Biến tấu với món tổ yến hầm hạt sen và nhân sâm

Hạt sen và sâm tươi đều là đồ ăn ngon, đem hấp cùng đường phèn, tác dụng của nó càng rõ rệt hơn, có thể nâng cao hiệu suất công tác của những người lao động trí óc.

1. Tác dụng của nhân sâm đối với sức khỏe

Nhân sâm có công dụng bồi bổ sức khỏe của bệnh nhân sau khi ốm để phục hồi nhanh hơn, nó còn giúp tăng cường hệ miên dịch trong cơ thể và giải tỏa được những căng thẳng trong người.

Là các chất có công dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương, chống lão hóa, tăng tuổi thọ…

Nhân sâm có công dụng tăng sức lao động trí óc và lao động chân tay, chống mệt mỏi, cải thiện chức năng của não ở người lớn tuổi, tăng khả năng tập trung trí tuệ, tăng khả năng trí nhớ…

Còn hạt sen có công dụng chữa mất ngủ, chữa di tinh, đái đục, chữa thiếu máu, ít ngủ, kém ăn, bồi dưỡng cho phụ nữ mới sinh hoặc mới điều hòa kinh nguyệt, chống lão hóa….

2. Tổ yến chưng nhâm sâm hạt sen và đường phèn

Từ những công dụng tuyệt vời của Yến sào, nhân sâm và hạt sen. Hôm nay, Sâm Yến xin giới thiệu đến quý khách món Tổ yến chưng đường phèn nhân sâm hạt sen.

2.1 Nguyên liệu Tổ yến chưng đường phèn nhân sâm hạt sen:

• Tổ yến: 5g.
• Nhâm sâm: 3g.
• Đường phèn: Tùy vào khẩu vị.
• Hạt sen: 20g.

2.2 Cách thực hiện Tổ yến chưng đường phèn nhân sâm hạt sen:

Bước 1: Bạn ngâm yến khoảng 30 phút, sau đó nhặt sạch lông tơ còn lại trong tổ yến. Nếu là yến tinh chế bạn chỉ cần ngâm vào nước, rửa sạch lại và mang chế biến.

Bước 2: Đem nhân sâm bỏ vào bát nhỏ, đặt vào nồi hấp mềm rồi thái miếng mỏng.

Lấy 1/3 lượng yến sào làm sạch và 10 hạt sen, bỏ vào bát đựng miếng nhân sâm, rồi cho nước đường phèn vào đậy nắp hấp cách thủy 1 giờ.

Bước 3: Bạn cho yến đã ngâm mềm vào chưng cách thủy khoảng 20 phút.

Bước 4: Bạn cho hỗn hợp nhân sâm và hạt sen ra bát, cho yến lên trên và thưởng thức.

3. Những điều bạn cần lưu ý khi thực hiện món tổ yến chưng đường phèn nhân sâm hạt sen:

Yến sào, nhân sâm và hạt sen đều là đồ ăn ngon, đem hấp cùng đường phèn, tác dụng của nó càng rõ rệt hơn, có thể nâng cao hiệu suất công tác của những người lao động trí óc.

Tổ yến chưng đường phèn nhân sâm hạt sen là sự kết hợp hài hòa với các nguồn dược liệu quý trong tự nhiên giúp cơ thể tăng cường nguồn sinh lực, phục hồi sức khỏe, tăng sức đề kháng, giúp tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh và tăng hấp thu vitamin, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa…

Chúc quý khách thành công với món ăn này nhé !