Hồng Sâm – Món quà quý dành cho sức khỏe của người cao tuổi

Nhân sâm đã được xem là loài thảo dược quý hiếm từ xa xưa, có tác dụng “cải lão hoàn đồng”, nâng cao thể chất con người và là một phương thức làm tăng chất lượng cuộc sống. Và hồng sâm là sản phẩm từ nhân sâm cũng được xem là món quà quý dành cho sức khỏe của người cao tuổi.

1. Những vấn đề thường gặp ở người cao tuổi

Bệnh già không ập đến đột ngột và làm con người sợ hãi như những căn bệnh nan y khác nhưng nó tác động từ từ, chầm chậm nhưng đặc biệt, lại làm cho các căn bệnh có sẵn trong cơ thể tiến triển nhanh hơn và trầm trọng hơn.

Đó là những bệnh điển hình như ung thư, gan, thận, tiểu đường, cao huyết áp, tim mạch-xơ cứng động mạch, máu nhiễm mỡ, thần kinh yếu…

Vì thế, “bệnh già” vừa không phải là một căn bệnh rất chung chung, vừa là một căn bệnh rất khó ngăn ngừa và chữa trị, đặc biệt là khi nó đã đến rồi thì rất khó phục hồi.

2. Cần ngăn ngừa những vấn đề trên trước khi “già”

Đúng vậy. Trước hết, khi còn trẻ, chúng ta phải biết giữ gìn và “để dành” sức khỏe. Không nên phung phí vào bia rượu, thuốc lá, chất kích thích, có ý thức luyện tập thể thao, vui sống lành mạnh.

Tuy nhiên, khi sắp và đã đối mặt với tuổi già, chúng ta vẫn có những giải pháp riêng để “điều trị” phần nào những tác động của tuổi tác lên cơ thể. Người Hàn Quốc có một loại thần dược nổi tiếng khắp thế giới về đặc trị những bệnh của tuổi già, đó chính là Hồng sâm.

3. Vậy, hồng sâm là gì ?

Hồng sâm đã xuất hiện từ hơn 1000 năm trước, được người Cao Ly chế biến ra từ những củ sâm tươi nhằm mục đích bảo quản nhân sâm, thuận tiện cho việc sử dụng hàng ngày.

Hồng sâm thực chất là loại Nhân Sâm đã qua chế biến, được lựa chọn từ những củ sâm tươi tốt nhất và đạt đủ 6 năm tuổi. Sau khi được lựa chọn nhân sâm được đem hấp bằng hơi nước 72 giờ sau đó sấy khô để mất hơi nước chỉ còn 14%. Cuối cùng được đem hong khô bằng ánh sáng tự nhiên.

Nghiên cứu đã cho thấy rằng, sau khi qua chế biến, nhân sâm có màu đỏ sẫm này có hàm lượng saponin tăng từ 18 đến 34 thành phần tương đương hàm lượng ginsenoside cũng cao hơn gấp 3 lần so với nhân sâm mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe đặc biệt là có khả năng làm ức chế và giảm di căn trong chữa trị bệnh ung thư.

Ngoài ra, loại sâm đỏ này còn vô cùng “lành tính”, phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng, từ trẻ em đến người cao tuổi, kể cả phụ nữ mang thai đều dùng được với liều lượng nhỏ hơn theo chỉ định của bác sĩ.

4. Vì sao Hồng Sâm được xem là món quà quý dành cho sức khỏe của người cao tuổi?

4.1 Đối với bệnh ung thư

Hồng sâm điều trị được rất nhiều loại bệnh, đó là lý do người Anh ví hồng sâm là “thuốc trị bách bệnh”. Tại vương quốc của hồng sâm, Cheong Kwan Jang (CKJ) là thương hiệu hồng sâm cao cấp của Tập đoàn nhân sâm Hàn Quốc có lịch sử phát triển hơn 100 năm gieo trồng.

Công dụng tuyệt hảo nhất của Hồng sâm là giúp hạn chế phát triển bệnh và hỗ trợ điều trị rất nhiều căn bệnh nan y. Đối với bệnh ung thư, Hồng sâm ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư đồng thời làm tăng tác dụng của các loại thuốc chữa trị.

Làm kìm hãm sự di căn của các tế bào ung thư. Có thể nói, đối với căn bệnh nan y này, hồng sâm là giải pháp đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả nhất trên thế giới.

4.2 Đối với bệnh tiểu đường

Tiểu đường – căn bệnh “điển hình” của người cao tuổi – tuy không nguy hiểm bằng ung thư nhưng nếu chủ quan sẽ gây ra rất nhiều căn bệnh khác. Hồng sâm giúp giảm đường trong máu và cải thiện những rối loạn do bệnh gây ra. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện những triệu chứng của bệnh trên cơ thể và ngăn chặn những diễn biến phức tạp của bệnh này.

4.3 Đối với vấn đề huyết áp, tiêu hóa ở người cao tuổi

Một công dụng rất được ưa chuộng của hồng sâm khiến nó trở thành người bạn thân thiết của tuổi già, đó là kiểm soát huyết áp, kháng viêm và viêm loét dạ dày. Không chỉ vậy, nó còn cải thiện rối loạn tim mạch và hiệu quả chống xơ cứng động mạch – một trục trặc rất thường gặp ở các vị cao niên.

5. Cách sử dụng hồng sâm đúng nhất cho người cao tuổi

5.1 Bột hồng sâm

Mỗi ngày uống bôt hồng sâm Hàn Quốc 2 lần, mỗi lần uống 1,5 – 6 g, sử dụng liên tục từ 3 – 24 tháng có thể giúp hạ huyết áp với những bệnh nhân bị cao huyết áp và tăng huyết áp với bệnh nhân huyết áp thấp.

Điều này chứng tỏ trong hồng sâm chứa các tác nhân có thể tạo những tác dụng kiểu hai pha để điều hòa huyết áp theo cơ chế tác dụng sinh thích nghi.

5.2 Hồng sâm khô thái lát

Hồng sâm khô cắt lát rồi ngậm là cách dùng thông dụng và đơn giản nhất. Để làm mềm củ sâm khô, người ta dùng máy sấy nóng hoặc cho vào lò vi sóng là được, sau đó thái sâm thành nhiều lát mỏng và để trong hộp gỗ thông, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Với người lớn tuổi cơ thể thường xuyên mệt mỏi, có thể mang 4 – 5 lát sâm trong túi khi đi chơi hay mệt mỏi liền mang ra ngậm. Ngậm sâm khô đến khi mềm ra thì nhai rồi nuốt như cơm là được.

Một trong những cách sử dụng hồng sâm hiệu quả nhất chính là đem sắc uống. Bạn lấy hồng sâm rồi thái lát mỏng, đem sắc từ 5 – 10g hồng sâm.

Nhờ uống thứ nước này mỗi ngày, bạn sẽ thấy cơ thể khỏe mạnh hơn và chắc chắn đây cũng là con đường thêm dưỡng chất vào trong cơ thể hiệu quả nhất rồi đấy.

5.3 Trà hồng sâm khô

Nếu người lớn tuổi không muốn ngậm lát sâm khô cứng thì có thể hàm trà sâm khô để uống. Mỗi lần hãm trà cho 2 – 3 lát sâm vào rồi đổ nước nóng vào đợi khoảng 10 phút.

Khi đó nước chuyển dần sang màu vàng nhạt, lát sâm mềm ra là có thể uống và nhai lát sâm. Khi dùng, có thể cho thêm chút mật ong hoặc đường vào sẽ ngon hơn.

Dùng trà hồng sâm vào buổi sáng là tốt nhất, giúp tinh thần sảng khoái và giảm căng thẳng mệt mỏi.

5.4 Hồng sâm khô ngâm mật ong

Hồng sâm ngâm mật ong mang lại nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe. Ngoài việc chống mệt mỏi, tăng cường sức khỏe thì nó còn có công dụng cải thiện hệ tiêu hóa. Mật ong còn giúp cải thiện vị, át đi vị đắng của sâm nên ăn sâm ngâm mật ong sẽ ngon hơn.

Cách làm vô cùng đơn giản, chỉ cần làm mềm củ sâm rồi thái lát thành nhiều miếng mỏng. Sau đó cho sâm vào hũ thủy tinh nhỏ, đổ mật ong vào và quấy đều cho đến khi mật ong ngập sâm.

Đậy nắp thật chặt lại và đợi khoảng 3 tuần là có thể dùng được. Lưu ý nên bảo quản hũ sâm vào trong ngăn mát tủ lạnh để không bị hỏng hay côn trùng vào.