Vì sao Sâm Ngọc Linh chỉ có ở Việt Nam ?

Sâm Ngọc Linh là một loại dược liệu quý, có những giá trị to lớn về mặt dược học, nên nhu cầu tiêu dùng trong và ngoài tỉnh diễn ra rất mạnh, giúp người dân đồng bào miền núi huyện Nam Trà My tăng thu nhập và thoát nghèo bền vững trong thời gian qua. 

1. Tìm hiểu về Sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh là một loài cây thuộc Họ Cuồng cuồng, và thường được gọi dưới những tên khác nhau như sâm Việt Nam, sâm K5 hay sâm Trúc được tìm thấy vào năm 1973 phân bố trên núi Ngọc Linh, tiếp giáp 2 tỉnh Quảng Nam và Kon Tum.

Sâm ngọc linh của Việt Nam tính đến thời điểm hiện tại là loại sâm xếp vào hàng tốt nhất thế giới chính bởi tổng hàm lượng dưỡng chất vượt trội hơn hẳn so với sâm Triều Tiên, Hàn Quốc và các loại sâm khác.

Việc khám phá ra sâm Ngọc Linh thực sự đã trở thành niềm tự hào của Việt Nam. Tính đến thời điểm hiện tại thì sâm Ngọc Linh là loại sâm tốt nhất thế giới, một tiên dược quý của Việt Nam.

2. Sâm Ngọc Linh mọc ở đâu ?

Nếu như sâm Triều Tiên và Trung Quốc sống ở vùng ôn đới và hàn đới thì sâm Ngọc Linh sinh trưởng và phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới – trên núi Ngọc Linh – Việt Nam. Chính vì vậy sâm Ngọc Linh mang nhưng đặc trưng rất riêng biệt.

Núi Ngọc Linh là núi cao thứ hai tại Việt Nam với độ cao từ khoảng 800 – 2.600m,  sâm Ngọc Linh được phát hiện ở độ cao 1.800m trở lên.

Theo nghiên cứu về mặt địa chất thì đất ở đây rất giàu nhôm, cùng với đó là thạch anh, mica mịn và lượng sắt vẫn còn khá nhiều nên đất ở đây có màu vàng đặc trưng và thường bị chua.

Ngoài ra khí hậu trên núi Ngọc Linh cũng chứa nhiều nét đặc thù, từ khí hậu nhiệt đới ẩm đến khí hậu á nhiệt đới vùng núi cao.

Chính điều kiện này tạo nên rừng cây nguyên sinh, rậm rạp, nhiều tầng với nhiều chủng loại thực vật quý hiếm, bên dưới là tầng thảm mục dày.

Sâm Ngọc Linh đặc biệt chỉ mọc trên tầng thảm mục chứ không mọc dưới đất. Vì thế chỉ có những tầng thảm mục với lượng mùn dày, nhuyễn dưới các tán rừng nguyên sinh ở núi Ngọc Linh mới đủ điều kiện để sâm Ngọc Linh sinh trưởng và phát triển.

3. Có những loại Sâm Ngọc Linh nào ?

Sâm Ngọc Linh đặc biệt sống ở các rừng nguyên sinh chưa chịu sự tác động nhiều của con người vì thế hình dáng, kích thước sâm ngọc linh cũng rất phong phú:

3.1 Sâm Lộ Thiên

Sâm Ngọc Linh lộ thiên là loại sâm có giá trị cao lên tới hàng tỉ đồng, sâm tuổi càng cao càng có giá trị lớn.

Sâm lộ thiên với nhánh rễ cắm sâu xuống lòng đất để hút các chất dinh dưỡng còn toàn bộ phần củ đều nằm trên mặt đất để trực tiếp hấp thu ánh nắng mặt trời, khí hậu và độ ẩm tự nhiên tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt đối.

3.2 Đặc điểm nhận dạng sâm núi Ngọc Linh lộ thiên

Sâm bán lộ thiên: Một phần củ sầm nằm trồi lên trên mặt đất còn một nửa thì nằm ngập sâu trong lòng đất

3.3 Sâm Ngậm Thổ

Sâm ngậm thổ: Là sâm mà toàn bộ phần củ và rễ đều nằm hoàn toàn trong lòng đất. Tùy theo cấu trúc lòng đất mà củ sâm có thể phát triển theo chiều ngang hoặc chiều dài hẹp.

3.4 Đặc điểm nhận dạng sâm ngậm thổ

Đặc điểm nhận diện sâm Ngọc Linh tự nhiên từ 6 – 8 năm tuổi.

3.5 Đặc điểm nhận diện củ sâm trên 10 năm tuổi

4. Làm thế nào nhận biết Sâm Ngọc Linh chất lượng cao

Sâm Ngọc Linh có giá trị cao khi sâm có cấu trúc thân dài, nhiều mắt và có cấu tạo bìu phát triển trên củ sâm.
Đặc điểm bên trong của sâm Ngọc Linh chất lượng cao.

5. Tác dụng của sâm ngọc linh

Giá trị của sâm chủ yếu dựa vào hàm lượng saponin, lượng saponin càng cao chứng tỏ sâm đó càng quý. Theo phân tích nghiên cứu thì trong sâm Ngọc Linh có chứa hàm lượng saponin cao nhất lên đến 52 saponin. Trong đó có tới 26 saponin mới chỉ có trong sâm Ngọc Linh.

Trong khi đó trong sâm Triều Tiên chỉ có khoảng 26 saponin.

Chính bởi hàm lượng Saponin R2 chiếm tới hơn 50% chỉ có ở sâm Ngọc Linh mà sâm có tác dụng tác dụng vượt trội đối với bệnh nhân ung thư cao hơn so với các loại sâm khác.

Với bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối nếu sử dụng sâm Ngọc Linh hàng ngày có thể giảm đáng kể tình trạng đau đớn, không phải dùng đến morphine nữa và tình hình sức khỏe cải thiện lên rất nhiều: giúp ăn ngủ tốt hơn, giảm tình trạng rụng tóc, da khô, tăng cường hệ miễn dịch… từ đó kéo dài sự sống.

Nếu sử dụng sâm Ngọc Linh cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối sẽ giúp làm giảm đáng kể tình trạng đau đớn và kéo dài sự sống cho bệnh nhân.

Công dụng của sâm Ngọc Linh còn có thể sử dụng với thuốc kháng sinh đem lại hiệu quả rất đáng kể, đặc biệt trong việc chữa bệnh tiểu đường

Ngoài ra sâm Ngọc Linh còn có tới 17 acid amin, 20 khoáng chất vi lượng và 0,1 hàm lượng tinh dầu. Chính tổng hàm lượng dưỡng chất cao hơn hẳn này mà sâm Ngọc Linh có tác dụng bồi bổ tốt hơn so với sâm Triều Tiên.

6. Điều cần lưu ý khi sử dụng Sâm Ngọc Linh

Vì sâm Ngọc Linh là dược liệu vô cùng quý hiếm, chữa được nhiều bệnh nên nhiều cơ sở mua bán đã lợi dụng để trà trộn các loại sâm Ngọc Linh giả, kém chất lượng. Khách hàng cần hết sức chú ý nhận diện, phân biệt sâm Ngọc Linh với củ tam thất.

7. Những cách sử dụng Sâm Ngọc Linh đạt hiệu quả cao

7.1 Pha trà uống:

Cách làm: Thái sâm Ngọc Linh thành các lát mỏng, mỗi lần dùng cho 1g – 2g vào ấm rồi pha như pha trà, uống trong ngày. Sử dụng cho đến khi vị nhạt dần rồi lấy bã ra ăn.

7.2 Ăn trực tiếp:

Có thể ngậm trong miệng nhai trực tiếp rồi nuốt. Sử dụng 3- 4 lát/ ngày.

7.3 Sắc nước uống:

Cách làm: Cho 20 – 30g sâm Ngọc Linh rồi đổ nước vào sắc, để lửa nhỏ tầm 15 phút, dùng uống trong ngày. có thể sử dụng sắc lại lần 2 rồi lấy cái ra ăn.

7.4 Ngâm rượu:

Cách dùng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là nam giới. Nên thay thế bằng rượu sâm để bảo vệ và bồi bổ sức khỏe.

Cách làm: Sâm sau khi rửa sạch ngâm với rượu từ 50 – 70 độ. Nên ngâm vào bình thủy tinh và ngâm trong vòng 3 tháng trở lên mới đem lại hiệu quả. Mỗi ngày dùng 50 – 100 ml.

7.5 Nấu cháo với sâm Ngọc Linh:

Hoặc có thể hấp bột sâm ngọc linh cùng với trứng gà. Cách dùng này rất bổ cho sức khỏe đặc biệt là người vừa mới ốm dậy, người già.

7.6 Ngâm mật ong: 

Cách làm: Thái sâm Ngọc Linh thành các lát mỏng rồi cho vào bình thủy tinh ngâm cùng với mật ong. Sau 2 – 3 tháng là dùng được.

Hi vọng bài viết sẽ giúp người dùng đã có cái nhìn tổng quan và rõ ràng hơn về lịch sử, quá trình phát triển, đặc điểm cho đến công dụng của sâm Ngọc Linh, cây tiên dược của Việt Nam.