Thơm ngon món cơm gà tổ yến

Yến sào đứng đầu trong “bát trân” ngày xưa. Nó được mệnh danh là loại thực phẩm thần diệu, có khả năng cải từ hoàn sinh, cải lão hoàn đồng. Yến sào Việt Nam được đánh giá rất cao trên thị trường thế giới, đó là niềm tự hào của Việt Nam

1. Thơm ngon món cơm gà tổ yến

Cơm gà là một món ăn ngon và được rất nhiều người yêu thích, cơm có vị ngọt và mùi thơm, béo từ nước luộc gà cho người ăn những bữa ăn lạ miệng.

Yến sào là loại thực phẩm bổ dưỡng và quý, có tác dụng thông phổi và cơ quan hô hấp, tăng cường sức đề kháng và tốt cho não bộ.

Kết hợp yến sào với cơm gà sẽ cho bạn một món ăn cực ngon và bổ dưỡng, cách chế biến yến sào với cơm gà cũng không tốn nhiều thời gian, chị em hãy thử chế biến và trải nghiệm nhé.

2. Nguyên liệu thực hiện món ăn

Cách chế biến yến sào với cơm gà sẽ có mùi vị khác nhau tùy vào gia vị bạn chọn, những nguyên liệu cơ bản cần chuẩn bị cho món này như sau:

• 300gram yến tươi hay 5gram yến khô.
• 1 cái đùi gà.
• 2 cái nấm rơm khô.
• Gạo, nước cốt gà.
• Gia vị gồm có: hành lá, xì dầu, muối, rượu, gừng, bột ngô, dầu mè, dầu ăn.

3. Các bước chế biến yến sào cơm gà

Bước 1: Tổ yến ngâm nước cho mềm để ráo, cho vào nấu với ½ chén nước cốt gà khoảng 2 – 3 phút cho yến sào thấm nước cốt gà.

Bước 2: Đùi gà rửa sạch chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Ngâm nấm rơm cho mềm cắt thành lát mỏng.

Bước 4: Cho hỗn hợp nấm rơm, thịt gà vào nồi ướp gia vị gồm dầu mè, dầu ăn, gừng, rượu, muối cho vừa ăn.

Bước 5: Vo gạo sau đó cho vào nồi nấu cho đến khi nửa chín nữa sượng. Cho gà, nấm rơm và chà là lên phần trên. Để lửa nhỏ và nấu thêm một lúc nữa. Sau đó cho tổ yến vào. Đậy nắp lại cho đến khi cơm chín. Nêm xì dầu vào cơm cho vừa ăn và có màu sắc thích.

Cuối cùng: Rắc hành lên trên và thưởng thức.

Cách chế biến yến sào cơm gà rất đơn giản và nhanh chóng, bạn và gia đình sẽ có một món ăn thật sự ngon miệng và hấp dẫn.

Sau khi cơm chín, bạn bới cơm ra đĩa và cho vài cọng hành lá trang trí cho đẹp, khi ăn có thể xịt thêm miếng xì dầu để tăng mùi thơm và màu sắc cũng đẹp hơn, món này nên dùng khi còn nóng thì mùi vị sẽ thơm ngon và không bị ngán.