Nhận biết nấm linh chi tự nhiên đúng, chính xác nhất

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nấm linh chi và luôn khẳng định đó là nấm linh chi tự nhiên khiến cho người tiêu dùng khó phân biệt được đâu là nấm linh chi tự nhiên và đâu là nấm linh chi nuôi trồng tại nhà. Bài viết dưới đây Sâm Yến Linh Chi xin chia sẻ với bạn đọc cách nhận biết nấm linh chi tự nhiên để bạn có sự lựa chọn mua hàng tốt nhất.

1. Nấm linh chi tự nhiên thường được tìm thấy ở đâu?

Những thân cây mục thường mọc các loại nấm linh chi tự nhiên như: cây mận, câu dẻ và guercus serata. Tuy nhiên không phải thân cây nào cũng mọc được nấm linh chi mà trong hàng vạn cây mói có được vài cây có thể mọc nấm.

chính vì thế mà loại nấm linh chi này rất quý hiếm trong các loại thực vật tự nhiên. Vỏ ngoài cứng nảy mầm khó nên rất hiếm.

2. Điều kiện thuận lợi để nấm linh chi phát triển trong tự nhiên

2.1 Độ ẩm: 

• Độ ẩm cơ chất: khoảng 60 – 62 %
• Độ ẩm không khí của linh chi rừng trong khoảng 80 – 95%.

2.2 Nhiệt độ thích hợp:

• Giai đoạn nuôi sợi: 200 – 30⁰C
• Giai đoạn quả thể: 22⁰C – 28⁰C

2.3 Độ thông thoáng

• Trong suốt quá trình sinh trưởng quả thể, nấm linh chi  tự nhiên đều cần độ thông thoáng tốt.
• Dinh dưỡng: Dùng trực tiếp nguồn xenluloza.

2.4 Ánh sáng

• Trong giai đoạn nuôi sợi cần có độ sang vừa phải.
• Trong giai đoạn quả thể phát triển: cần ánh sang tán xạ – ánh sang đọc được sách, ánh sang được cân đối từ mọi phía.

2.5 Độ PH

Nấm linh chi tự nhiên thích nghi trong môi trường trung tính đến axit  yếu khoảng 5,5 – 7.

2.6 Thời vụ: nấm linh chi được sinh trưởng và phát triên theo mùa vụ

• Đợt 1 từ 15/01 đến 15/03
• Đợt 2 từ 15/08 đến 15/09

Do đó linh chi mọc tự nhiên có được chất lượng vô song, không có sự kích thích hay bị các loại chất hóa  học khác tác động đến nó nên nó rất tốt, không bị ô nhiễm.

3. Hình dạng và thành phần dược tính của nấm linh chi tự nhiên

Thông thường, nấm linh chi tự nhiên là một loại nấm gỗ có cuống dài và cũng có loại ngắn, mũ nấm linh chi có hình tròn, hơi dẹt hoặc có hình cánh quạt, cuống dài hoặc ngắn.

Do có nhiều chủng linh chi khác nhau nên người tiêu dùng cần tìm hiểu kiến thức về các loại nấm để có thể nhận biết dễ dàng hơn.

Nấm linh chi tự nhiên thường tai nấm không cân mà lệch về bên mũ, tai nấm nhỏ từ 5cm đôi khi cũng có loại tai 30-40cm. Nấm tự nhiên tuỳ chủng phơi khô có màu đỏ hay đỏ cam hơi cứng.

Trong điều kiện tự nhiên, nấm linh chi tự nhiên thường sinh trưởng trong rừng nguyên sinh, rừng rậm, nơi hạn chế ánh sáng và độ ẩm cao.

Những thân cây mục là nơi lý tưởng để nấm linh chi tự nhiên sinh sôi và phát triển. Một số thân cây như mận, dẻ, Guercus serata thường xuất hiện nấm linh chi hơn cả.

Nấm linh chi tự nhiên được mọc trong rừng nên thường gọi là nấm linh chi rừng với gần 200 hoạt chất từ nấm linh chi được coi là loại thuốc bổ tổng thể cùng với những tác dụng điều trị hiệu quả cao.

4. Tác dụng của nấm linh chi tự nhiên

Nấm linh chi tự nhiên có thể tham gia vào quá trình củng cố và cải thiện quá trình tiêu hóa , tăng cường hệ tuần hoàn máu, ổn định huyết áp và chống đau đầu, loại trừ cholesteron ở trong các thành mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu, giảm mệt mỏi, giúp lọc sạch máu và đặc biệt là bảo vệ chức năng gan hiệu quả.

5. Nấm linh chi tự nhiên có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người

Không chỉ giúp nâng cao sức khỏe mà còn có tác dụng tăng sức đề kháng, chống lại các tác nhân gây bệnh cho cơ thể. Ngoài ra, thảo dược này còn có tác phòng phòng và điều trị các bệnh như tim mạch, tiểu đường, mỡ máu… đặc biệt là ung thư.

Bên cạnh đó, nấm linh chi còn giúp điều trị các bệnh về xương khớp, phù hợp với người cao tuổi, người còi xương, suy dinh dưỡng.

Đem lại vẻ đẹp tự nhiên tươi trẻ với làn da mịn màng nhờ tác dụng chống lão hóa. Tuy nhiên để loại thảo dược này phát huy hết được công dụng của mình thì cần phải có cách sử dụng và bảo quản nấm linh chi phù hợp để bảo toàn được những chất lượng tối ưu của nấm.

6. Cách nhận biết nấm linh chi tự nhiên đúng chính xác nhất

Linh chi tự nhiên mọc ở trong rừng sâu, nơi có độ ẩm cao và trên thân cây cổ thụ phải đầy đủ các yếu tố cần thiết cho linh chi mọc (thiên thời, đại lợi, nhân hòa).

Do đó linh chi tự nhiên có chất lượng vô song, không có chất kích thích hay bị bón các phân hữu cơ, vô cơ… nên không bị ô nhiễm.

6.1 Hình dạng

Nấm linh chi tự nhiên trong rừng có hình thức xù xì, thô ráp, rất xấu xí. Trong khi đó nấm linh chi trồng nhân tạo nhìn rất bóng như được bôi mỡ, bởi người trồng nấm trong điều kiện nuôi trồng cây nấm sinh trưởng tốt nên không có hình thức rất đẹp, bắt mắt.

Nấm linh chi tự nhiên không hẳn là phải to bản mà có độ dày và chắc. Nấm nên dày từ 1 – 3cm, không bị vỡ thành nhiều mảnh khi dùng tay bẻ.

6.2 Dựa vào phản ứng đối với cơ thể

Nấm linh chi thiên nhiên hấp thụ tinh hoa của đất trời nên có nhiều hoạt chất quý cho sức khỏe, giúp cải thiện sức khỏe phòng và chống lại nhiều căn bệnh hiểm nghèo đã được chứng minh qua thực tế cũng như các công trình nghiên cứu.

Thông thường, sau hai tuần sử dụng quý bạn sẽ cảm nhận được tác dụng rõ rệt của nấm linh chi. Và nếu dùng liên tục 2 tháng thì sẽ cảm nhận được tác dụng kì diệu của nấm linh chi tự nhiên.

6.3 Dựa vào tác dụng phụ

Nấm linh chi thiên nhiên được coi là thảo dược siêu hạng, được coi là loại nấm đứng đầu trong các loài thảo dược bởi vì con người có thể dùng nấm linh chi lâu dài với số lượng lớn mà không có tác dụng phụ.

Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn có cái nhìn sáng suốt trong việc nhận biết đâu là nấm linh chi tự nhiên đâu là nấm linh chi trồng để có thể mua được đúng nấm linh chi bạn cần.

7. Cách bảo quản nấm linh chi tự nhiên không bị mốc

7.1 Nguyên nhân nấm linh chi tự nhiên bị mốc

Do túi không được bóc kín, cẩn thận hoặc bỏ ở nơi có độ ẩm cao. Khi đó, nấm sẽ bị mọt đục khoét vào bên trong thân nấm tạo thành những khe rãnh, từ đó làm giảm công dụng của nấm linh chi.

Bảo quản nấm linh chi tự nhiên là yếu tố hàng đầu quyết định đến chất lượng của nấm. Trong quá trình bảo quản cần phải đúng quy trình và điều kiện thích hợp để ngăn không cho các loại nấm mốc xâm nhập.

Có rất nhiều cách bảo quản nấm linh chi tự nhiên khô không bị mốc. Nếu nấm linh chi thái lát được sấy khô và đóng gói cẩn thận thì có thể bảo quản được trong 2 năm, bảo đảm nấm linh chi không bị mối mọt, ẩm mốc hay giảm chất lượng.

Tuy nhiên, để bảo vệ thảo dược này tốt nhất trước hết bạn nên lựa chọn những cây nấm tuyệt đối không có màu vàng sậm và những lỗ mọt ở mặt dưới thân nấm.

7.2 Nấm linh chi sau khi được thu hoạch cần làm sạch đất và bụi bẩn bám trên bề mặt

Nếu sấy khô bằng phương pháp truyền thống thì đem lật hết các mặt dưới của nấm có màu vàng kem và phơi từ 6-7 tiếng đồng hồ dưới ánh nắng mặt trời.

Ngày thứ hai tiếp tục lật mặt đỏ của nấm và phơi dưới nắng từ 4-5 tiếng rồi cho vào chỗ bóng mát để làm khô bằng quạt gió.

Ngày thứ 3 tiếp tục lật mặt vàng kem và phơi dưới nắng thêm 5-6 giờ nữa rồi mới cho vào chỗ mát để quạt gió làm khô. Những ngày tiếp theo liên tục dùng quạt để thổi khô nấm linh chi cho đến khi nấm khô hết.

Nếu như trời mưa thì có thể không cần phơi nắng nhưng cần phải cho vào nơi thông gió thoáng khí và dùng quạt thổi liên tục vào nấm. Cứ cách nửa ngày lại lật mặt nấm để cho quạt làm khô đều. Tránh hơi ẩm xâm nhập vào nấm.

Nếu dùng phương pháp sấy công nghiệp thì sau khi thu hái nấm linh chi tự nhiên xong nên sử dụng máy sấy hoặc lò sấy để thật khô.

Sau đó bọc túi nilong cẩn thận, chú ý để nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp vào sản phẩm để tránh tình trạng ẩm mốc, mối mọt…

7.3 Tốt nhất nên sử dụng túi nilong hút ẩm để được bảo quản an toàn

Nếu sau khi mua về bạn không sử dụng hết trong 1 lần thì có thể bảo quản bằng cách ngâm rượu hoặc cho vào tủ lạnh để bảo vệ.

Bạn cũng có thể nghiền nấm linh chi thành dạng bột cũng là phương pháp giúp bảo quản nấm linh chi lâu hơn và thuận tiện cho người sử dụng.

Nấm linh chi có nhiều cách sử dụng khác nhau như nấu nước, hầm cùng các loại thịt, nấu thành cao cùng mật ong, ngâm rượu…

Tuy nhiên khi chế biến nấm nên lưu ý dùng các loại nồi sành sứ, thủy tinh thay cho đồ bằng kim loại để làm giảm thiểu các phản ứng hóa học độc hại.

Trên đây là những cách nhận biết nấm linh chi tự nhiên đúng, chính xác nhất. Cũng như cách bảo quản nấm linh chi tự nhiên hiệu quả, với những cách bảo quản trên giúp chúng ta có thể sử dụng nấm linh chi lâu hơn.