Cách chưng tổ yến với lá dứa cắt khúc thơm ngon

Lá dứa khi kết hợp tổ yến sẽ tạo ra món tổ yến chưng lá dứa thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Hãy cùng Sâm Yến bắt tay vào thực hiện cách chưng yến theo công thức dưới đây nhé ! 

1. Tổ yến chưng nước dừa tươi lá dứa cắt khúc

1.1 Nguyên liệu: 

• Tổ yến đã làm sạch lông: 10 gram.
• Lá dứa: 2 – 3 lá.
• Đường phèn: 8gram.
• Nước dừa: 250 ml.

1.2 Cách làm:

Bước 1: Yến bạn ngâm trong nước sau khi ngâm 30 – 45 phút cho mềm đều.

Bước 2: Chắc bỏ nước ngâm và vớt lấy yến cho vào thố hoặc chén sứ.

Bước 3: Cho 250 ml nước dừa tươi vào ngập yến.

Bước 4: Lá dứa rửa sạch cắt khúc.

Bước 5: Mang chưng cách thủy khoảng 20 – 30 phút với lửa lớn.

Bước 6: Khi yến chưng được 15 – 25 phút, ta mới bỏ đường phèn, lá dứa vào và đợi thêm 5 phút cho đường tan là được.

Bước 7: Món ăn này ngon hơn khi dùng lạnh.

2. Công dụng của món yến chưng lá dứa cắt khúc

Thành phần yến sào có chứa một hàm lượng protein cực cao (45–55%). Bên cạnh đó là 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, có một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%), cực kỳ hiệu quả trong việc hỗ trợ tái tạo tế bào cơ, các mô và da. Theo nhiều nghiên cứu, dùng yến sào thường xuyên sẽ có tác dụng hiệu quả trong việc cải thiện và duy trì sức khỏe:

• Tăng sức đề kháng, làm giảm căng thẳng mệt mỏi;
• Tăng cường độ ẩm, giảm nếp nhăn và lão hóa da, giúp da mịn màng, săn chắc;
• Hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp;
• Làm giảm huyết áp, cải thiện chức năng tim;
• Điều hòa lưu thông máu trong cơ thể;
• Detox – Thải độc tố;
• Tăng tuổi thọ con người;

Với những ưu điểm tuyệt với nêu trên, tổ yến là loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng, từ người trưởng thành, trẻ em, người cao tuổi cho đến phụ nữ mang thai và sau sinh, người bệnh,…

Yến chưng xong có mùi thơm rất hấp dẫn của nước dừa tươi hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá dứa.

Yến sào rất bổ dưỡng, thích hợp cho mọi người nhất là phụ nữ đang mang thai và sau khi sanh, người bịnh sau khi mổ, người gia, trẻ em biếng ăn.

3. Tổ yến chưng nha đam đường phèn và lá dứa cắt khúc

3.1 Nguyên liệu: 

• Tổ yến đã làm sạch lông: 10 gram.
• Lá dứa: 2 – 3 lá.
• Đường phèn: 5gram.
• Nha đam: 2 lá.

3.2 Cách làm:

Bước 1: Yến bạn ngâm trong nước sau khi ngâm 30 – 45 phút cho mềm đều.

Bước 2: Chắc bỏ nước ngâm và vớt lấy yến cho vào thố hoặc chén sứ.

Bước 3: Nha đam bạn gọt vỏ, cắt nhỏ, sau đó ngâm qua nước muối và rửa cho sạch nhớt.

Bước 4: Lá dứa rửa sạch cắt khúc.

Bước 5: Mang chưng cách thủy khoảng 20 – 30 phút với lửa lớn.

Bước 6: Bạn nấu đường chung với nha đam và lá dứa.

Bước 7: Khi yến chưng được 15 – 25 phút, ta mới bỏ nước đường vào và đợi thêm 5 phút cho đường tan là được.

Bước 8: Món ăn này ngon hơn khi dùng lạnh.

3.3 Cách bảo quản:

• Bảo quản trong ngăn mát, tối đa 7 ngày.
• Uống hết chai đã mở nắp trong ngày.
• Đậy nắp nếu chưa dùng hết.
• Không xóc chai quá mạnh.

3.4 Cách sử dụng:

• Dùng lạnh rất ngon và lắc nhẹ trước khi dùng.
• Có thể chia làm nhiều lần uống trong ngày.

4. Công dụng của món nha đam chưng đường phèn lá dứa

Tổ yến nguyên chất thiên nhiên ban tặng giúp bồi bổ rất tốt cho sức khỏe mọi người thấm dần tự nhiên từ sâu bên trong.

Nha đam lá dứa: Nha đam là liều thuốc tự nhiên để giải độc cho cơ thể, hổ trợ tiêu hóa, chăm sóc da, giữ ẩm làm mát, dịu làn da. Nấu nước nha đam đường phèn lá dứa công dụng mát gan, thơm ngon, thanh nhiệt rất tuyệt.