Tổ yến chưng hỗn hợp trái cây – Món ăn vừa giải nhiệt lại còn bổ dưỡng

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để cả nhà đi du lịch, thư giãn và quây quần bên nhau. Đây còn là thời điểm mà cơ thể được hấp thụ vitamin D miễn phí. Tuy nhiên, là một người phụ nữ hiện đại, chị em cũng gặp nhiều bất tiện trong việc chăm sóc bản thân và cũng như gia đình vào mùa hè.

1. Tác dụng của món tổ yến chưng hỗn hợp trái cây

Yến sào được xem là nguồn thực phẩm sạch, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho con người, bởi trong thành phần của yến sào có chứa hàm lượng protein cao, trên 18 loại acid amin và các khoáng chất vi lượng tốt cho sức khỏe khác.

Trái cây tổ yến sào là một món ngon, bổ dưỡng vừa dễ chế biến, vừa giúp đổi khẩu vị cho cả nhà. Phù hợp cho mọi lứa tuổi và đặc biệt là phụ nữ đang muốn ăn kiên để giảm cân. Sự kết hợp giữa tổ yến và trái cây đem đến hương vị tươi mát, ngon ngọt, giúp kích thích ăn ngon miệng hơn.

Tổ yến cung cấp cho cơ thể nhiều dinh dưỡng, giảm stress trong công việc, cung cấp năng lượng cho tế bào mô, cơ hoạt động, bổ khí huyết.

1.1 Khi kết hợp tổ yến với các loại trái cây sẽ mang lại tác dụng như sau:

• Được dùng làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn, các dinh dưỡng có trong tổ yến kết hợp trái cây giúp đường ruột hoạt động khỏe mạnh.
• Giúp cơ thể thanh mát, giải nhiệt hiệu quả vào những ngày hè nóng nực.
• Chống lão hóa da, tốt cho phụ nữ và những người cao tuổi.
• Tăng cường sức khỏe, giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn.
• Phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, với trẻ nhỏ nên dùng liều lượng ít hơn.

2. Hướng dẫn cách làm món tổ yến chưng trái cây giải nhiệt cho ngày hè

Trong tổ yến chứa 18 loại axit amin, trong đó có nhiều acid amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp được từ thực phẩm thông thường. Tổ yến còn rất giàu Protein (45 – 55%), hơn 30 nguyên tố đa vi lượng,…

Ngoài ra, trong tổ yến có chứa Threonine hỗ trợ hình thành collagen và elastin kết hợp với collagen có trong Glycine giúp bảo vệ làn da sáng hồng, tái tạo lại cấu trúc da, phục hồi da.

Các loại trái cây cung cấp nhiều vitamin, thanh nhiệt cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa. Có thể dùng trái cây tổ yến sào làm món tráng miệng hoặc bữa xế cho gia đình.

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Yến tươi.
• 20 gr yến tươi đã làm sạch.
• Trái cây tươi.
• Thanh long, nhãn, táo, mít, lê.
• Đường phèn, sữa tươi, mật ong.

2.2 Các bước thực hiện:

Bước 1: Chưng tổ yến

• Nhặt sạch lông yến đối với dòng Tổ yến thô, chưa làm sạch lông.
• Cho khoảng 200ml nước lọc vào, ngâm yến trong vòng 20 – 30phút cho yến nở mềm.
• Sau đó cho 3 muỗng café đường phèn vào.
• Chưng cách thủy yến trong 30 – 40phút sau đó lấy yến ra khỏi nồi, để nguội.

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trái cây

• Chuẩn bị 4 phần trái cây vào 4 chén. trái cây sắt hạt lựu.
• Cho yến đã chín vào chén trái cây.
• Mix với đường phè, sữa tươi hoặc mật ong tuỳ ý thích của bạn.

Bước 3: Thưởng thức

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có món chè trái cây tổ yến ngon tuyệt vời cho những ngày cuối tuần.

Lưu ý: Trong khi sử dụng tổ yến sào để chế biến nếu là tổ yến thô thì bạn cần tham khảo cách làm sạch lông yến thô để đạt chất lượng dinh dưỡng tốt nhất khi chế biến thành các món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

Như vậy, ngoài cách làm sạch yến thô để chế biến thành món tráng miệng ngon mát thì các chị em cũng có thể tham khảo thêm những món ăn khác từ tổ yến để đổi khẩu vị cho gia đình mình. Chúc các chị em thành công!