Thông tin bổ ích về nhân sâm Hàn Quốc chính hãng

Nhắc đến nhân sâm chúng ta sẽ liên tưởng ngay tới một loại thảo dược quý hiếm, đắt đỏ với nhiều công dụng mà thời xưa các vị vua chúa đã tôn sùng gọi là “Thần dược”. Với tác dụng bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da tăng cường tuổi thọ, chống lão hóa…Ngày nay, mọi người thường dùng nhân sâm để chế biến theo các phương pháp khác nhau, đặc biệt là nhân sâm Hàn Quốc chính hãng.

1. Thế nào là nhân sâm Hàn Quốc chính hãng?

Hàn Quốc là một đất nước có truyền thống lâu đời là sản xuất ra các loại nhân sâm chất lượng. Loại nhân sâm Hàn Quốc chính hãng này đã được người dân nơi đây coi như vật báu và là một thứ thảo dược giúp nâng cao thể trạng sức khoẻ cực kỳ tốt. Nếu một nguời đang cảm thấy mệt mỏi thì chỉ cần sử dụng một chút nhân sâm này thôi thì sẽ thấy như có một nguồn năng luợng dồi dào.

Trong những đơn thuốc yếu sinh lý của cả nam và nữ, nhiều bác sĩ sẽ kê thêm loại thảo dược này, tăng cường sinh lý một cách hiệu quả. Ngoài ra, nhân sâm còn có tác dụng làm đẹp rất tốt cho phái đẹp.

2. Điều cần lưu ý khi chọn mua nhân sâm Hàn Quốc chính hãng

Trên thị trường Việt Nam hiện nay, những người bán nhân sâm Hàn Quốc đều khẳng định rằng: “ Mình đã từng sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc, có đầu mối từ Hàn Quốc và chuyển hàng về Việt Nam không bị mất thuế nên giá cả sâm thường rẻ hơn rất nhiều so với giá sâm ngoài thị trường”.

Tuy vậy, những người có kinh nghiệm bán sâm Hàn Quốc lâu năm đã chỉ ra rằng, chính ngay tại thị trường Hàn Quốc cũng có nhiều loại sâm như:

Loại 1: Sâm đủ 6 năm tuổi, hàm lượng dưỡng chất saponin cao nhờ được canh tác tại vùng đất tốt, hình thức bên ngoài đẹp, thân rễ đều đẹp.

Loại 2: Sâm đủ 6 năm tuổi nhưng saponin ít do trồng tại đất cằn cỗi, hình thức xấu, thân rễ không đều, không giống hình Người của nhân sâm.

Loại 3: Sâm non, sâm chưa đủ tuổi, không có giá trị cho sức khỏe.

Vì thế, một số đại lý cung cấp sâm thường bán giá sâm rất rẻ, thậm chí chỉ khoảng 1.700.000/kg sâm 5 củ là do họ bán cho khách hàng sâm tươi loại 2, loại 3.

Nếu mua sâm tươi ở Hàn Quốc loại 2 – 3 năm tuổi hoặc 4 năm tuổi thì người dân chỉ mua về nấu canh ăn giải nhiệt là chính, còn nếu về tác dụng thì không có tác dụng cho sức khỏe. Nếu sâm già quá 6 năm thì ruột sâm sẽ bị xơ, các hoạt chất quý cũng mất đi một phần.

3. Những nguyên tắc cần tuân thủ khi sử dụng nhân sâm Hàn Quốc chính hãng

Làm sạch sâm bằng cách dùng khăn bông ẩm nhúng nước rồi rưới lên thân sâm. Đối với những lớp đất bám trên sâm khó trôi, bạn có thể lấy bàn chải mềm cọ nhẹ. Sau khi rửa sạch, bạn để sâm ráo nước và tiến hành chế biến thành các sản phẩm khác nhau.
Nếu các bạn dùng trực tiếp nhân sâm mà không kết hợp với bất kỳ nguyên liệu nào khác thì cách chế biến nhân sâm tươi Hàn Quốc trở nên cực kỳ đơn giản.

Bạn chỉ cần thái sâm thành những lát mỏng từ 1 – 3mm, phơi khô, bảo quản trong  hộp kín có túi hút ẩm, đều đặn 1 tháng thay túi hút ẩm 1 lần. Với cách này, nhân sâm để được lâu nhưng khá mất công thay túi hút ẩm và nến không đủ khô ráo, sâm sẽ mốc.

Một cách khác bạn cũng có thể áp dụng là sau khi rửa sạch nhân sâm và để ráo nước, bạn lấy túi nilon bọc kín củ sâm rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh.

Cách này đơn giản hơn nhưng thời hạn lại ngắn, chỉ khoảng 3 – 4 tuần. Mỗi lần cần dùng, bạn lấy ra một lát mỏng, ngậm trực tiếp và nhấm từng ít sâm một.

Ai không nên sử dụng nhân sâm Hàn Quốc chính hãng:

Mặc dù rất tốt cho sức khoẻ thế nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Những đối tượng không nên sử dụng nhân sâm:

• Người đang bị đau bụng, đi ngoài: Một bệnh nhân đang bị đau bụng mà cho dùng loại này sẽ có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến tính mạng.
• Phụ nữ truớc khi sinh cũng không nên sử dụng loại nhân sâm này.
• Người hay bị mất ngủ: Nhân sâm có tích chất làm kích thích thần kinh do vậy mà khi dùng sẽ tỉnh táo không cảm thấy buồn ngủ.
• Người bị huyết áp cao: Chống chỉ định dùng nhân sâm cho những bệnh nhân huyết áp cao, vì nhân sâm khi được dùng sẽ làm huyết áp tăng lên.

4. Gợi ý một số cách sử dụng nhân sâm Hàn Quốc chính hãng

4.1 Ngâm rượu

Nguyên liệu:

• Một bình thủy tinh đẹp có nắp kín để đậy.
• Những củ nhân sâm tươi đẹp tương thích với chiều dài và thể tích của bình ngâm.
• Số lượng củ nhân sâm tươi khoảng 100g – 120g/1 lít rượu.
• Rượu gạo chọn loại rượu 35^o vừa phải, không quá nặng.

Thực hiện:

Sau khi đã làm sạch bạn để ráo nước, khoảng 30 phút sau bỏ củ sâm vào bình thủy tinh theo chiều thẳng  đứng, đầu rễ củ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm lên trên.

Chọn bình sâm, nên chọn bình thủy tinh dày để đảm bảo độ bền, tính thâm mỹ và không làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu sâm Hàn Quốc.

Bạn cho đổ rượu vào trong bình thủy tinh rồi thả từ từ củ sâm vào một cách nhẹ nhàng, chỉnh lại cho đẹp, sau đó đóng kín nắp và để vào chỗ mát.

Qua thời gian khoảng từ 3 – 6 tháng thì bạn có thể chiết lấy dịch rượu sâm Hàn Quốc lần một để dùng. Hoặc lấy dịch ra rồi tiếp tục ngâm lần 2, lần 3 và trộn đều dịch chiết của các lần lại với nhau mới sử dụng.

Lưu ý: Bình dùng để ngâm cũng phải làm sạch, nên chọn rượu trắng tốt nhất được nấu từ gạo. Bạn nên chọn rượu có nồng độ cồn thấp để giữ được trọn vẹn thành phần Saponin.

không chọn những loại rượu thuốc đã ngâm sẵn tránh trường hợp thành phần trong rượu xung khắc với sâm tươi. Rượu sâm Hàn Quốc dùng ban ngày, dùng trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn đều được. Mỗi ngày uống khoảng 10 – 20 ml.

4.2 Ngâm mật ong

Nhân sâm Hàn Quốc chính hãng ngâm mật ong là một sự phối hợp hoàn hảo mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mật ong còn là chất bảo quản kháng khuẩn và chống nấm thiên nhiên cho nhân sâm khiến cho nhân sâm không bị biến chất do độ ẩm của không khí mà còn lại là thuốc bổ, phòng chống được nhiều bệnh tật và bồi bổ cơ thể.

Nhân sâm Hàn Quốc chính hãng tươi có hương vị đắng và rất khó uống với hầu hết mọi người, nhưng khi kết hợp với mật ong có vị ngọt nên sẽ giảm bớt vị đắng của nhân sâm tạo ra vị thơm đậm đà và dễ dùng hơn.

Nguyên liệu: Sâm tươi Hàn Quốc ; Mật ong nguyên chất.

Thực hiện:

Sâm tươi Hàn Quốc phải được rửa sạch để ráo, sắt lát thành lát mỏng, hình tròn, rồi cho vào lọ ,trọng lượng từ 2 – 4gram/ lát sâm thái sâm.

Ngâm sâm lát ngập trong mật ong với tỷ lệ ¼: Cứ 30gram sâm ngâm với 120gram mật ong, ngâm khoảng 2 tuần là có thể dùng được. Như thế khi ăn sẽ tiện hơn, vì mình có thể lấy 1 vài lát để ăn dễ dàng hơn.

Ngâm sâm với mật ong, hay bị nổi bọt, bạn nhớ hớt bọt. Đây là cách bảo quản và sử dụng rất tốt cho sức khỏe, mỗi ngày dùng 1 – 2 lát sẽ giúp tăng trí nhớ, tăng cường sự dẻo dai và sức đề kháng cơ thể rất hiệu quả.

Ngoài ra bạn có thể chế biến nhân sâm tươi Hàn Quốc chính hãng bằng phương pháp xay thành bột hoặc chế biến thành những món ăn bổ dưỡng như thịt gà hầm sâm hoặc đơn giản là món sâm tươi tẩm bột chiên giòn, rất ngon phải không nào.