cho 2 tai nấm với 1,5 lít nước sạch vào nồi, đun trên bếp lửa nhỏ liu riu ít nhất khoảng 30 phút để nấm ngấm ra nước.

Có thể nấu làm 4 lần tới khi nào thấy nước không còn vị gì, màu nhạt thì đổ bã đi. Với nước nấm đầu tiên để nguyên tai nấm còn với các nước tiếp theo nên cắt tai nấm để dưỡng chất ngấm vào nước nhiều hơn.

1.2 Nấm linh chi tươi thái lát

Nấm linh chi tươi đem thái lát mỏng rồi cho vào nồi sứ nấu trên lửa nhỏ liu riu khoảng 15 phút hoặc hãm với nước sôi khoảng 10 phút, dùng uống nước hằng ngày. Uống khi nào nước nhạt màu không còn vị gì thì đổ bã đi thay nấm mới.

1.3 Nấm linh chi tươi xay thành bột

Nấm linh chi tươi đem phơi khô xay nhuyễn thành bột, hãm với nước thật sôi giống như pha trà, uống cả bã.

1.4 Nấm linh chi tươi nấu canh súp

Nấm linh chi tươi chế biến dùng để nấu soup hay nấu chè giúp bồi bổ cơ thể cho người bị ốm, suy nhược cơ thể, sau khi mổ, dùng cho người già yếu mất ngủ, nấu nấm linh chi tươi lấy nước để nấu soup giống như cách nấu gà tiềm thuốc bắc.

1.5 Nấm linh chi tươi nấu chè hạt sen, táo tàu, long nhãn

Có thể dùng nấm linh chi tươi để nấu chè với hạt sen táo tàu giúp thanh lọc cơ thể, ngủ ngon hơn ,bồi bổ cơ thể.

1.6 Sấy khô để bảo quản và dùng dần

Nấm linh chi tươi sẽ khó bảo quản hơn nấm linh chi tươi khô, nấm linh chi tươi thường mua về để dùng luôn còn nếu không dùng hết ngay thì phương pháp bảo quản tốt nhất là đem sấy khô dùng dần.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận, dược tính có trong nấm linh chi tươi hoàn toàn không bị mất sau khi sấy khô, do đó nấm linh chi tươi và nấm linh chi tươi khô có công dụng hoàn toàn như nhau.

1.7 Nấm linh chi tươi ngâm rượu giúp bảo quản được lâu hơn

Dùng nấm linh chi tươi để ngâm với rượu nếp hay rượu vang trắng và uống mỗi ngày uống 2 chén nhỏ rượu nấm linh chi tươi sẽ giúp giảm đau nhức xương khớp, cơ thể khỏe mạnh hơn.

1.8 Nấm linh chi tươi làm mặt nạ dưỡng da

Nấm linh chi tươi đem phơi khô rồi say nhuyễn thành bột sau đó trộn với lòng đỏ trứng gà, nước cam tươi hoặc nước chanh tươi, trộn thêm với mật ong, sữa ong chúa, nước hoa hồng, trộn đều để tủ lạnh.

Đắp mặt nạ nấm linh chi tươi thường xuyên khoảng 1 – 2 lần mỗi tuần các vết nám da, tàn nhang mờ đi và da trở lên sáng trắng. Để mang lại hiệu quả cao và nhanh hơn khi loại bỏ da nám, tàn nhang thì nên sử dụng bột bào tử nấm linh chi tươi.

Ngoài ra, nấm linh chi tươi còn được chế biến thành các món ăn: canh nấm linh chi tươi với hạt sen, nấm linh chi tươi hầm gà, cháo nấm linh chi tươi sẽ tạo nên món ăn giàu vitamin, chất dinh dưỡng cao, bổ sung năng lượng cần thiết cho người lớn và đặc biệt là tốt cho sự phát triển cả trí tuệ và thể chất của trẻ.

2. Khi sử dụng nấm linh chi tươi cần lưu ý gì?

Nấm linh chi tươi thường rất dễ sử dụng, đơn giản và rất tốt cho sức khỏe. Cách làm đơn giản mà được rất nhiều người dùng chính là đun nước nấm linh chi tươi sử dụng như trà. Một số lưu ý khi sử dụng trà nấm linh chi tươi:

• Khi nước sôi ở 100^oC thì phải tắt bếp rồi mới cho nấm linh chi tươi đỏ vào khoảng 10 phút là dùng được ngay. Vì nếu cho nấm linh chi tươi vào lúc chưa tắt bếp thì nấm sẽ không phát huy được đầy đủ các công dụng.
• Khi nấu nước nấm linh chi tươi nên dùng nồi sứ chứ không nên dùng nối sắt, nhôm, inox.
• Nên sử dụng nước nấm linh chi tươi đỏ vào buổi sáng sớm khi chưa ăn sáng sẽ mang lại hiệu quả tốt bởi lúc nó sử dụng nấm linh chi tươi sẽ giúp cơ thể thanh lọc, đào thải độc tố.
• Dùng nước nấm linh chi tươi đỏ thường xuyên, sử dụng hàng ngày thay nước lọc sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, điều hòa huyết áp, an thần, thanh lọc giải độc…

3. Cách dùng nấm linh chi tươi khoa học tránh được tác dụng phụ

Sử dụng nấm linh chi tươi khoa học sẽ có thể gây những tác dụng phụ như: đau bụng, chảy máu cam, ngứa ngáy cơ thể. Nặng hơn có thể gặp phải một số triệu chứng đau dạ dày, tiêu chảy, táo bón sau vài phút sử dụng nấm linh chi tươi.

Nếu gặp phải tình trạng tiêu chảy mãn tính thì bạn cần theo dõi thường xuyên để tránh việc cơ thể mất nước và đồng thời ngưng uống nước nấm linh chi tươi để theo dõi cho đến khi triệu chứng bệnh biến mất.

Những tác dụng phụ của nấm linh chi tươi thường chỉ xảy ra trong một vài ngày đầu dùng nấm và dần sẽ không xuất hiện nữa vì lúc này cơ thể đã quen dần với nấm linh chi tươi.

Chảy máu cam là biểu hiện thường gặp khi sử dụng nấm linh chi tươi, vì vậy bạn cần lưu ý bởi nó xảy ra khi nấm linh chi tươi có vài dược chất hạn chê sự đông máu, làm loãng máu, rối loạn xuất huyết. Khi dùng nấm linh chi tươi mà gặp phải biểu hiện này cần nhờ sự tư vấn của các chuyên gia, bác sĩ.

Ngoài ra, khi sử dụng nấm linh chi tươi không khoa học còn có thể gây những tác dụng phụ như chóng mặt, buồn nôn, huyết áp tăng cao, ngất xỉu đột ngột, khó thở, nghẹt mũi, đau tức ngực….

Những tác dụng phụ ngoài mong muốn này có thể do thể trạng cơ thể không phù hợp hoặc do sử dụng nấm linh chi tươi chưa đúng cách, chưa khoa học.

Trên đây là các cách chế biến nấm linh chi tươi hiệu quả mang lại nguồn dưỡng chất cao cho người sử dụng. Điều quan trọng nhất khi sử dụng nấm linh chi tươi mang lại hiệu quả cao là việc lựa chọn địa chỉ mua nấm uy tín và tin cậy tránh mua phải hàng kém chất lượng để có được những món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.