Ăn yến xong có uống sữa được không?

Yến sào có tác dụng rất tốt trong bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, rất nhiều người vẫn băn khoăn khi sử dụng loại thực phẩm này, gần đây có nhiều thắc mắc gửi đến chúng tôi rằng “Sau khi ăn yến xong có được uống sữa không ?” Bài viết dưới đây sẽ giúp quý khách giải đáp được thắc mắc trên.

1. Yến sào được biết là loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe

Trong thành phần của yến sào, nhiều nhất là protein (50 – 60%). Ngoài ra, yến sào còn có 18 loại axit amin khác nhau, trong đó có nhiều loại axit amin quý.

Điển hình như Aspartic acid (4,69%) và proline (5,27%). Yến sào có tác dụng rất tốt trong bồi bổ sức khỏe một phần cũng nhờ 2 axit amin này.

Một số axit amin khác trong yến sào là không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,05%). Chúng có công dụng hỗ trợ tăng truyền xung đột thần kinh, gia tăng trí nhớ.

Bên cạnh đó, chúng còn giúp cơ thể tăng cường hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời. Bởi vậy, yến sào là thực phẩm đại bổ dành cho những người bị suy nhược cơ thể.

2. Sau khi ăn yến có nên uống sữa không ? 

Bên cạnh việc cho dùng yến, đặc biệt đối với trẻ em thì vẫn nên cho bé uống sữa. Mặc dù có nhiều đạm và chất khoáng giúp tăng cường sức đề kháng cho bé nhưng lại không cung cấp đủ các thành phần Canxi, chất béo nên không thể thay thế sữa để bổ sung dinh dưỡng và giúp chắc xương, tăng chiều cao cho trẻ.

Nếu bé nhà có thói quen uống sữa thì nên duy trì cho trẻ để có nguồn dinh dưỡng tốt nhất, và bổ sung thêm yến để nâng cao thêm sức đề kháng cho bé.

3. Thời điểm nào ăn yến là tốt nhất ?

• Khi mới thức dậy

Lúc cơ thể đang đói, dạ dày chưa được nạp thực phẩm, chúng ta có thể sử dụng ngay một chén tổ yến với các phương pháp chế biến thay đổi theo ngày sao cho tránh gây nhàm chán.

Chắc chắn, dinh dưỡng đa dạng trong tổ yến sẽ duy trì cho bạn sức khỏe tốt nhất để lao động và học tập thật hiệu quả.

• Trước khi đi ngủ

Thường thì chúng ta sẽ uống một cốc sữa ấm thi các bạn sẽ luân phiên thay đổi thành một chén tổ yến nhằm hồi phục sức khỏe sau một ngày làm việc vất vã.

Đồng thời, tổ yến còn giúp bạn sở hữu giấc ngủ sâu hơn và ngon giấc hơn rất nhiều.

• Sau những bữa ăn chính

Vào các bữa ăn phụ, chúng ta cũng có thể dùng tổ yến để giúp nâng cao hiệu quả lao động, nhất là khi chúng ta làm việc chân tay quá sức. Tổ yến giúp bồi bổ trí não cho những người có công việc đòi hỏi lao động trí óc thường xuyên.

4. Khi chế biến yến cần lưu ý gì?

Trong tất cả các phương pháp chế biến tổ yến thì cách thức dùng tổ yến mang đi chưng cách  thủy được rất nhiều người ưa chuộng vì chúng giúp bảo toàn nguồn dinh dưỡng có trong nước dùng, không bị thất thoát ra môi trường bên ngoài.

Cách dùng này sẽ giúp bạn yên tâm khi dùng tổ yến để hồi phục sức khỏe tốt nhất với giá trị dinh dưỡng mà tổ yến mang lại cho cơ thể con người là cao nhất.

4.1 Nếu chỉ dùng mãi một món tổ yến được chưng cách thủy như vậy đôi khi dễ gây ngán

Chúng ta có thể linh hoạt thay đổi nhiều món ăn khác nhau cũng có sử dụng thành phần chính là tổ yến, đảm bảo đầy đủ giá trị dinh dưỡng của món ăn như món súp yến thả gà, tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc, tổ yến hầm hạt sen, yến sào hầm sữa tươi, cháo yến sào nếp than…

Điều quan trọng nhất khi chúng ta chế biến bất cứ món ăn nào có sử dụng tổ yến, các bạn nên chưng cách thủy tổ yến sẵn.

Tiếp tục dùng một nồi khác để chế biến món ăn với các thành phần nguyên liệu cần thiết cho món ăn đó. Sau khi tất cả các nguyên liệu này chín hết, ở bước cuối cùng chúng ta mới cho phần tổ yến đã được chưng cách thủy vào để giữ trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

4.2 Tuyệt đối không nên sử dụng nước nóng để vệ sinh tổ yến

Vì có thể làm mất đi thành phần dưỡng chất chứa trong tổ yến. Chúng ta chỉ nên dùng nước sạch với nhiệt độ bình thường để vệ sinh thật nhẹ nhàng tổ yến.

Ngoài ra, trong suốt quá trình sơ chế tổ yến, các bạn cũng không nên ngâm quá 40 phút trong nước vì sẽ làm hao hụt nguồn dinh dưỡng trong tổ yến.

Lưu ý: Không được sử dụng thêm bất cứ chất tẩy rửa nào khác vì có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng tổ yến.

Hi vọng bài viết này đã giúp các bạn có thêm nhiều bí quyết sử dụng tổ yến sao cho phát huy hiệu quả chăm sóc sức khỏe tốt nhất !