3 công dụng bạn không thể bỏ qua của tổ yến chưng táo đỏ

Tổ chim yến là món ăn ngon đơn giản có nguồn gốc từ quá khứ của giới quý tộc, ngày nay tổ yến được xem là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thích hợp với nhiều đối tượng sử dụng khác nhau. Tổ yến thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn bổ dưỡng và tổ yến chưng táo đỏ là một trong số đó.

1. Thành phần và công dụng của tổ yến

Tổ yến bao gồm 2 thành tố chính là glycol và protein, trong đó phần glyco bao gồm 7 loại đường tốt mà cơ thể dễ dàng hấp thụ còn protein của tổ yến chứa 18 axit amin và hơn 30 nguyên tố đa vi lượng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Có thể thấy, hiếm có một loại thực phẩm nào lại có nhiều công dụng tốt với sức khỏe như tổ yến.

Sử dụng tổ yến đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, cải thiện chức năng tim gan, giảm huyết áp, cải thiện hệ hô hấp, tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, chức năng gan thận, giải trừ độc tố trong máu, viêm khớp, điều hòa chức năng tình dục cho con người.

2. Công dụng của táo đỏ

• Quả táo đỏ có tên khoa học là Malus domesticus, thuộc họ hoa hồng, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường được sử dụng cho các món hầm, món chưng, rượu ngâm thuốc.
• Táo đỏ có nhiều công dụng đối với sức khỏe con người, cả về giá trị dinh dưỡng lẫn công dụng phòng, trị bệnh.
• Táo đỏ có tính giữ nhiệt, vị cam, chứa các thành phần giàu dinh dưỡng như: protein, lipit, đường, canxi, phốt pho, sắt, và nhiều loại vitamin A, C, B1, B2.
• Táo đỏ không chỉ là loại quả mà nhiều người thích ăn mà còn là liều thuốc bổ chữa các bệnh liên quan tới tỳ, dạ dày, thần kinh…
• Sản phụ ăn táo đỏ có thể bổ sung khí huyết, bổ não và giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau khi sinh. Những người già dùng táo đỏ để tăng cường thể lực, giúp kéo dài tuổi thọ.
• Táo đỏ là một loại thực phẩm thiên nhiên có công dụng làm đẹp da, có lợi sức khỏe, tăng cường tuần hoàn máu và chống lão hóa. Ngoài ra, táo đỏ còn giúp chữa bệnh huyết áp thấp, chống dị ứng và chống ung thư.

3. Dưới đây là 3 công dụng bạn không thể bỏ qua của tổ yến chưng táo đỏ

Cách chưng yến với táo đỏ không quá phức tạp, các loại nguyên liệu lại dễ tìm vì thế đây là một trong những món ăn vô cùng tuyệt vời để bồi bổ cơ thể.

Sau đây Sâm Yến Linh Chi xin giới thiệu về chưng yến kết hợp nguyên liệu táo đỏ, theo đó là tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe..

3.1 Đối với người cao tuổi

Như chúng ta đã biết, tổ yến cung cấp đến cơ thể rất nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá vì thế món yến chưng táo đỏ vô cùng thích hợp đối với sức khỏe của người cao tuổi.

Đối tượng người già, người lớn tuổi, người bệnh…có thể sử dụng yến chưng táo đỏ thường xuyên để bồi bổ cho cơ thể, phục hồi nhanh chóng những tổn thương trong sức khỏe, làm tăng sức đề kháng, gìn giữ sức khỏe tuyệt vời.

3.2 Đối với bà bầu

Tổ yến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên nó lại mang tính hàn nên đối với chị em đang mang thai không nên dùng vào 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Chỉ nên sử dụng từ tháng thứ 4 khi thai nhi đã có được sự ổn định trong bụng mẹ.

Theo các ghi chép khoa học, tổ yến có đặc tính nuôi dưỡng tốt các tế bào nên vô cùng có lợi cho phụ nữ mang thai. Xét về góc độ dinh dưỡng, tổ yến chưng táo đỏ mang đến nhiều loại protein, sắt, carbohydrate và chất xơ đều là những dưỡng chất quan trọng trong quá trình mang thai của các chị em.

3.5 Đối với trẻ em

Tổ yến chứa rất nhiều các loại axit amin quan trọng mà cơ thể không thể tổng hợp được. Yến chưng táo đỏ cho bé là một món ăn tuyệt vời cho sự phát triển hoàn thiện cả về vóc dáng lẫn tư duy của trẻ.

Món ăn này giúp tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể, bảo vệ trẻ trước các tác động tiêu cực từ môi trường bên ngoài, kích thích cơ thể phát triển vượt trội.

Bên cạnh đó, còn giúp trẻ có được làn da hồng hào, khỏe khoắn. Khi cho trẻ sử dụng yến cần lưu ý điều gì.

4. Thực hiện món tổ yến chưng táo đỏ

Để có thể chế biến món tổ yến chưng táo đỏ dĩ nhiên bạn sẽ cần đến 2 nguyên liệu chính đó là tổ yến và táo đỏ. Nguyên liệu cuối cùng để làm nên thành công cho món ăn này chính là đường phèn, nó sẽ mang lại vị ngọt thanh mát cho món ăn.

Nếu yến bạn đang sử dụng là tổ yến thô sẽ phải tốn thời gian ngâm yến trong nước, nhặt sạch lông và làm sạch tạp chất. Nhưng nếu bạn đang sử dụng yến tinh chế thì không cần phức tạp như vậy, chỉ cần ngâm yến trong một thố nước sạch khoảng 30 phút đến 1 giờ là được.

Cho yến đã ngâm và rửa sạch vào một cái bát, chế nước sao cho vừa ngập yến rồi đem đi chưng cách thủy.

Táo tàu nên sử dụng loại táo có màu đỏ, không sâu mọt làm sạch rồi ngâm nước ấm cho quả táo nở ra. Vớt táo đỏ ra rồi để ráo, nấu táo tàu cùng với nước lọc trên lửa nhỏ khoảng 10 phút rồi cho thêm đường phèn vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút là được.

Sau khi yến chưng đạt, bạn cho phần táo tàu và nước đường phèn cùng với tổ yến. Cách nấu yến chưng táo đỏ không quá khó phải không các bạn.

Như vậy, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về 3 công dụng bạn không thể bỏ qua của tổ yến chưng táo đỏ. Nấu tổ yến chưng táo đỏ vô cùng đơn giản, các nguyên liệu để chế biến món ăn này lại rất dễ tìm nên đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để bạn nâng cao sức khỏe.