Cách chế biến nước yến sào giải nhiệt ngày hè

Thời tiết oi nồng của ngày hè khiến cơ thể mất nước và khiến bạn luôn cảm thấy khó chịu, uể oải. Mùa nóng cũng là mùa các dịch bệnh như cảm cúm dễ phát triển. Vậy làm thế nào để bảo vệ sức khỏe thật tốt? Làm sao để giải nhiệt mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày dài? Đừng lo, Sâm Yến Linh Chi sẽ mách bạn chế biến món nước yến sào giúp giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe, phòng tránh bệnh tật trong những ngày nắng nóng hiệu quả.

1. Vì sao nên sử dụng nước yến sào vào mùa hè?

Thời tiết nóng nực, khó chịu như thế này thì những thực phẩm chứa nhiều nước, vitamin C là những thứ mà con người cần nhất. Nếu như mùa đông khiến dạ dày chúng ta nhanh đói hơn thì mùa hè ngược lại, cơ thể chúng ta lười ăn và chỉ muốn uống gì cho bổ, cho mát trước khi nghĩ đến việc ăn gì cho tốt.

Với yêu cầu đó nước yến sào là loại thực phẩm có thể đáp ứng trên cả mong đợi. Nước yến sào có tính hàn, tính mát chính là cơ sở để chúng ta chế biến nó thành những món ăn giải nhiệt, đồng thời cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể luôn khỏe mạnh, căng tràn sức sống
Sẽ không có gì giải khát tuyệt với hơn trong mùa nóng bằng chai nước yến sào với chút hương thơm của là dứa, không mất nhiều thời gian, cũng không tốn nhiều tiền để có được thức uống rất ngon này.

2. Cách chế biến nước yến sào giải nhiệt ngày hè

Sau đây, Sâm Yến Linh Chi sẽ là hướng dẫn cho các bạn từ việc chọn tổ yến, nguyên liệu đến tự tay chế biến món nước yến sào cho mình.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu:

Nếu có thời gian bạn có thể mua tổ yến thô còn lông để mọi công đoạn đều do mình tự thực hiện. Nếu không có thời gian, bạn có thể chọn tổ yến tinh chế sạch lông.

• Chọn 20g tổ yến thô (khoảng 2tổ).
• Đường phèn (tùy vào khẩu vị).
• Vài lá dứa, nha đam (nếu thích).

2.2 Thực hiện:

Sau khi đã có được yến tươi đã sơ chế sạch lông, ta cho vào 1cái thố có nắp đậy hoặc nồi chưng yến.

Tiến hành chưng cách thủy lượng yến tươi này trong thời gian khoảng 25phút với lửa nhỏ, hoặc nếu dùng nồi chưng yến thì bấm nút để đó khoảng 40phút

Trong thời gian này ta cũng nấu sôi 1,5 lít nước cho sẳn đường phèn vừa ngọt theo sở thích, cho vào nước đường phèn một ít lá dứa cắt khúc hoặc xay ra lọc lấy nước. Khi nước sôi ta vặn nhỏ lửa rồi cho phần yến đã chưng chín vào, đậy nắp để sôi trong 5phút là xong.

2.3 Bảo quản và thưởng thức:

Nước yến chưng lá dứa sau khi để nguội thì chiết ra chai để tủ lạnh khi cần dùng đến sẽ rất ngon, bạn cũng có thể cho một ít nha đam thái nhỏ vào chai nước yến giúp tăng tính hàn, giải nhiệt hiệu quả hơn.

Thời gian bảo quản trong tủ lạnh với món này là 7 ngày. Với thời tiết nóng nực này mà khi về nhà có ngay chai nước yến sào nguyên chất thưởng thức giải khát, giải nhiệt thì không còn gì bằng đúng không nào?