Người bệnh viêm gan, ung thư có ăn được tổ yến sào không?

Tổ yến sào có thành phần dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, các bệnh nhân đang trong quá trình điều trị ung thư, bệnh nhân sau phẫu thuật, người bệnh viêm gan. Giúp bệnh nhân mau hổi phục sức khỏe.

1. Bệnh nhân viêm gan có ăn được tổ yến sào không?

Có một bệnh nhân gửi thắc mắc đến chúng tôi như sau: Tôi đang điều trị bệnh viêm gan tự miễn, xơ gan cổ trướng. Có người quen khuyên bị bệnh này nên ăn tổ yến sào chưng đường phèn hàng ngày. Xin hỏi tôi nên áp dụng chế độ dinh dưỡng nào để hỗ trợ hiệu quả quá trình điều trị ?

Theo BS.BS Phạm Thị Lệ Hoa, trưởng phòng khám viêm gan, BV đại học Y dược TP.HCM cho biết: Khẩu phần cho bệnh nhân xơ gan thường cần dễ tiêu, nhiều đạm và vitamin.

Cần tránh các thuốc không rõ nguồn gốc hay liều lượng, kể cả thảo dược hay thuốc bổ. Tổ yến sào là thực phẩm thiên nhiên, nên xem như thức ăn cung cấp năng lượng và chất khoáng, nếu có điều kiện dùng thì cũng cần tuân theo liều cần thiết.

Bệnh gan tự miễn có xơ gan là đã đến giai đoạn biến chứng nặng, cần thận trọng với các thức ăn không bảo đảm vệ sinh, có thể gây nhiễm trùng đường tiêu hoá.

Cần tái khám theo hẹn để theo dõi sự ổn định của bệnh, vì bệnh gan tự miễn rất hay tái phát. Nếu tuân thủ tốt quy định của bác sĩ cũng có thể ổn định lâu dài, và có thời gian phục hồi được gan. Người bệnh nên ăn các sản phẩm tổ yến sào nguyên chất. Như thế sẽ đảm bảo được dinh dưỡng và hợp vệ sinh.

2. Tổ yến sào giàu khoáng chất có lợi đối với bệnh nhân ung thư

Tổ yến sào sào bao gồm hai yếu tố chính: Gluco và Protein (hay còn gọi nôm na là đường và đạm). Phần Gluco bao gồm 7 loại đường đơn dễ hấp thụ.

Phần Protein bao gồm 18 axit amin có hàm lượng cao mà cơ thể không thể tổng hợp được như Aspartic acid, Serine, Tyronsine… . 31 nguyên tố đa vi lượng rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất rất cần thiết cho cơ thể và các nguyên tố có ích cho ổn định thần.

Trong tổ yến sào có hai yếu tố kích thích sinh trưởng tế bào là axit sialic (8,6%) và một yếu tố chưa được tách chiết chiếm khoảng 1 phần triệu. Các chất này giúp hồi phục nhanh chóng các tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu…

Các chất này giúp hồi phục nhanh chóng các tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu…Tổ yến sào có nhiều Vitamin, trong đó có Vitamin E, là loại Vitamin tăng cường sinh dục, có hàm lượng khá cao.

Bản thân tổ yến sào không chứa hồng cầu và các hem của huyết mà chứa rất nhiều sắt.Yến huyết vì vậy không phải do máu chim yến mà do thành phần sắt trong đá có màu đỏ của sườn núi tạo nên.

Thành phần bột đường được nghiên cứu sâu cho thấy chứa nhiều galactose trong mucoprotein, không chứa các đường lên men, chứng tỏ tổ yến sào được làm hoàn toàn bằng nước bọt của chim và không chứa chất béo.

3. Công dụng của tổ yến sào đối với bệnh nhân ung thư

Bệnh nhân ung thư khi dùng tổ yến sào thường xuyên sẽ giúp hồi phục các tổn thương tế bào, kích thích sự sinh trưởng của hồng cầu, bổ sung lượng dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Tổ yến sào giúp bệnh nhân có tinh thần thoải mái, hạn chế sự tác động của các loại hóa chất tới các tế bào lành lặn trong quá trình điều trị.Tăng cường sức khỏe và sinh lực, tăng sức đề kháng chống chọi với bệnh tật

Tác dụng của tổ yến sào đối với bệnh ung thư là giúp kích thích vị giác, tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Bệnh nhân ung thư đang trong quá trình xạ trị không thể ăn uống bình thường do cơ thể đau đớn, mệt mỏi vì vậy sử dụng yến sào trong giai đoạn này là thích hợp nhất.

Tổ yến sào giúp người bệnh hấp thu tối đa các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng khả năng tái tạo tế bào,tăng sức đề kháng của cơ thể. Với chế độ ăn uống và luyện tập nghỉ ngơi hợp lý,bệnh nhân sẽ dần ổn định.

3.1 Tổ yến sào có rất nhiều công dụng vì thành phần trong tổ yến sào rất giàu chất khoáng, kể cả khoáng vi lượng

• Tăng cường sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể con người, trị được bệnh ung thư nên được áp dụng trong quá trình hóa trị  và xạ trị đối với bệnh nhân ung thư
• Giúp bảo vệ da, tái tạo tế bào da, chống lão hóa và sản sinh hồng cầu, giúp làn da luôn tươi trẻ, mềm mại. Chống nổi mụn, tàn nhang, vết nám và làm da mịn màng.
• Đối với những bệnh nhân lao phổi nặng, tổ yến sào có khả năng hỗ trợ phục hồi và tiêu trừ sạch mầm bệnh cho bộ phổi.
• Được cho là thần dược chữa được nhiều bệnh như tăng cường sức khỏe sinh lực, cải thiện giọng nói
• Trị bệnh ho nhiều và hen suyễn mãn tính, mất ngủ ở người lớn tuổi…tổ yến sào còn rất thích hợp cho phụ nữ đang mai thai( khuyên dùng sẽ thai phụ không bị sinh non vì không đủ kgs và giúp trẻ sơ sinh thông minh)
• Làm thức ăn bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng, già yếu.

Ngoài ra, người ta còn phát hiện ở tổ yến sào một số chất hoạt tính sinh học kích thích phân chia, sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên, sau khi được điều chế, chất này có thể giúp chữa bệnh ung thư vú và HIV/AIDS có hiệu quả hơn.