Sâm tươi ngâm mật ong và những điều cần biết

Sử dụng củ nhân sâm tươi ngâm mật ong sẽ cho bạn 1 sức khỏe hoàn hảo, giúp chống mệt mõi, giải quyết các vấn đề về thiếu hụt năng lượng, đặc biệt là ngăn ngừa bệnh ung thư. Trong y học cũng đã sử dụng liệu pháp này để cải thiện sức khỏe cho người bệnh.

1. Thành phần và công dụng của nhân sâm

Nhiều người vẫn thường băn khoăn rằng nhân sâm tươi hay hồng sâm khô, loại nào tốt hơn? Trên thực tế, mình có thể khẳng đinh hồng sâm khô tốt hơn và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn hẳn nhân sâm.

Trên thực tế, hồng sâm Hàn Quốc chỉ bị rút bớt nước đến khi còn khoảng 14% chứ không làm hao hụt đi chất dinh dưỡng có trong củ nhân sâm tươi.

Quá trình hấp sấy còn làm chất dinh dưỡng trong củ hồng sâm tăng lên, một số chất dinh dưỡng có trong hồng sâm có hàm lượng cao gấp khoảng 2,7 lần so với nhân sâm tươi, bên cạnh đó, trong sâm củ khô còn chưa tới 34 loại saponin khác nhau trong khi nhân sâm tươi chỉ có 18 loại.

Saponin là hoạt chất có trong nhân sâm. Khoa học đã chứng mình, có rất nhiều loại hoạt chất saponin. Trong số đó, rất nhiều loại saponin được tìm thấy trong nhân sâm được cho là có công dụng tích cực cho sức khỏe.

Có tác dụng giải độc gan, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị ung thư, cải thiện hệ miễn dịch đối với bệnh nhân bị nhiễm HIV/AIDS,… Hoạt chất này là một trong những tiêu chí quan trọng để đánh giá chất lượng sâm.

2. Đặc tính của nhân sâm ngâm mật ong

Nhân sâm có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu và vị thuốc khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng. Trong đó có sản phẩm mật ong nhâm sâm là bài thuốc cực kỳ quý hiếm và bổ dưỡng cho sức khỏe.

Mật ong khi được kết hợp với sâm sẽ giữ cho sâm không thể bị biến chất do độ ẩm không khí, tránh ẩm mốc , là một bài thuốc rất có lợi cho sức khỏe của người sử dụng.

Người bị bệnh tiểu đường có thể sử dụng nhân sâm tươi ngâm với mật ong với liều lượng không quá 10 gam mật ong / lần. Hương vị đậm đà dễ dùng do vị ngọt của mật ông có thể lấn át được vị đắng của của nhân sâm.

3. Công dụng của nhân sâm ngâm mật ong 

3.1 Nhân sâm ngâm mật ong tốt cho tim mạch

• Nhiều người thắc mắc “bệnh tim có uống sâm được không”. Bộ đôi sản phẩm này kích thích cho quá trinh lưu thông máu huyết rất tốt.
• Đó là lý do mà các cụ của chúng ta hay nói máu huyết lưu thông thì bách bệnh tiêu tan nên các bạn hãy lưu ý.

3.2 Nhân sâm ngâm mật ong tốt cho hệ thống tiêu hóa

• Trong mật ong chứa nhiều chất kháng viêm kháng khuẩn nên giúp đường ruột giữ lại các vi khuẩn có lợi và đầy lùi các vi khuẩn gây hại.
• Thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đẩy lùi cholesterol thừa. Đó là nguyên lý giúp tăng sức đề kháng.

3.3 Nhân sâm giúp tăng cường sinh lực

Ngoài ra, nhân sâm tươi ngâm với mật ong có tác dụng giúp bổ khí tráng dương, rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể nhất là phụ nữ sau thời kỳ sinh đẻ và những người mới ốm dậy.

Điều hòa tuần hoàn máu, giảm lượng cholesterol giúp cho hệ thống tiêu hóa được hoạt động ổn định hơn , tăng cường hệ miễn dịch cũng như chức năng gan thận

Chống lại bệnh lão hóa giúp trẻ hóa làn da , lợi tiểu, giải nhiệt và cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam lẫn nữ.

4. Nhân sâm tươi hay khô ngâm mật ong sẽ tốt hơn?

4.1 Nhân sâm tươi

Nhân sâm tươi là những củ nhân sâm tươi được khai thác trực tiếp từ nông trường sâm, vẫn chưa qua chế biến. Nếu mua các sản phẩm nhân sâm tươi trên thị trường, bạn sẽ thấy củ nhân sâm tươi vẫn giữ nguyên đất được bọc bằng nilon, bên trong có rêu để duy trì độ ẩm cho củ sâm, giúp củ sâm được bảo quản lâu dài hơn.

4.2 Nhân sâm khô 

Nhân sâm khô Hàn Quốc được chia làm nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến hoặc quy trình chế biến khác nhau: Bạch sâm, hồng sâm, sâm taegeuksam,… Trong bài viết này, mình xin được lấy ví dụ về hồng sâm khô, cụ thể là sản phẩm sâm củ khô đóng trong hộp sắt.

Hồng sâm khô 6 năm tuổi thực chất là những củ nhân sâm tươi 6 năm tuổi đạt chất lượng tốt nhất qua quá trình hấp sấy và phơi kho olieen tục trong nhiều ngày.

Lượng nước bị rút đi, thân cứng lại và có màu hồng đậm hoặc hồng hơi nâu nên được gọi là hồng sâm. Trong thực tế một củ hồng sâm khô có kích thước nhỏ hơn rất nhiều so với củ nhân sâm cùng loại.

4.3 Nhân sâm tươi hay sâm khô nên ngâm loại nào?

Việc chọn mua và sử dụng nhân sâm tươi hay sâm khô để sử dụng hay làm quà biếu tặng còn tùy thuộc vào mục đích và quan điểm sử dụng của mỗi người người.

5. Những ai không nên uống nhân sâm ngâm mật ong?

Người khỏe mạnh không nên sử dụng nhân sâm vì nếu sử dụng nhân sâm có thể dẫn đến bệnh tăng huyết áp, miệng khô lưới rát  đại tiện thậm chí là gây ra rối loạn chức năng nội tạng

Những người bị huyết áp cao và xơ vữa động mạch cũng không nên sử dụng mật ong ngâm với nhân sâm.

Phụ nữ mang thai cũng nên cẩn thận khi sử dụng mật ong ngâm với nhân sâm.

Không nên sử dụng nhân sâm bừa bãi với trẻ nhỏ.