Chè yến – Món ăn vặt thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Vào mùa hè oi bức, để giải nhiệt cơ thể thì hãy thưởng thức ngay món chè yến. Bởi nó sẽ mang lại nhiều nguồn nguồn năng lượng, dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, là món ăn vặt thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể hiệu quả.

1. Chè yến – Món ăn vặt thanh mát cho ngày hè nắng nóng

Hiện nay có rất nhiều loại chè, chè đậu, chè bí, chè hạt sen, và những món chè ngoại như chè Thái, chè Singapo,… món nào ăn cũng ngon, cũng mát và bổ. Tuy nhiên, món chè yến mới lạ kết hợp với những nguyên liệu khác tạo nên hương vị đặc trưng, giàu dinh dưỡng.

1.1 Nguyên liệu và cách thực hiện món chè yến giải nhiệt:

Yến sào khoảng 2 – 3gram, hạt sen tươi 100g, đậu xanh 100g, đường phèn, gừng tươi, nước đủ dùng.

Sen tươi lột vỏ cứng, vỏ lụa, dùng một cây tăm xuyên bỏ tâm trong hạt sen, làm đến đâu thả ngâm trong thau nước sạch đến đó.

Đun hạt sen và đỗ xanh cho nhừ. Sau đó thả yến đã được làm sạch cùng đường phèn và gừng vào, đun sôi 15 phút nữa là được, múc chè ra chén cho nguội. Thưởng thức vào buổi trưa giữa bữa ăn chính hoặc trước khi đi ngủ.

1.2 Công dụng của món chè

Tăng cường, phục hồi sức khỏe cho những ngày nắng nóng, với thành phần là Yến Sào và Hạt Sen giúp bạn có cảm giác luôn mát từ bên trong. Chi phí cho cả nhà bạn (4 người) ăn thả ga thì cũng chỉ tầm 400 ngàn mà thôi.

Đặc biệt, những mẹ bỉm sữa trời nắng nóng và đau sau khi sinh nên dễ bị biếng ăn thì đây là giải pháp tuyệt vời.

Ngoài những công dụng bồi bổ đó thì có thêm công dụng này chắc mấy bố thích hơn, đó là những món ăn được chế biến từ tổ yến còn được xem như là một bài thuốc cường dương, bổ thận, sinh tinh ở nam giới. Tăng nội tiết tố nữ giúp, tăng estrogen ở nữ giới, giúp chuyên chăn gối được thăng hoa và kéo dài.

Để có những chén chè yến và những món ăn từ yến sào ngon và bảo đảm chất lượng, các mẹ hãy chọn mua yến ở những nơi uy tín, sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá không quá cao.

Từ xưa yến sào ( tổ yến ) luôn được xem là một trong “”tứ đại bổ” của ẩm thực phương Đông, là thực phẩm quý hiếm và cao cấp chỉ có vua chúa mới dùng. Chúng ta cùng tìm hiểu tác dụng của yến sào đến dức khỏe của người dùng

2. Thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến

Theo các chuyên gia, thành phần dinh dưỡng của tổ yến gồm khoảng 50 – 55% protein không béo và 18 loại axit amin bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Với lượng dinh dưỡng như vậy, tác dụng của yến sào đối với sức khỏe là tốt và được dân gian ca tụng yến sào như một loại thần dược.

Điều này đã được kiểm chứng qua kinh nghiệm của những người sử dụng yến sào cũng như những tài liệu, nghiên cứu khoa học đã chứng minh.

3. Tổ yến mang lại nguồn dinh dưỡng cần thiết

Với thành phần chủ yếu là các loại axit amin, tổ yến được biết đến như một nguồn thực phẩm cao cấp có tác dụng tăng cường thể lực, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, phục hồi nhanh chóng các tổn thương, kích thích tăng trưởng hồng cầu.

Với giá trị dinh dưỡng cao, yến sào hay gọi chính xác hơn là tổ yến, ngoài việc chế biến thành những món ăn ngon, cao lương mỹ vị còn được xem như là thần dược chữa được nhiều bệnh khác nhau như tăng cường trí nhớ cho trẻ em lẫn người lớn, khống chế tế bào ung thu, tăng sức đề kháng, dễ ngủ và phòng bệnh lao phổi.

4. Những đối tượng thích hợp sử dụng tổ yến hay chè yến

Chè yến từ tổ yến trị được bệnh mất ngủ ở người lớn tuổi và trung niên. Công dụng này được kiểm chứng bởi những người lần đầu tiên sử dụng yến sào.

Tổ yến ( yến sào ) rất tốt cho phổi nên chữa được bệnh ho nhiều và hen suyễn mãn tính. Đặc biệt là các trẻ em thường xuyên bị ho hoặc dễ bị nhiễm lạnh.

Chè yến chế biến từ tổ yến ( yến sào ) rất thích hợp cho phụ nữ đang mang thai (thường xuyên dùng sẽ giúp trẻ sơ sinh thông minh và không bị sinh non và đầy đủ chất dinh dưỡng).

Yến sào (tổ yến) làm thức ăn bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng, già yếu.

Với 50% protein không béo, y khoa đã kiểm nghiệm yến sào là nguồn bổ dung dinh dưỡng tốt nhất trong tất cả các thức ăn bổ dưỡng khác.