68 lượt xem
Được xem là món quà quý giá thiên nhiên ban tặng cho con người, nấm linh chi đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trong quá trình bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị các bệnh quan trọng, đến nay loại dược liệu này được sử dụng rộng rãi.
Nấm linh chi có hiệu quả đối với những người bệnh gan như viêm gan, xơ gan hoặc gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, nấm linh chi còn làm sach ruột, chống hóa táo bón mãn tính, ỉa chảy thúc đẩy hệ tiêu hóa tốt.
Nấm linh chi có tác dụng đặc biệt trong việc loại trừ các chất cholesterol, chống nhiễm mỡ, xơ mạch, làm giảm xơ cứng các thành động mạch, tăng cường tuần hoàn máu và thúc đẩy quá trình lưu thông máu.
Nấm linh chi giúp cơ thể bài tiết được các độc tố trong cơ thể, có tác dụng loại bỏ các sắc tố trên da, chống vết nhăn, chống lão hóa, mang đến làn da trắng hồng, chống các bệnh ngoài da: dị ứng, trứng cá…
Nấm linh chi có hoạt chất polysaccharides làm tăng khả năng hấp thụ canxi của các tế bào tuyến tụy giúp khôi phục các tết bào tuyến tụy và từ đó thúc đẩy quá trình tiết insulin, cải thiện cơ bản thiểu năng insulin giúp làm giảm đường huyết trong máu ở người mắc bệnh tiểu đường.
Nấm linh chi giúp giãn thần kinh, làm giảm quá trình caffeine và làm thư giãn các bắp thịt.
Nấm linh chi thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe cho những chị em vừa mới sinh xong để mau chóng hồi phục sức khỏe, cung cấp thêm chất dinh dưỡng để cho bé phát triển tốt.
Ngoài ra, nấm linh chi còn có tác dụng giúp phụ nữ mang thai ăn ngon, ngủ đủ giấc, chống lại được các virus, vi khuẩn gây bệnh, chống mệt mỏi, bảo vệ mẹ luôn có được sức khỏe và sự dẻo dai, cung cấp dưỡng chất giúp thai nhi phát triển tốt hơn.
Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia phụ nữ mang thai nên sử dụng với liều lượng vừa phải vì có thể gây co bóp tử cung.
Các chuyên gia khuyến cáo phụ nữ mang thai cho bột nấm linh chi vào tách và đổ nước thật sôi vào hãm khoảng 5 phút và uống hết cả bã.
Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh nấm linh chi rất tốt đối với bệnh ung thư. Nấm linh chi còn có thể làm giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và tăng cường khả năng miễn dịch.
Như vậy, nấm linh chi cũng như những loại thảo dược quý hiếm khác có công dụng rất đặc biệt đối với bệnh nhân ung thư. Nó có thể làm giảm tác dụng phụ của hóa trị, xạ trị và tăng cường khả năng miễn dịch.
Những bệnh nhân ung thư cần phát hiện sớm để có cách điều trị phù hợp kết hợp sử dụng những loại thảo dược như nấm linh chi để cải thiện sức khỏe, kéo dài sự sống.
Nấm Linh chi đỏ chỉ đỏ tươi xen lẫn gam vàng và trắng, hình elip hoặc hình thận. Linh Chi trưởng thành mặt dưới giữ nguyên màu trắng, mặt trên màu nâu đỏ sậm, được che phủ bởi lớp bào tử màu nâu.
Không nên mua loại nấm Linh chi có mặt trên bóng loáng, nâu xỉn. mặt dưới màu loang lổ, ố xanh ố vàng, hoặc các màu lạ. Mặt dưới màu trắng là màu tự nhiên, màu chuẩn của một cây nấm tốt.
Nấm Linh chi có mùi thơm và vị đắng rất đặc trưng. Không chọn loại nấm không có mùi hoặc mùi chua, mùi mốc. Nấm tốt khi cắt một miếng nhỏ ra nhai thử sẽ có vị đắng và gây. Khi nấu nước vị đắng và gây này sẽ nhạt dần đi, chứ không mất hẳn sau 1 lần nấu
Vì vậy, nên chọn loại nấm có nhiều bào tử (dạng bột, màu nâu, bám thành lớp ở mặt trên tai nấm), càng nhiều càng tốt, phần lớn các dưỡng chất của nấm Linh chi tập trung trên lớp bào tử này.
Phần lớn Nấm Linh Chi trên thị trường, kể cả hàng ngoại nhập, đều bị hút và cạo hết bào tử nấm để dùng cho mục đích khác. Ngoài ra, việc làm này còn khiến cho cây nhìn bóng đẹp hơn.
Chúng ta đều biết nấm linh chi rừng rất ít, do đó nếu ai gặp được sẽ thu hái ngay, không thể đợi được vì vậy có thể gặp Nấm linh chi còn non, hoặc Nấm linh chi già, chưa chắc đã đúng thời điểm Nấm linh chi trưởng thành để có thể đạt chất lượng tốt nhất. Chưa kể khi mọc hoang, Nấm linh chi cũng bị các loài vi sinh vật như nấm mốc tấn công, sâu mọt ăn gây mục rỗng.
Ngoài ra Nấm linh chi mọc ở vùng này sẽ có chất lượng khác Nấm linh chi mọc ở vùng khác, mọc ở rừng già sẽ khác ở rừng thưa hoặc đồng bằng khác miền núi.
Vì vậy , Nấm linh chi rừng thường có chất lượng không đồng đều, dễ bị gỗ hoá và không giữ được bào tử nấm do thời tiết mưa, nắng, gió rửa trôi.
Chất lượng Nấm linh chi trồng thường ổn định và dễ kiểm soát vì ngay từ ban đầu, giống nấm linh chi đã được lựa chọn và tạo điều kiện để nó phát triển tối ưu nhất.
Chất lượng của nấm nấm linh chi phụ thuộc nhiều vào môi trường sống như: Điều kiện nhiệt độ, áp suất, ánh sáng, … Việc thu hái cũng được tiến hành đồng loạt và đúng thời điểm để nấm có chất lượng tốt nhất, cũng như các biện pháp sau thu hoạch như phơi khô, bảo quản… để Nấm linh chi có thể giữ ổn định chất lượng trong một thời gian dài.