Một tổ yến bao gồm những thành phần dinh dưỡng nào?

Thành phần của Tổ Yến bao gồm 18 loại Acid amin thiết yếu, trong đó có nhiều loại cơ thể không tự sản sinh và tổng hợp được. Bên cạnh đó, Yến Sào còn chứa hơn 30 nguyên tố vi lượng, gồm nhiều khoáng chất cần thiết mà không thực phẩm nào sánh được. Với những thành phần đặc biệt đó, Tổ Yến đã mang tới những công dụng hữu ích cho sức khỏe của phụ nữ.

1. Thành phần có trong 10gram yến sào

Tổ Yến Sào vẫn đang trong quá trình được khoa học nghiên cứu nhưng những kết luận ban đầu đã cho thấy thành phần dinh dưỡng và công dụng của yến sào.

Theo đó, tổ yến có chứa 53 – 65% chất đạm, các dưỡng chất khác chiếm khoảng 10%, bột đường trong đó có khoảng 38,7%, khoáng vi lượng gồm canxi, sắt, kali, phosphor, magne, glucosamin thiên nhiên và chất xơ…

Đạm trong yến sào chủ yếu ở dạng hòa tan nên rất dễ hấp thu. Trong tổ yến còn có nhiều yếu tố kích thích tăng trưởng biểu bì.

Ngoài ra, yến sào còn có glyco-protein hòa tan, có tác dụng thúc đẩy quá trình phân chia tế bào của hệ miễn dịch.

Tác dụng trẻ hóa da của tổ yến mà phụ nữ rất quan tâm xuất phát từ các chất kích thích tăng trưởng biểu bì được gọi là “gen beauty” chống lão hóa, hạn chế nếp nhăn, làm da mềm và khỏ hơn.

2. Công dụng của một tổ yến đối với sức khỏe

Theo những nghiên cứu gần đây, tổ yến có rất nhiều tác dụng tốt đối với đàn ông. Chất Acid amin Methionine (0.46%) trong tổ yến đặc biệt cần thiết cho đàn ông để có được cơ thể săn chắc vì nó nhanh chóng phân hủy và đốt cháy chất béo, kích thích tăng trưởng tế bào, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Ngoài ra, menthinine hỗ trợ chống chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan và rối loạn sự ham muốn, đây là một chất có lợi cho sức khỏe tình dục của đàn ông cũng như phụ nữ, giữ vai trò chính trong việc điều hòa chức năng tình dục.

Nó được xem là một dược phẩm hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục, đặc biệt là bệnh liệt dương và lãnh cảm.

Đối với những người thường xuyên làm việc trí óc, tổ yến cũng giúp giữ cho tinh thần luôn minh mẫn, giảm stress nhờ có chứa nhiều nguyên tố đa vi lượng như Mn, Cu, Zn, Br rất có ích cho quá trình ổn định thần kinh, hỗ trợ sự tập trung và tăng cường trí nhớ.

Nhất là đối với các quý ông sử dụng nhiều rượu, bia và thuốc lá: Tổ yến giúp bổ phổi, thông đàm, cải thiện đường hô hấp, bổ huyết và thanh nhiệt cho cơ thể khi dùng nhiều rượu bia đồ ăn nóng.

Ngoài ra, yến sào còn giúp quý ông cải thiện trí nhớ, kích thích và tăng cường hoạt động trí não, giúp trí não bạn minh mẫn hơn.

Nếu dùng thường xuyên và đều đặn với liều lượng thích hợp các khoáng chất có trong tổ yến giúp chống lão hoá cơ thể rất tốt, da bạn sẽ sáng và trẻ trung hơn.

3. Tổ yến được phân bố khắp các tỉnh

Yến sào xuất phát từ tự nhiên ở một số vùng như: Duyên hải miền Trung, Nam Trung bộ và Nam Bộ  (Khánh Hòa, Phú Yên, Quảng Nam, Đà Nẵng… )

Với công dụng của tổ yến và giá trị kinh tế đáng kể của nó việc nuôi yến trong nhà đã phát triển và ngày càng lan rộng đến khắp các địa phương trong cả nước, đặc biệt là Tây Nam bộ.

Tuy nhiên, nhận định ban đầu của khoa học đều khẳng định rằng tổ yến tự nhiên khai thác từ hang động có giá trị cao nhất, có thành tai dày và đế chắc hơn những loại tổ yến được nuôi một cách nhân tạo.

Chim yến được được nuôi trong nhà chủ yếu là loài Esculanta. Chất lượng của tổ yến này dựa vào thực phẩm chim yến ăn.