Mẹo mua yến sào đảm bảo uy tín, chất lượng tại TP.HCM

Mua yến sào đảm bảo uy tín, chất lượng tại TP.HCM là câu hỏi làm trăn trở người tiêu dùng. Yến sào là một món ăn cao cấp, mang lại nhiều lợi ích, nhưng nếu mua phải những sản phẩm giả thì vừa mất tiền mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi mua yến sào ở đâu để đảm bảo được chất lượng xứng đáng với số tiền khách hàng bỏ ra, nhưng trước tiên cùng tìm hiểu lợi ích cũng như vì sao cần sử dụng tổ yến chất lượng.

1. Mẹo mua yến sào đảm bảo uy tín, chất lượng

Hiện nay, nhiều người khi mua yến sào thường lựa chọn những sản phẩm được quảng cáo;là nhập trực tiếp từ “quê hương” của các loại yến sào.

Thậm chí có người còn cất công ra tận Khánh Hòa để mua yến vì nghĩ rằng chắc chắn;ở đó sẽ không có hàng kém chất lượng. Tuy nhiên nếu chỉ dựa vào suy luận này thì khả năng mua phải hàng kém chất lượng cũng không giảm thiểu bao nhiêu, vì với mật độ “phủ sóng” rộng khắp trên toàn quốc, nơi đâu cũng có yến thật và yến giả.

Để mua được yến sào chấ lượng, quý khách cần nắm rõ những mẹo dưới đây:

• Chỉ mua sản phẩm có thương hiệu rõ ràng.
• Chọn sản phẩm có màu sắc đặc trưng, vị tự nhiên của yến.
• Sản phẩm phải được phân loại, có trọng lượng cụ thể và được đóng gói kỹ lưỡng, hợp vệ sinh.
• Địa chỉ mua yến sào uy tín chất lượng phải có địa chỉ cụ thể, số điện thoại liên hệ, website, thương hiệu rõ ràng.
• Giá sản phẩm phải được niêm yết rõ ràng, công khai.
• Thương hiệu phải có đầy đủ giấy chứng nhận kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đẩy đủ.

2. Cách nhận biết yến sào thật – giả

3.1 Nhận biết yến sào thật giả qua màu sắc của yến:

Theo các chuyên gia nghiên cứu về tổ yến cho rằng, yến có 3 loại: Với yến trắng có màu trắng đục như nước rượu gạo, yến hồng có màu hồng nhạt và yến huyết màu đỏ.

Tuy nhiên, yến huyết tự nhiên có màu ngà đỏ đến đỏ như gấc, nhưng đỏ xỉn, đỏ sáng thường là yến nhuộm hóa chất. Cả 3 loại yến này đều có các thành phần dinh dưỡng gần như tương đương nhau nhưng yến huyết cao hơn.

3.2 Nhận biết tổ yến thật qua hình dạng của yến:

Với loại yến thật thì hình dáng bên ngoài cũng khá dễ để nhận biết, bạn sẽ cảm thấy tổ dày, cầm cảm thấy chắc tay hơn, các sợi yến đều nhau và có hình vòm cung, nhưng phần đáy có màu vàng đen nhưng bẻ không bị gãy.

Nếu khi ngâm dưới nước khoảng 30 phút sợi yến vẫn giữ nguyên, không bị nhão da. Đặc biệt, bạn có thể thí nghiệm bằng cách cho I ốt vào yến vẫn giữ nguyên màu là yến thật.

3.3 Nhận biết tổ yến sào thật qua mùi vị của yến:

Khi đã quyết định dùng thử sản phẩm, người dùng có thể tiếp tục đánh giá chất lượng yến qua hình dạng sợi yến và hương vị yến. Yến loại 1 chất lượng có sợi yến dài và nguyên, yến loại 2 sợi yến ngắn hơn.

Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận rõ từng sợi yến. Sản phẩm chất lượng có màu vàng ngà, hương vị thanh, tròn miệng, thơm dịu, không bị ngọt gắt vì đường hóa học. Sợi yến được kết dính tự nhiên, có thể dính lông và tạp chất với yến sơ chế. Nhìn rõ từng chi tiết của sợi yến, các đường vân, gắn kết

Hương vị đặc trưng của yến sẽ giúp bạn nhận ra được loại yến thật. Khi chưa chế biến sẽ cảm thấy có mùi tanh, ẩm mốc do chim yến làm tổ trong hang ẩm ướt. Nhưng khi nấu lên thơm tự nhiên, man mát, sợi yến tự nhiên nấu chín không bị tan, nhão như yến giả.