Điểm qua 8 lợi ích không ngờ của nấm hồng chi

Nấm hồng chi hay còn gọi là linh chi đỏ, có tên khoa học là Ganoderma lucidum, đã được phổ biến trong y học phương Đông trong hơn 2.000 năm và thường được gọi là “nấm bất tử”. Ngày nay, loại nấm này cũng được công nhận cả ở phương Tây, nấm hồng chi đã trở nên nổi tiếng nhờ một loạt các lợi ích gây ấn tượng đối với sức khỏe con người. Hãy cùng Sâm Yến Linh Chi điểm qua 10 lợi ích không ngờ của nấm hồng chi nhé.

1. Nấm linh chi được phân thành mấy loại?

Nấm linh chi thường mọc ở rừng núi cao, rừng có nhiều loại gỗ cây lá rộng, nhất là ở rừng gỗ lim nên gọi là nấm Lim.

Có rất nhiều loại Nấm linh chi khác nhau, nhưng không phải loại nấm nào cũng có dược tính. Nấm linh chi có dược tính khi thu hái ở đúng độ tuổi, còn bào tử ở trong nấm vì bào tử của nấm mới có dược tính.

Có những loại nấm linh chi không có tính dược liệu và còn có cả chất độc. Vì vậy, cần lựa chọn nấm linh chi được kiểm nghiệm xuất xứ rõ ràng.

1.1 Nấm linh chi được phân loại theo hình dáng:

Nấm linh chi còn có tên gọi khác là “nấm bất tử“. Chúng đã được sử dụng trong y học cổ truyền để cải thiện sức khỏe và tuổi thọ hàng nghìn năm nay, cũng như trong điều trị suy nhược thần kinh, cao huyết áp, bệnh gan và ung thư.

Có nhiều loại nấm linh chi khác nhau: loại hình tròn, hình mũ, hình sừng hươu…

1.2 Nấm linh chi được phân loại theo màu sắc:

Theo cuốn “Thần Nông Bản Thảo”, nấm linh chi được chia làm 6 loại: Hắc chi (linh chi đen), hoàng chi (linh chi vàng), xích chi (linh chi đỏ), tử chi (linh chi tím đỏ), bạch chi (nấm linh chi trắng), thanh chi (linh chi xanh).

• Nấm linh chi đỏ: Hay là xích chi, hồng chi có màu đỏ là loại nấm linh chi có nhiều tác dụng nhất, có vị đắng, tính bình, không độc. Có tác dụng tăng cường trí tuệ, bổ máu, tốt cho hệ tim mạch, chữa trị chứng khó thở, đau tức ngực, ích tâm khí…
• Nấm linh chi vàng: Còn được gọi là kim chi hay ngọc chi, có màu vàng vị ngọt, tính bình, không độc. Nấm linh chi vàng có tác dụng ích tỳ khí, trung hòa, an thần.
• Nấm linh chi xanh hay là long chi có màu xanh: Nấm linh chi xanh có vị chua, tính bình, không độc, chữa sáng mắt, bổ gan khí, an thần, tăng trí nhớ.
• Nấm linh chi trắng: Hay là ngọc chi, bạch chi có màu trắng, mang vị cay, tính bình, không độc, ích phổi, thông mũi, cường ý chí, an thần, chữa ho nghịch hơi.
• Nấm linh chi đen: Hắc chi hay huyền chi: Hắc chi có màu đen, vị mặn, tính bình, không độc. trị chứng bí tiểu, ích thận
• Nấm linh chi tím đỏ: Tử chi hay mộc chi, loại này có màu tím, đặc trưng. Mang vị ngọt, tính bình, không độ, bảo thần, làm cứng gân cốt, ích tinh, đẹp da.

Trong các loại nấm linh chi trên thì nấm linh chi đỏ (hồng chi) và nấm linh chi đen được xem là có dược tính cao nhất và được sử dụng nhiều nhất.

Tuy nhiên, nấm hồng chi được chứng minh là tốt cho sức khỏe hơn cả vì nó thúc đẩy làm việc của hệ thống miễn dịch, tăng sự hoạt động của cơ thể, chống lão hóa.

2. Sơ lược về đặc trưng của nấm hồng chi

Kiểm nghiệm dược lý hiện đại cũng đã chứng minh một số đặc tính quan trọng của loại nấm này như: Điều chỉnh miễn dịch, chống dị ứng, chống bức xạ, chống ung thư, chống viêm, chống khuẩn và các đặc tính chống oxy hóa. Một số lợi ích cho tim mạch, hô hấp, nội tiết và hệ thống trao đổi chất cũng đã được tìm thấy.

Nấm hồng chi tự nhiên rất hiếm khi tìm thấy. Nó phát triển mạnh chủ yếu trên những thân cây khô chết và những cây gỗ cứng mục nát. Trong số 10.000 cây có tuổi trên toàn bộ ngọn đồi, có lẽ chỉ 2 hoặc 3 cây sẽ có nấm linh chi phát triển trên đó nên rất hiếm gặp.

Năm 1972, các nhà nghiên cứu tại Nhật Bản trồng thành công nấm hồng chi trong phòng thí nghiệm. Chính vì vậy, nấm hồng chi ngày nay được trồng rộng rãi cho việc chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, mặc dù loại tự nhiên hay hoang dã vẫn được yêu thích hơn.

3. Điểm qua 8 lợi ích không ngờ của nấm hồng chi

3.1 Ngăn ngừa ung thư

Giống như các loại thực phẩm chống viêm khác, nấm hồng chi chứa nhiều loại chất chống ung thư quan trọng. Nó bao gồm các chất chống oxy hoá (như các loại polysaccharides và triterpenoid), beta glucans và các axit amin.

Các nhà nghiên cứu tin rằng một trong những thành phần có lợi nhất của nấm hồng chi là các polysaccharide, một loại chất hòa tan trong nước được tìm thấy trong thực phẩm chứa carbohydrate có khả năng chống khối u.

Polysaccharides cũng được tìm thấy trong thực phẩm thực vật có lợi như khoai lang hoặc củ cải đường, cùng với triterpenoid là các chất điều biến miễn dịch có vẻ như để bảo vệ DNA và ngăn chặn các đột biến tế bào trong khi bảo vệ các tế bào khỏe mạnh.

Theo một số nghiên cứu, nấm hồng chi giúp chống ung thư bởi vì polysaccharides có những lợi ích sinh học quan trọng như chống oxy hóa, chống căng thẳng, chống viêm, chống tiểu đường, chống loãng xương và mệt mỏi.

Ngoài ra, xét nghiệm đã chứng minh rằng triterpenes có tính chống ung thư. Đó là một trong những lý do tại sao thực phẩm có vị đậm và các thực phẩm chống oxy hoá cao như bí đỏ, quả mọng và gạo đen nổi tiếng về việc thúc đẩy sức khoẻ.

Các hợp chất triterpen dường như ức chế sự xâm nhập khối u và di căn bằng cách hạn chế sự gắn kết các tế bào ung thư vào các tế bào nội bào.

Beta-glucans cũng là thuốc chống ung thư tự nhiên vì chúng ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư trong khi làm cho hệ miễn dịch trở nên hoạt động mạnh hơn.

Nấm hồng chi đã được sử dụng thành công để chống ung thư vú, buồng trứng, tuyến tiền liệt, gan và phổi.Cũng cần kết hợp với các phương pháp điều trị khác.

Đối với bệnh nhân đang hồi phục sau ung thư hoặc đang điều trị hóa chất và xạ trị, hồng chi có tác dụng bảo vệ làm cho thuốc có hiệu quả hơn.

Nghiên cứu trên bệnh nhân ung thư cho thấy lợi ích của nấm hồng chi là chống oxy hoá và chống lại phản ứng hóa học, giúp giảm bớt các tác dụng phụ của hóa trị như giảm miễn dịch và buồn nôn và có khả năng làm tăng hiệu quả của xạ trị – điều làm cho nấm hồng chi trở thành một trong những loại thực phẩm chống ung thư mạnh nhất hiện có.

3.2 Tăng cường hệ thống miễn dịch

Ganoderma lucidum có thể hữu ích trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Trong các nghiên cứu trên các bệnh nhân có khối u phát triển, nấm hồng chi được kê toa trong 30 ngày và các kết quả tìm thấy một hiệu ứng đáng kể có ý nghĩa đối với hệ thống miễn dịch với sự gia tăng các tế bào lympho T và giảm số lượng CD8.

Bệnh nhân có ít tác dụng phụ hơn do hóa trị và xạ trị, và phục hồi sau phẫu thuật của họ mượt mà hơn. Nghiên cứu cũng cho thấy nấm hồng chi khi được sử dụng thường xuyên, làm tăng mức chống oxy hóa.

3.3 Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch

Nấm hồng chi đã được chỉ định trong nhiều thế kỷ cho những người bị căng thẳng và đau thắt ngực. Các nghiên cứu ở Trung Quốc cho thấy nấm hồng chi thúc đẩy lưu thông máu và làm giảm sự tiêu hao oxy trong cơ tim.

Các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện ra những kết quả tương tự và cho biết những lợi ích của nấm hồng chi đối với chuỗi axit thuộc triterpenes, một nhóm các hợp chất tự nhiên được biết đến làm giảm huyết áp, hạ cholesterol, và ngăn ngừa đông máu.

Một nghiên cứu của Nga cũng cho thấy rằng nấm hồng chi đỏ có khả năng phòng ngừa đáng kể chống lại sự hình thành mảng bám trên thành động mạch.

3.4 Chống oxy hóa mạnh

Nấm hồng chi là một nguồn chất chống oxy hoá mạnh. Bách khoa toàn thư về Y học tự nhiên cho biết nó chứa một trong những chất chống oxy hoá cao nhất trong bất kỳ loại thực phẩm nào.

Polysaccharide, phức hợp polysaccharide-peptide, và các thành phần phenol của nấm hồng chi đều chịu trách nhiệm về sức mạnh chống oxy hoá của chúng. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng GLP là thành phần chống oxy hoá chính của nấm.

3.5 Bảo vệ gan được khỏe mạnh

Trong một nghiên cứu của các bệnh nhân bị viêm gan B, tăng men gan (SGOT / SGPT) và bilirubin, bệnh nhân được cho dùng hồng chi trong ba tháng. Trong vòng một tháng, SGOT và SGPT đã giảm đáng kể, và ba tháng sau đó, tất cả các giá trị đều nằm trong khoảng lành mạnh.

Các nghiên cứu về kháng khuẩn đã báo cáo rằng nấm hồng chi có thể có khả năng kháng khuẩn, có tác dụng chống vi khuẩn trực tiếp chống lại các khuẩn phát triển như: Aspergillus niger, Bacillus cereus, Candida albicans và E-coli.

3.6 Kháng các loại virus

Các bằng chứng sơ bộ cho thấy Ganoderma lucidum có thể có lợi trong việc kháng lại các loại vi-rút. Nó được báo cáo là có hiệu lực chống virus trực tiếp với virus herpes simplex 1, virus herpes simplex 2, virut cúm, và viêm miệng miệng.

3.7 Ức chế tổng hợp cholesterol

Nấm Ganoderma lucidum có thể giúp làm giảm cholesterol bằng cách làm cho gan ngăn chặn sản xuất của nó. Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm nghiên cứu Nestle ở Thụy Sĩ gọi hồng chi là “một loại dược liệu nổi tiếng“. Trong nghiên cứu của họ, lanosterol oxy hoá bắt nguồn từ Ganoderma lucidum “ức chế tổng hợp cholesterol”.

Nghiên cứu Bảo vệ Bức xạ cho thấy nấm hồng chi đỏ làm tăng hiệu quả của xạ trị trong khi tác động trực tiếp lên khối u. Điều tra cũng cho thấy linh chi đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch tốt hơn liệu pháp xạ trị và điều trị hóa trị liệu.

Giúp nâng cao chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Nó cũng đã được cho rằng giảm bớt các triệu chứng của hóa trị, chẳng hạn như buồn nôn, nôn mửa, đau đầu, sốt, nhiễm trùng, giảm cân và rụng tóc.

3.8 Bảo vệ đường tiết niệu

Trong một nghiên cứu năm 2008 của 88 người đàn ông có triệu chứng đường tiết niệu, các nhà nghiên cứu nhận thấy hiệu quả của nấm hồng chi cao hơn đáng kể so với giả dược để giảm triệu chứng.

Như thể là không đủ, ganoderma lucidum được cho là ức chế 5-alpha reductase, một enzyme chịu trách nhiệm chuyển đổi testosterone thành dihydrotestosterone.

Tình trạng này có thể dẫn đến một tuyến tiền liệt bị sưng và tất cả các căn bệnh đi kèm với nó. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Asian Journal of Andrology, nấm hồng chi cho thấy hoạt tính ức chế 5-alpha-reductase nhiều so với nhiều loại nấm thảo dược khác và cải thiện lưu lượng nước tiểu ở nam giới có các triệu chứng đường tiểu dưới nước từ nhẹ đến trung bình.