Công dụng của tổ yến đối với phụ nữ – Bí quyết trẻ khỏe mỗi ngày

Ngoài tác dụng bồi bổ nâng cao sức khỏe cơ thể, tổ yến còn có một công dụng vô cùng ưu việt rất được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng đó chính làm chăm sóc và duy trì sức khỏe làn da, nâng cấp và cải tạo lại sắc đẹp của người phụ nữ. Trong tổ yến có những chất dinh dưỡng, protein và giá trị gì để giúp nâng cấp nhan sắc và duy trì nét thanh xuân cho người phụ nữ ? Mời quý khách cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé !

1. Thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến

Yến sào là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Tổ yến được kết tinh từ nước bọt tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi của chim yến. Hàm lượng dinh dưỡng của Tổ Yến được khoa học giải mã như sau:

1.1 Protein (50 – 60%), đạm cao nhưng lượng mỡ (lipit) là rất thấp (~0%)

Các axit amin gồm có :

• Glycine (1.99%) tốt cho da.
• Valine (4.12%) chữa lành tế bào cơ và hình thành tế bào mới.
• Leucine (4.56%) điều chỉnh hàm lượng đường trong máu.
• Isoleucine (2.04%) phục hồi sức khỏe.
• Threonine (2.69%) rất tốt cho hoạt động gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất.
• Methionine (0.46%) hỗ trợ chống viêm khớp, tốt cho cơ bắp.
• Proline (5.27%) và axit aspartic (4.69%) tăng trưởng và phục hồi các mô, cơ, da và tế bào.
• Phenylalanine (4.50%) bồi bổ não và tăng cường trí nhớ.
• Histidine (2.09%) giúp cơ thể phát triển và liên kết mô cơ bắp.
• Lysine (1.75%) tăng khả năng hấp thụ canxi, giúp cho xương chắc khỏe, chống lão hóa cột sống.
• Tyrosine (3.58%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu.
• Cystein (0.49%) tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời.
• Trytophan (0.7%) ngăn ngừa ung thư.
• Các axit amin khác: alanin (1.4%), serine (1.87%), axit glutamic (3.6%).

1.2 Carbohydrates (20 – 30%):

• Fucose (0.7%) và galactose (16.9%): Tác động đến sự phát triển của não bộ và các tế bào thông tin liên lạc.
• N-acetylglucosamine (5.3%): Giúp phục hồi sụn bao khớp trong các trường hợp thoái hóa khớp.
• N-acetylgalactosamine (7.3%): Liên quan đến chức năng của khớp thần kinh, sự liên kết giữa các tế bào thần kinh và nếu thiếu hụt có thể gây ra ảnh hưởng nghiêm trọng đến bộ nhớ.

1.3 Các khoáng chất cần thiết cho cơ thể:

• Sắt Fe (27.9%), canxi: Có lợi cho hệ xương khớp.
• Cu (5.87%), Zn (1.88%), brom, mangan: Có lợi cho thần kinh và trí nhớ.
• Crom: Kích thích tiêu hóa, giúp phụ nữ ăn uống ngon miệng hơn.
• Selen: Chống lão hóa, chống phóng xạ.

Ngoài ra, chất Threonine trong yến sào còn là chất hình thành eslatine và collagen của da giúp làm chậm quá trình lão hóa của da, làm đẹp da, làm cho nước da hồng hào, kéo dài tuổi thọ, kích thích phát triển và trẻ hóa tế bào.

Bên cạnh đó, yến sào chỉ chứa đường tự nhiên galactose mà không có chất béo, thích hợp dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân. Vì thế, nếu ăn yến sào thường xuyên khoảng 5gram/ngày sẽ giúp cho làn da ít bị nổi mụn, xóa tàn nhang, hết vết nám, mịn màng hồng hào đẹp tự nhiên, đặc biệt đẩy lùi quá trình lão hóa.

2. Công dụng cụ thể của tổ yến đối với sức khỏe phụ nữ

Phụ nữ vốn luôn quan tâm đến việc giữ gìn làn da và vóc dáng, do vậy thường bổ sung những thực phẩm cần thiết để làn da luôn được tươi trẻ, mịn màng. Tổ yến là một trong những thực phẩm ngoài tác dụng bồi bổ cơ thể còn hỗ trợ làm đẹp da và dáng cho phụ nữ.

2.1 Thần dược đẩy lùi quá trình lão hóa

Thành phần tổ yến có chứa nhiều threonine là chất hình thành elastine và collagen giúp ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho chị em. Hơn nữa, trong yến chỉ có đường tự nhiên galactose mà không chứa chất béo, có thể dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân.

2.2 Giữ gìn nhan sắc, vẻ đẹp trẻ trung của phụ nữ

Tổ yến còn chứa hàm lượng vi chất cao bao gồm các  axit amin không thay thế được. Trong đó có một hàm lượng rất lớn proline mà sẽ bổ sung lý tưởng cho việc phục hồi các cơ, các mô và da.

Phụ nữ nếu ăn tổ yến thường xuyên sẽ ít bị nổi mụn, tàn nhang, vết nám, hơn nữa còn có được làn da mịn màng, đặc biệt làm chậm quá trình lão hóa.

2.3 Tổ yến còn là bí quyết trắng da của phụ nữ Nhật Bản

Khi nhắc đến phụ nữ quý tộc Nhật Bản, người ta thường liên tưởng đến một làn da trắng ngần không tỳ vết. Bí quyết của họ nằm ở việc tắm dưỡng bằng tổ yến và phương pháp này được phụ nữ trên toàn thế giới ưa chuộng.

3. Tổ yến chưng hạnh nhân, món ăn giúp phụ nữ trẻ khỏe mỗi ngày

 3.1 Nguyên liệu:

• Tổ yến tinh chế ( 5 – 10gram ).
• 80gram hạnh nhân ngọt.
• 1 thìa hạnh nhân đắng.
• Vài giọt dầu hạnh nhân (không bắt buộc).
• 3 thìa bột ngô.
• 50gram đường phèn.
• 4 ly nước lọc.

3.2 Cách thực hiện:

Bước 1: Tổ yến ngâm trong nước lọc từ 20 – 30 phút cho nở mềm đều, sau đó vớt yến ra rửa sạch để ráo nước. Rửa hạnh nhân ngọt và đắng. Ngâm 1 giờ, bỏ vào máy xay, Cho nước vào xay nhuyễn. Ðổ ra lọc cặn và xay tiếp. Bỏ phần cặn.

Bước 2: Ðổ nước hạnh nhân vào thố chưng,  Cho tổ yến vào và đường phèn vào, đậy nắp và chưng cách thủy khoảng 15 – 20 phút.

Bước 3: Khi tổ yến đã nở mềm đều, ta lấy bát ra, có thể trang trí thêm vài lát hạnh nhân và thưởng thức khi còn nóng, bạn cũng có thể để lạnh.

Công dụng của món tổ yến chưng hạnh nhân: Món này vô cùng bổ dưỡng, bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể và làm đẹp da, thanh lọc cơ thể.