Khi mua yến nên chọn yến tổ nguyên chất hay yến chưng sẵn?

Ngày nay khi chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao thì nhu cầu chăm sóc sức khỏe, thưởng thức món ăn ngon cũng được quan tâm, đặc biệt là món yến sào bổ phẩm quý giá từ thiên nhiên ban tặng.

1. Đặc điểm của yến tươi

Yến tươi là loại tổ yến đã được sơ chế sẵn, được thực hiện loại bỏ các chất bụi bẩn, lông của chim yến từ tổ yến thô. Việc thực hiện công đoạn này đòi hỏi người dùng cần phải tỉ mỉ, kiên trì và tốn khá nhiều thời gian và công sức. Chính vì vậy mà nhiều người thường mong muốn mua sẵn sản phẩm yến tươi để có thể sử dụng đơn giản, nhanh chóng.

Đặc điểm của yến tươi là sợi trắng trong, hình dạng như các lớp mỏng xếp vào nhau, kể cả 2 tai yến, phần dày để bám chắc vào vách, khi ngâm nước sơ chế xong ta bóc ra vẫn sẽ thấy được các lớp xếp vào nhau

Mùi của yến tươi sau khi mới sơ chế xong sẽ có mùi tanh đặc trưng rất rỏ rệt, còn nếu bỏ vào tủ lạnh sẽ bán mùi, nhưng khi mang ra ngoài vài phút ngửi sẽ cảm nhận lại mùi tanh tự nhiên vốn có của tổ yến.

Tổ yến được làm từ nước bọt của chim yến, nên khi cầm sợi yến tươi lên sẽ có độ đàn hồi, hơi nhấy nhầy nhưng không nhão ( nhão là yến kém chất lượng), yếu tố này cũng giúp các bạn phân biệt được rỏ nếu trong yến tươi có trộn bún tàu, cước cá, sợi sẽ rất dai hoặc rất dể đứt sợi ngắn.

2. Nên mua yến nên chọn yến tổ nguyên chất hay yến chưng sẵn?

2.1 Tùy vào sở thích khác nhau mà có sự lựa chọn khác nhau

Bạn có thể biết rằng yến sào chưng sẵn so với yến sào nguyên tổ thì cả hai đều có những đặc điểm riêng. Bởi vì điều này, trong quá trình lựa chọn mua tổ yến, cần xem xét là tổ yến hay sản phẩm từ yến có thật sự chất lượng, tùy vào điều kiện kinh tế và thời gian để lựa chọn loại yến phù hợp với nhu cầu.

2.2 Hiểu rõ về chất lượng của yến

Một đặc điểm dể nhận biết nữa của yến tươi là khi chưng sợi yến sẽ nở ra khoảng 3 – 4 lần so với ban đầu, và không bị tan nếu chưng đúng cách (25phút, chưng cách thủy hoặc 50phút chưng bằng nồi chưng yến).

Yến tươi là sản phẩm rất tiện lợi tuy có thể rất dể trộn lẫn hàng giả, kém chất lượng, nhưng cũng rất dể phân biệt được, dựa vào các đặc điểm nêu trên, nên các bạn hoàn toàn yên tâm khi chọn lựa sản phẩm tốt này cho mình.

3. Tổ yến nguyên chất – Sản phẩm bổ dưỡng dành cho cho mọi người

Nước ta có tiềm năng rất lớn và thuận lợi cho việc phát triển nghề nuôi chim yến do có bờ biển dài, nhiều đảo và các dãy núi nhô ra biển, đầm phá. Chất lượng sản phẩm yến sào của Việt Nam được đánh giá vượt trội hơn so với các nước trong khu vực.

Nhờ vậy, sản phẩm yến sào của Việt Nam được nhiều khách hàng ưa chuộng. Bên cạnh đó, các đơn vị nuôi yến và chế biến sản phẩm yến sào đã có kinh nghiệm, cũng như bí quyết kỹ thuật trong khai thác, sản xuất rất khoa học và hiệu quả.

Ngày nay, nhiều người bận rộn, rất thích ăn yến sào được chế biến sẵn thành các món ăn, bởi đây là một lựa chọn rất thuận tiện. Để đơn giản hóa việc mua sắm, nhiều nhà cung cấp đã đưa ra chính sách mua hàng online, giúp mọi người có thể dễ dàng tiếp cận được sản phẩm chất lượng.

Tuy nhiên, do điều kiện tự nhiên thuận lợi nên ngày nay quý khách không khó để lựa chọn cho mình tổ yến nguyên chất đảm bảo chất lượng, tổ yến tươi chưng sẵn mang tính tiện lợi, nếu có điều kiện quý khách nên chọn mua tổ yến nguyên chất để chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cũng như cung cấp đầy đủ hàm lượng yến sào cần thiết cho cơ thể.

Khi mua yến sào, chúng ta có thể hiểu rằng dù là Tổ yến nguyên chất, yến tươi hay yến chưng sẵn đều có sự khác biệt lớn về chất lượng, cũng như giá cả. Do đó, cần lưu ý so sánh giá cả của các loại yến.

Từ giá khác nhau, chúng ta có thể thấy các nhà sản xuất sẽ có những sản phẩm yến chưng sẵn với hàm lượng yến khác nhau.