Yến sào – Cực phẩm giúp phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng

Yến sào là một món ăn bổ dưỡng, được xem là “cực phẩm”, do chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Đặc biệt,đối với người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật, những người cần phục hồi sức khỏe thì yến sào sẽ là phương thuốc hỗ trợ giúp bệnh tật nhanh khỏi, đồng thời bổ sung dinh dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng.

1. Tình trạng sức khỏe thường gặp khi vừa mới ốm dậy

1.1 Người mới ốm dậy luôn cảm thấy mệt mỏi

Mệt mỏi là cảm giác chung của những người mới ốm dậy. Sau những ngày tháng truyền hóa chất, uống nhiều thuốc kháng sinh cơ thể cảm thấy thiếu sức sống.

Hơn nữa việc bệnh tật hành hạ cơ thể khiến cho hầu hết các cơ quan trong cơ thể hoạt động suy giảm, các chức năng không còn được như trước kia nữa. Do đó, tăng cường sức khỏe để giảm cảm giác mệt mỏi, ểu oải là yêu cầu thiết yếu nhất.

1.2 Cơ thể người mới ốm dậy thiếu dinh dưỡng trầm trọng

Trong thời gian điều trị bệnh người mới ốm dậy không thể ăn đầy đủ các loại thực phẩm nên việc thiếu chất dinh dưỡng là điều tất yếu. Hơn nữa có những bệnh kiêng kị với nhiều món ăn nên chất đã thiếu nay càng thiếu hơn.

1.3 Người mới ốm dậy thường hay cáu gắt

Tình trạng mệt mỏi, cơ thể thiếu chất dinh dưỡng dẫn đến căng thẳng hệ thần kinh và làm cho người mới ốm dậy hay cáu gắt. Ức chế hệ thần kinh còn làm cho họ luôn luôn bị căng thẳng và muốn giải quyết vấn đề này cần phải giúp người mới ốm dậy phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng.

2. Dinh dưỡng cần thiết cho người mới ốm dậy

Thức ăn bổ dưỡng giúp cơ thể tái tạo để bù đắp phần năng lượng và dinh dưỡng dự trữ bị mất đi trong thời gian điều trị bệnh. Các nhóm thực phẩm quan trọng trong khẩu phần ăn của người mới ốm dậy gồm có:

2.1 Nhóm thực phẩm giàu protein

Thực phẩm giàu protein là nguyên liệu xây dựng nên cơ thể từ cấp độ tế bào đến cấp độ mô và cơ quan. Tăng cường protein vào khẩu phần ăn hằng ngày giúp lấy lại sự săn chắc của các cơ bắp từ đó cải thiện tình trạng gầy gò, ốm yếu.

2.2 Chất béo có lợi cho sức khỏe

Ngoài tham gia trực tiếp vào hoạt động sống của cơ thể, chất béo còn là nguồn năng lượng được dự trữ để bảo vệ cơ thể trong các tình huống thiếu hụt năng lượng bất ngờ.

Sau thời gian bị ốm, nguồn năng lượng dự trữ của cơ thể đã bị sử dụng hết, do đó, người bệnh cần bổ sung các chất béo có lợi để bù đắp vào phần đã bị mất đi đó.

2.3 Nhóm thực phẩm giàu vitamin, chất xơ

Vitamin và chất xơ là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động trao đổi chất của cơ thể, hoạt động của hệ miễn dịch và chức năng của đường tiêu hóa.

Do đó, khẩu phần ăn của người mới ốm dậy cần được bổ sung thực phẩm giàu vitamin, chất xơ để các hoạt động này không bị ảnh hưởng.

3. Yến sào – Cực phẩm giúp phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng

3.1 Tác dụng chính của yến sào là giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch cũng như cung cấp năng lượng cho cơ thể

Thành phần của yến sào chứa hơn 18 loại acid amin trong đó có 9 loại acid amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Ngoài ra có 31 loại khoáng chất quý giúp hệ tiêu hóa của người bệnh tốt hơn, giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, đồng thời kích thích các tế bào sinh trưởng và phục hồi các tế bào bị tổn thương.
Cụ thể về thành phần của yến sào gồm: 50% protein, 30% carbohydrate, 5% chất sắt, 3% khoáng chất khác, và 1,4% cellulose. Protein trong tổ yến chủ yếu là chất nhầy (nói cách khác là nước bọt) được tiết ra bởi các tế bào biểu mô, trong đó nó chỉ chứa 1 axit amin thiết yếu (lysine) và 3 axit amin thiết yếu.

3.2 Yến sào giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng

Do lượng protein có trong yến sào chiếm tới hơn 50% so với các chất dinh dưỡng khác. Mà với những người mới ốm dậy thì rất cần được bổ sung protein.

Mặt khác, yến sào còn bổ sung những dưỡng chất quan trọng giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi trở lại. Đặc biệt, có nhiều loại axit amin như Glycine hay leusine đóng vai trò quan trọng trong việc lưu thông máu và tăng cường hoạt động cơ thể.

Khi bị bệnh thì hệ miễn dịch và chức năng của các bộ phận trong cơ thể cũng sẽ bị suy yếu, đặc biệt với các trường hợp bệnh nhân bị bệnh lâu ngày, bệnh nhân gầy gò, ốm yếu, hệ tiêu hóa kém, trí nhớ giảm sút đáng kể thì yến sào mang đến tác dụng vô cùng hiệu quả.

3.3 Yến sào còn giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật

Đối với người mới ốm dậy khả nặng bệnh phát tác trở lại là rất lớn. Trong yến sào có một số hoạt chất quan trọng giúp nâng cao sức đề kháng và tăng cường sức khỏe từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh quay trở lại.

Mặt khác, nó còn có tác dụng chống lại một số virut gây bệnh và các tế bào ung thư nhằm giúp người bệnh có thể nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Hầu hết các bệnh nhân khi sử dụng yến sào thì sức khỏe có sự chuyển biến rất tích cực. Đối với các trường hợp người sau phẫu thuật, yến sào giúp tái tạo, tăng trưởng tế bào, giúp vết thương mau lành tránh bị nhiễm trùng và phục hồi hồi sức khỏe nhanh chóng.

Sử dụng yến sào thường xuyên, chắc chắn người bệnh sẽ mau chóng phục hồi sức khỏe cũng như ngăn ngừa được các bệnh tật khác nhờ hệ thống miễn dịch được cải thiện và củng cố.

4. Sử dụng yến sào đúng cách, cơ thể sẽ cảm nhận được những thay đổi rõ rệt

Yến sào là thực phẩm giúp bổ sung các dưỡng chất hoàn toàn từ thiên nhiên một cách tốt nhất. Sử dụng yến sào đúng cách, đúng liều lượng và đúng đối tượng, quý khách sẽ cảm nhận được:

• Cơ thể được phục hồi và tái tạo các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ.
• Tăng cường đề kháng và miễn dịch của cơ thể.
• Cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
• Hỗ trợ phòng chống ung thư do có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi cho những người lao tâm, lao lực.
• Tăng cường độ ẩm, độ đàn hồi cho da, giảm nếp nhăn, giúp da mịn màng, săn chắc.
• Giảm ho, tiêu đàm, hỗ trợ điều trị hen suyễn, ho dai dẳng, ho ra đàm, viêm phế quản.
• Cải thiện và ổn định hệ thống tiêu hóa.
• Cải thiện chức năng tim mạch và giảm huyết áp, điều hòa lưu thông máu trong cơ thể.
• Giúp cơ thể phục hồi nhanh sau bệnh hoặc phẫu thuật.

Thời điểm ăn yến sào là lúc bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ để dưỡng chất được hấp thụ tốt nhất.

Người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật cần phục hồi sức khỏe nên sử dụng yến sào với liều lượng 4 – 5gram yến khô (20 – 25gram yến tươi)/lần dùng mỗi ngày hoặc cách ngày.

Quý khách có thể mua yến sào thô còn lông (về tự nhặt lông), yến sơ chế sạch lông (loại sẵn sàng để chưng) hoặc các loại yến tươi (có thể dùng ngay).

Yến sào có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn. giúp kích thích vị giác như: Yến sào chưng đường phèn, yến sào chưng hạt sen, yến sào chưng táo tàu, yến sào chưng mật ong, yến sào chưng nhân sâm mật ong, yến sào chưng nước dừa…Đây là những món ăn ngon, chứa các dưỡng chất vô cùng quý giá từ thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe người mới ốm dậy.

Tuy nhiên cần lưu ý lựa chọn sản phẩm yến sào của các cơ sở đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, có đăng ký và kiểm định chất lượng vì yến sào hiện nay trên thị trường bị pha trộn và tẩy trắng khá nhiều.